酒嚢飯袋~水商売経営者の徒然日記 -40ページ目

懲りない女、分からない女?

以前売上を上げる為に飲み過ぎて、

営業終了後にもうほとんど前後不覚状態・・・


いわゆる酩酊に近い状態だったコンパニオンがいた。

たまたまそこに居合わせた時に、いろいろ手を打ったが、全く駄目なので

「だったら、もう救急車を呼ぶからな!」

といった事があった。


結果的には、その後の事を考えるとちょっと可哀相だったので、

やっぱり我々スタッフとコンパニオンでタクシーで送る事にした。

急性アルコールになってしまっても困るので、様子を見ながらタクシーに乗せたのだが・・・


彼女の家はタクシーですぐそこ、3分ほどの所なのだが・・・


タクシーに乗った瞬間に、

「ダメ、もう・・・」

と言い始めた!

何言ってるんだ!!!


と、思いながらいざという時の為に店から持参したティッシュで口を塞ごうとした瞬間!!!!




噴水のように車内に噴出してしまった!!!!

ギョエー!!!・・・・


もう反射的にティッシュで口を覆ってしまった。

今思うと、あの時のタクシー運転手さんはイイ人でよかった!

「大丈夫ですか?」と言われただけですんだ。


なんとかタクシーを降りて彼女の家まで送り届ける事となったのだが、

ここからが大変だった。


だって誰もこの家に入った事がない上に、入り方が分からなかったからだ。

なんとか彼女から鍵をもらってオートロックを開けるまではよかったのだが、

今度は階段を上がらなければいけなかった!!!


(今思えば、奥に行けばエレベーターという文明があるのにも関わらず、彼女が「階段の上!」しか言わないので、我々もそれしか考えが浮かばなかった!わたしもやっぱりバカだった・・・あの巨漢を階段で上げる苦しみは相当なものだった!)


なんとか彼女を階段で上へ行かせようとしても、ほとんど自分では歩けない状態の上・・・


彼女はうちの店きっての、そう“巨漢”だったのだ!!!!!


たまたま一緒に付き添わせた二人のコンパニオンがいたので、三人掛りでなんとか彼女を家まで送り届ける事が出来た!!・・・



続きはまた今度

お伊勢参り

話には聞いていたが、

行った事も無かったので、ちょうどいい機会だったのでグループの皆さんとゴルフがてら行ってみた。


走行距離はおよそ400㌔強。

走行時間大体4時間半といったところだった。


千葉にもあるが“富士OGMカントリー”のグループのコースに1泊2日で行ってきた。

天候にも恵まれて楽しいゴルフだった。


2日目のゴルフの後に“お伊勢参り”をしてきたのだが、参拝がてらの“おかげ横丁”を含めとても楽しい場所でした。

特に“おかげ横丁”にある杜氏の“老縁”の酒は美味かったなあ~

シャンク

今日は先週に引き続きマスター率いるバーテンダー軍団とショートコースに行ってきた。

一人は今日がデビューだったのだが、結構なんとかなるもので

バーディーまで取っていた。


ゴールデンウィーク最後の日ということで結構“八景島”も混んでいた。


コースの方は雲一つ無い晴天でまさにゴルフ日和といった感じだ。

普段はホールマッチをやっているので、今回は前回の3キャリーからのスタート。


最初のホールでかなりのプレッシャーである。

その最初のホールはなんと!9打も叩いてしまった!


その後はなんとか取り戻すも、最終のホールでバーディーを取られてしまった。

結果はわたしの4.5ポイント負け。

後半に期待が掛かる!


そんな意気込みでスタートした後半の9ホール。

まずは手堅く最初のホールを取る。

2ホール目はわたしがバーディーを出して、その差は1.5ポイントのビハインド。


3ホール、4ホールとイーブンでそのままキャリー!


そこからが凄かった。

5・6・7・8とすべてイーブンの6キャリーとなっての最終ホールとなった。


このホールだけで7ポイントにもなる!!!!

しかも、このホールはさっきマスターがバーディーを取ったホールである。


そんななか最初にショットをしたマスターは惜しくもグリーンを外すが、ほとんどパターで狙えるバーディーチャンスである。


わたしの番が来て、なんとかグリーンオンしてバーディーを取り返そうとショットをすると・・・・・

なんと・・・・・



ここにきて“シャンク”


一瞬言葉を失ってしまった。


しかし、なんとか気を取り直してのショット!!

これがよかった!!!

自分で言うのもなんだが“ナイスカバー”というところだ!

マスターのボールのすぐそばまで寄せる事が出来た。


マスターがそこから嫌な距離を残したパットを終えた後、このままわたしが入れれば可能性がある!

そう思って渾身のパーパット!!


ボールがピンに向かって真直ぐ転がっていく。

もしや!!!




残念!

カップの脇をすり抜けてしまった!!!!


