BuiltNY/I LOVE you
最初はワインボトルキャリーバッグでした。
お呼ばれしたときにワインを手みやげにするにはピッタリのネオプレン製バッグ。
４年前に軽井沢のメルシャン美術館で発見しなんとなく購入。
そのBuiltNYもいまや、家電ケースのカリスマブランドに。
しょぼいデザインしか無かったパソコンやデジカメケース、そしてママバッグのファッション化に成功したみたい。
昔っからネオプレーンっていう素材大好きで、色や柄に惹かれて購入しているうちにいつの間にかこんな量に。
かつてマンダリナダックをイタリアや香港で買いあさっていた時以来のマイブームブランドです。
なぜか選ぶアイテムのほとんどが、この色（マルチカラーの水玉）しかないため、この色ばっかです。MacbookAir用、デジカメ用、デジタル一眼にお弁当バッグを転用、レンズ用にボトルバッグを転用。
ノートパソコン用ショルダー
この前、香港でスペイン人の革屋さんと商談してたら、彼が「これはどこの？」って聞くんで、ニューヨークのブランドで日本で買ったと答えると、ヨーロッパではあまり見ないなあとか言ってました。
BuiltNY/I LOVE you
http://www.builtny.jp/
マクロビスイーツ／にんじんのパウンドケーキ
昨日は１年間通ってた塾卒業アルバムミーティングで女性４名と男性１名がウチに集合。
で、ティーブレイク用にスイーツを作ろうと材料など仕込んでいました。
アレンジするほどのスイーツ経験が無いのでマクロビのカリスマカフェ「CHAYAmacrobiotics」のレシピ本から
にんじんのパウンドケーキを選びました。
マクロビですから砂糖卵乳製品はもちろん無し。
８x８x２５型用材料
薄力粉３００g
アーモンド粉２７０g
全粒粉６０g
ベーキングパウダー大１
シナモンパウダー小１
塩小さじ1/4
メイプルシロップ２８０g
人参２００g
菜種油１２０g
米飴９６g
レモンの皮すりおろし１個分
ブランデー大１
レーズン９６g
クルミ６４g
上段をふるって混ぜ。
下段を少し加熱しながら混ぜ
２つをあわせ、レーズンクルミを加え型に流し込んで１７０度５０分
とを添えて、自家製ミントを添えた事。
人参は自然栽培の物を使いました。
粉もレーズンもクルミも有機栽培。
作っていて思ったのはメイプルの量。
２８０gってアンタ、瓶ヒト瓶に近いじゃんかー。
オイル１２０gって。
と思いましたが焼きあがった、ケーキは中しっとりの優しい甘みのパウンドケーキでした。女子ーずにも好評だったようで、帰宅後本を買うというメールが２通。
CHAYAは最強です。
豆乳ホイップはチャヤの本に載ってますが、今回はかつあい。
市販の豆乳ホイップにしましたが、次はチャヤレシピでつくってみようかな。
つやつや。
指またも手入れ十分。
ワインを堪能
こんばんは。
今日は、知人のソムリエさんであるKさん宅にワインの会に行ってきました。
私、お恥ずかしいのですがワイン通ではございませんので、やや緊張ぎみ？
フードは持ち寄りっつうことで、私は何品か持ち寄りました。
持参のはベジタリアンの自分用でもあります。
（１）焼きパプリカ
FUMOの手作りです
（２）玄米と茄子のバルサミコソース
FUMO手作りですが、CHAYAのレシピ本から
（３）エスプリドビゴ（自由が丘のパン屋）のセミドライトマト
（４）同じくエスプリドビゴのオリーブカクテル
（５）カリフラワーペンネアンチョビ風味
FUMO手作り。過去記事のスパゲティーニ をペンネに変えて、インゲンを抜いたもの。
Kさん宅でキッチンに立ったので、写真取り忘れちゃいました。
（１）（２）レシピは後日アップします。
本日のKさんのセレクションテーマはKさんが長期滞在してたこともあるフランス・ロワール地方のオーガニックワイン。
１本目／Thierry PUZELATのTouraine blanc la tesniere2004
辛すぎず甘すぎず、だんだん色が濃くなっていく濃いめの白が素敵。バイオダイナミクス栽培のブドウで清澄も濾過もしない自然派ワインだそうです。
２本目／ソムリエ出身のOlivier Lemasson氏のRose2006
若手有望株の彼のワインは少し濁りのある自然派ワイン
３本目／Touraine Rouge Cabernet Franc 2007
日本人の新井順子さんがロワール地方で畑を買っちゃって営んでいるワイナリーの赤。
Kさんが３ヶ月滞在して勉強したときの思い出のワインだそうです。
番外／デザートワインInniskillin Vidal Oak Aged Icewin
カナダのアイスワイン強い甘みとコク
とまあよく飲みました。けど不思議。オーガニックなので悪酔いしない。
上記、知ったかぶりましたが受け売りです。間違ってなければ良いんですが。
アップオーロ。
ローストトマトのペースト
ワイフさんのお父さんがオーストラリア旅行に行ってきて、買ってきてくれたお土産がこれ。
ローステッドトマト
でございます。
これは、たぶんトマトをオーブンで焼いてそれにローズマリーとかタイムとかガーリック、塩／砂糖なんかを加えて煮込んだものみたいです。
パンに付けるとなかなかのお味で、こういう味って日本にはなかなか無いですね。
おいしくって毎朝使ってまーす。
日本で買えるとこあるのかな？
寒くなってきて、オーロはまずフローリングで寝なくなったのと、
寝るのに丸くなるのが小さめになってきました。
