Happy Diwali
金沢はレイニーディ
が続いております。
インドはディワリで賑わっている頃。
この日の私は
「アーユルヴェーダ」の食について
シャララ～～ン
と語りつつ、
簡単スパイスクッキングなぞ作って
過ごしておりました。
はい。
先ほどのヨガ後のことでございます。
アーユルヴェーダの食を語るには
次の2点に焦点にあたります。
●何を食べるか
●どのように食べるか
現在の私達は情報にあふれておりますので
もうすでに知っていることばかりです。
アーユルヴェーダだから。
神秘的なインドの教えだから。
と思って新しい情報を
がっつり得ようとすると
ちょっと「拍子抜け」される方も
いらっしゃるかもしれません。
ですが、
「知っている」 ≠ 「実行できている」
となっているから
不調が出てくるんでしょうね～～～。
めっちゃ関心が高い食事。
🔹一汁三菜になるように心がけてます
🔹添加物に気を付けてます
🔹素材と味付けのバランスを考えてます
🔹なるべく季節の物を摂るようにしてます
🔹肉をあまりとらない様にしてます
🔹好きなものを好きなだけ食べてます
今回のメンバーさんの食事論、
良いですね～～～～
毎回驚かれるのが、
食べ合わせの悪いものの代表例。
「牛乳」と「バナナ」
いちばん相性の悪い
「カパさん」
に限って好きな方が多い？？？
今回のTさんの旦那様は
30年以上
毎朝牛乳とバナナを
食べておられるようでした。
長年にわたって調子よければよいし、
運動とか他のもので消化されていればよいし、
食べることで気持ち落ち着くならいいですね。
（避けたほうが良い場合のみお伝えいたしました。）
さて、盛り上がるスパイスの応用例として
今回も作ってきました
プチ・スパイスクッキング
一気にみんなで総立ち。
全員が何かで手を動かしてもらう体で
なんとかかんとか完成までもっていっています。
私一人だけで作業していたら
完全に破綻して疲弊してしまうこの講座
手厚いメンバーさんのお陰で支えていただきました。
ありがたや～～～
ダル１００％のベジカレー。
腹7.5分を目指したプチランチでしたが、
お腹満たしてもらえたかな～？
【ご感想】
●めっちゃ美味しい！満足。
●ギーの味変も美味しい！
●クミンだけで一気にインド。これいいです！
●家でも絶対作ってみます！
●ちゃんとした講座ですね
●楽しかったです。
ああっ
今回も報われました。
みなさまの食事にも何かひとつ。
ちいさなことでもいいので
学びがありますように
ちなみにDiwali日であったからでしょうか。
講座中では神様のお話がたくさん出てきました。
アーユルヴェーダの神様：ダンヴァンタリ神
薬師如来様。
七福神。
胃の神様：アグニ神
胃の神様（アグニ神）に
供物を捧げる気持ちで
スパイスランチを
美味しく頂きました。
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「ギー★」
（無塩バターを煮詰めて作った若返り効果が高い食用油）
12/3 10:00-12:00
【内容】
・ギーを自宅で失敗なく作る方法を学ぶ
・ギーを使ったランチ付き
・お持ち帰りギー(150g)付き
【参加費】4000円（再受講：2000円、ギーのみ：1500円）
【開催場所】金沢SHUサロン（金沢市間明） 定員4名
2023年 最後の開催
（次回開催があるとしたら3か月以降～）
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「自分の個性をありのままに受け入れられるヨガとアーユールヴェーダ」
の実践的な方法をお伝えしています。
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