後はマスターが次のパットを外してくれることを祈るのみ。

まさに“他力本願”である。

結果的にはそのマスターが難なくパットを決めて、合計8ポイントの勝利である。



その後、恒例の食事会ではとても上機嫌のマスターだった。


あの“シャンク”さえなければ・・・・

しかし、ゴルフに“タラ・レバ”は無いからなあ~



・・・・料理には“鱈”も“レバー”もあるのに・・・・・

チャリィティーマラソン?

今月の24日の土曜日に新横浜の“日産スタジアム”で時間走の駅伝マラソンがあることを朝日新聞で見つけて、

早速サイトを見てみるとなかなか面白そうなので、

店のスタッフとコンパニオンや近所のバーのマスター達も誘って出場してみようと思う。


マラソンの世界記録の2時間4分ぐらいを皆で駅伝しながら走ろうという企画らしい。

まあ、あまり自信の無い人には1・5㌔だけは走ってもらって、

店長ともう一人に3㌔走ってもらった後に残りの時間は全てわたしが走ってみようと思っている。


今月末の話しなので、結構期待が高まっている。


仕事もいいけど、やっぱり仕事だけではなく身体を動かす事ってやっぱり一番連帯感が生まれるような気がする。

ピエンロー(扁炉)

早速知り合いから先日のブログについて、突っ込みが有ったのでちょっと簡単に説明すると・・・


要は“白菜鍋”。


多分、北九州地方の郷土料理かなんかだと思う。

よく見るサイトで見つけて、そのレシピを作ってみたら・・・・


完全にハマってしまった!


興味のある人はネットで調べれば直ぐに見つかると思う。


簡単に言うと、干し椎茸を戻しながら出汁を取って、そこへ好みもあるだろうが昆布を入れて、そこに白菜やとり肉、豚バラを入れて煮込むだけ。

(春雨を入れることを忘れずに・・・)

しかも味付けは一切なし。

出来上がったものを自分の器に入れて塩・七味で勝手に味付けして食べるだけ!


簡単でしょ?

でも、これが意外と美味しい!


材料費も掛からないし、調理も簡単なのでうちの女房も大絶賛!

しかも、残った鍋の汁を使って

熊本の郷土料理の“太平燕”にも使えるので二度美味しい料理となっています。

怪我の功名?

昨日は以前いた退店者とのミーティングが入ってしまい、アップ出来なかったのですが、今日は時間があるのでちょっといろいろ書いてみようかな・・・・


という事で、先日の右手首はあまり良くならず、

その為ジョギング後にやっている筋トレが出来ない状態なので、

思い切って秋の10キロマラソンに向けて5キロを走ってみる事にしました。


いつもは3キロしか走っていないので、少しペースダウンをして走ってみたのですが、


思ったよりも結構楽に走り切れました。


翌日も2日続けて走ってみたのですが、やっぱり大丈夫なようです。

いつもよりもペースを落して走っている分、疲れないしむしろいろいろな景色が見えて結構楽しく走れるもんです。


ゆっくり・長い時間・より遠くまで、の気持ちでやっています。

ビール最高!!!

先日以前から遊んでもらっている近所のバーのマスターとショートコースのゴルフに行った。

ゴルフをやる人は分かると思うが、

やっぱりグリーン周りの練習というのは結構大切だ!


場所は八景島近くにある「杉田ゴルフ」。

もう何度も行っているので勝手の分かるコースである。

残念ながら去年はマスターに負け越しているので、

今年はなんとか挽回したい年である。


結果からいうと、

もう完全勝利!!


ちょっとやり過ぎてしまったかもしれない

(帰りの車の中で、やたら凹んでいたし、あまり会話が無かった・・・)

恒例で勝者が当日の昼食をおごったのだが、その時もあまり元気が無かった・・・


でも、いいや!!!

だって、去年はわたしがその思いを何度もしたから・・・



という事で楽しいゴルフでした。

そして、その時の最初のビールはもう・・・・・


最高-!!!!です。


ところが、その後に店に行こうと支度をしていると、どうも右手首に違和感がある・・・・

いったいどうしたのだろう????


その日はとりあえず様子を見るつもりでそのまま仕事にいったのだが、

翌日の朝になってみると回復しているどころか、むしろちょっと悪化している。

女房様にいろいろ言っていると

「いいから病院に行って来い!」

と言われてしまう有様。


行きつけの整形外科に行ってみても、

やっぱり

「とりあえず、骨には異常は無いので、様子を見ましょう・・・・」

とのこと。


いったいどうしてしまったのだろう???

昨日のマスターの怨念だろうか???


