ジュートバスケット

ワイフさんが元町でヨガをやってる時間に、みなとみらいのクイーンズイーストへ。

ずいぶん４Fが変わったんですね。
ナチュラルプレンティは相変わらずありましたが、そのあたりのホーム雑貨のお店が充実。
やはり少子化が嘘のような団塊ジュニアニューファミリーのベッドタウン横浜市ですから、
こういったホーム雑貨は人気なんでしょうね。

こちらはLedeuxというお店で目が合った、ジュート製のバスケット。

フランスの郵便回収袋風のデザイン。
ま、なんちゃってですけど、即決で購入。
車のトランクや今のガラクタをササッと片付けるのに使えるかと。

早速オーロがチェックしていました。

もつ鍋@博多／新天町「五郎」

博多に来ています。
昨日食べたもつ鍋。
東京では、１９９０～９５位にブームになり、店やらスープのパックやらやたら売ってたものですが、２０００年超えたあたりから減って行き、現在ではなかなか出会えません。

私個人としては、ブームとかなんとかではなく好きな鍋だったので東京で食べられないのは残念だったのです。

昨日行った博多／新天町「五郎」は
もつ自体のうまさにこだわったお店で、
特徴的なのは、しゃぶ味という食べ方で、昆布と鰹のスープで煮て、ポン酢で頂くというもの。
博多の外食のお店の特徴は、店の独自性を大事にする所。
みそとか醤油味よりうちはしゃぶ味がお薦めという店主の五郎さんの言葉に従って大正解でした。

こんなうまいもつ鍋は初めて頂きました。

横浜中華街「菜香」市場通り店

ワイフさんのお母さんから教えてもらって、我が家でも定番になった
横浜中華街「菜香」市場通り店。
２月にFUMO父FUMO母が泊まりにきたときにもお連れしたお店。

ここは点心が豊富でお値段が手頃な事と、香港っぽい味で気にいってます。
いつも同じメニューを頼んでしまうのですが、

特にこの「スペアリブ火鍋ご飯」

あそこのあれが食べたい的なポジションです。

添付の醤油をかけて混ぜる混ぜる。

やっぱうまい！



他にたのんだメニュー
まずは野菜。

エビのクレープ


エビのウエハース


つゆ無しチャーシューそば




とまあこんな感じです。

フルーツ入りタピオカココナッツミルク

連休中にまた行った中華街。（内容は後日アップ予定）

満腹になりすぎて、たどり着けなかったスイーツのリベンジを自宅で敢行しました。

私が単純に好きな
タピオカココナッツミルクにフルーツを入れてみました。


作り方は香港の”糖朝”のMrs.デイジーのレシピを。

４人分と書いてありますがかなり大量。

タピオカ８０gを茹でてもどしながら、水800ccにお砂糖１６０g火にかけて溶かして冷やします。
冷えた砂糖水に生クリーム100cc、ココナッツミルク１缶４００g、牛乳50cc。

あとは、メロンを好みの量刻んで入れて、完成です。




こちらは、グレープフルーツ入り。




オーロが反応。
でもあげられません。太り気味ですし。

レタスもりもり鰹のサラダ

鰹が旬なので食卓にあがる回数が増してしまいます。

もちろんタタキとか普通のお刺身はおいしいんですが、夕飯に”ごはん”がすすんじゃうと太ってしまいますので、サラダにしてみました。
今日はカルパッチョ風の味付けにレタスを組み合わせました。

鰹のさくを普通のお刺身風にカットしさらに半分に。
そこで、塩こしょう、好みのドライハーブ、にんにくみじん少し、オリーブオイル、レモン汁をかけます。

今日の特徴はキュウリの5mmダイスを加えた事。
食感のシャキシャキ感が狙い。

ネギの小口切りも混ぜ、レタスとタマネギの上にのせ、最後にジャパニーズハーブ、しそをふりかけ出来上がりです。

もりもり食べるお魚サラダ。
ごま油と唐辛子などを使えば韓国風。
しょうゆなら和風。
七変化可能です。

今日のオーロ。
まりも？