この後のわたしの右手首についてはまた今度・・・・

久しぶりなので・・・

とりあえずはブログを書いていなかった1年間の事でも思い出しながら書いてみようと思っています。


ちょうど1年位前にジョギングを始める頃から書かなくなっているのでもう随分と経ってしまった。

途中いろいろな人から続きを書いて欲しいというリクエストも頂いたのですが、

なんというか、その気になれないような・・・

書く気力が出ないような感じだったのでそのままにしていたら、こんなにも時間が経ってしまった、

という感じです。


ちなみにジョギングの方はというと、

お陰さまで今でもいいペースで続けられています。

去年の5月からは筋トレもスタートして、今ではかなり健康的な日々を送っています。


自分で言うのもなんですが、筋肉というのはかなり素直なもので、

学生時代にやっていた筋トレのイメージで行った時は、筋肉が悲鳴をあげたのか・・・・


全く動けないぐらい酷い目にあってしまって、

健康的どころかむしろ不健康な状態になってしまったぐらいです。


しかし、素直なわたしの筋肉君は今ではなんとか学生時代と同じぐらいには戻ってきてくれました。

(この一年はそういった意味ではかなりストイックな1年間でした)


他にもお馴染みの料理の方では、去年1年間のベスト3もあるので追って書いていきたいと思っております。


品目だけでも挙げておくと、

1番からピエンロー・オイルズッパ・豚ヒレのアロゼの順番です。



とにかく1年間分ですから、いろいろな事があったわけですが、

それを全部今さらながらに過去を振り返っても仕方ないので、現在進行形の中で取り入れながら書いていきます。


もう、それほど見ている人もいないと思うので、初心に返って自分の日々の日記感覚で書いていきます。




・・・・と思ったのですが、

せっかくなのでジョギングについてちょっと思った事を・・・・


初めて走り始めた頃にとにかく感じた事は

「通行人が避けない・避けてくれない」事でした。

今ではもう慣れてなんとも思いませんが、当時はとにかくそれが納得いかないやら、ムカツクやらでいろいろな葛藤があったように憶えています。

子供や老人ならばいざ知らず、大の大人が全く道を譲ってくれない。

ずっと前からこちらを見ているのにも関わらず

道の真中で井戸端会議に夢中のオバサンや

乳母車?

(今ではバギーかな・・・)

を押すまだ若い主婦がど真ん中を押していたりと・・・


もうビックリです。


若いガキの連中が肩で風切って歩いているならまだ分かるけど・・・

でもこれが今の世の中なのでしょう、多分。


以前に書いたかもしれませんが、

「江戸仕草」なんてものは今は存在しないのでしょうか?

昔よりは今の方がよっぽど人口密度が多い世の中なのだから、

今こそ相手を想う気持ちが最も大事なように思うのですが・・・・


まあ、勝手に路を走っているのはわたし自身なのであまり人の事は言えないのかもしれません・・・・

1年間走ってみて想った事は他にもいろいろありますが、


ジョギングシューズだけはイイ奴を履いた方がいいですね!

特に冬場は膝の負担が違います。


絶対に!

先週のおさらい

先週は本当にいろいろと大変だった。


火曜日にはショートコースのレッスンに行って、その足で買出しをしてからの鉄板焼大会。

ふだんお掃除を手伝ってくれているコンパニオンをご招待しての会食。

秋刀魚と鱈のソテーに始まり・・・・・


最後の〆の炒飯まではほとんどノンストップでとにかく作りつづけた。


翌日には一泊二日の北海道研修。

朝一で集合して飛行機に乗ったら後はそのまま現地でゴルフ。

ススキノで飲んだ後は夜の研修!

翌日も朝一でまたゴルフ。

これが効いた!


だって最初は曇りだったから良かったけど、途中から雨は降るはヒョウは降るは・・・

おまけに雷まで鳴り始めた。

もうこの時点で中止かと思ったら、北海道のコースはプレーヤーのお客様次第でプレー続行可能という事で、結局雷が鳴る中でのビクビクプレーとなった。

その後は台風のような突風が吹き荒れ、最後のホールではなんと雪まで降ってきた!


まあそんな北海道も今となってみればいい土産話になるが、その時は本当に怖かった。


週末はグループのキャンペーンもあって、これまた大変。

それでも金曜日からはいつものジョギングはなんとかこなしておいた。

3㎞の距離を走るようにしているのだが、これもなんとかこなすようになってきた。

あと1ヶ月続いたら、そろそろ筋トレも本格的にやってみようかな?!

と思っている今日この頃でした。

困った!

よく中華を作ったり、食べたりしているのだが、どうも例の“上海飯店”のせいか、他の店で食べても美味しい、という感じがしなくなってきてしまった。

先日もそれなりに美味しいと評判のあるお店にはいってみたのだが、どうもピンとこない。


これはこれで困ったものだ。

なんといえばいいのか・・・

味にパンチが無いというか・・・


でも、だいぶこの中華熱も満足してきたので、そろそろまたイタリアンにでも戻るのではないか?という気がする。

そろそろハーブちゃん達の季節もやってきたし、やっぱり日の下で食べるには色とりどりなイタリアンなどの方が合う気がする・・・


わたしだけかも。

だって燦々と降り注ぐ日の下で、中華を食べながら紹興酒っていうのはちょっと想像つかないでしょ?!