爽やかっていいよね、の話し。

最近、にわかに流行っているやつ。

レアのアジフライ。

食べてみれば分かるけど、不思議な食感です。不思議な食感というか、今までに食べたことのない食感。

鯵がほぼ生と言うこともあって、ソースだと合わないんじゃないかと僕は思いながら、塩で食べるのがいいのかなー。

でも、塩だけだと、何か物足りないのよね。

レアのアジフライに合う何かを、少し試行錯誤してみまーす！

そしてお店で出してるこれ、

『初恋のお酒』っていう商品名にしてます。

甘くて、すこし酸っぱ苦くて、そして爽やか　笑

爽やかっていいよね　笑

そしてこんな料理も。

すき焼きユッケ。

和牛使ってまーす！

ちなみに、誰でも家で簡単に作れる白トリュフがこちら！

長芋をスライサーで切ったら、見た目、白トリュフでしょ　笑

でも、どんなに見た目が白トリュフでも、味は長芋なのよ。これは絶対に。長芋。

って事で、では！！

.....

当店で取り扱う日本酒は、ほぼ全て無濾過生原酒です。無濾過生原酒とは、できたての日本酒をそのまま瓶詰めした〝生〟の日本酒です！

そんな無濾過生原酒を常時20種類以上取り揃えております！

＝炙りしめ鯖とお刺身、無濾過生原酒＝

新宿 居酒屋【満月酒場別館BY】

平日【月-木】OPEN 18時〜燃え尽きるまで（だいたい23時くらい）

金曜日OPEN 18時〜燃え尽きるまで（だいたい23時20分くらい）

土曜日　OPEN 17時〜23時くらい

定休日　日曜日、（月曜日が祝日の場合、日曜日営業、祝日の月曜日がお休みです）

当店で取り扱う日本酒は、ほぼ全て無濾過生原酒です。無濾過生原酒とは、できたての日本酒をそのまま瓶詰めした〝生〟の日本酒です！

そんな無濾過生原酒を常時20種類以上取り揃えております！

＝炙りしめ鯖とお刺身、無濾過生原酒＝

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平日【月-木】OPEN 18時〜燃え尽きるまで（だいたい23時くらい）

金曜日OPEN 18時〜燃え尽きるまで（だいたい23時くらい）

土曜日　OPEN 17時〜23時くらい

定休日　日曜日、（月曜日が祝日の場合、日曜日営業、祝日の月曜日がお休みです）

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お皿の話。

お店で使ってるお皿を買い替えたいなー、と思い、色々とネットで調べていたら、とっても素敵なお皿を発見！！！

と、思ったら、、、

30万円するじゃん。

買えないじゃん。

このお皿でお刺身とか盛りたいけど　笑

そしてお客様に提供する際には、

『こちらのお皿、30万円するので割らないようにお気をつけください』とか。

プレッシャー半端ねー　笑

誰か心優しい人、買ってくれないかな。

世の中は優しさで満ちていると信じたい　笑

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当店で取り扱う日本酒は、ほぼ全て無濾過生原酒です。無濾過生原酒とは、できたての日本酒をそのまま瓶詰めした〝生〟の日本酒です！

そんな無濾過生原酒を常時20種類以上取り揃えております！

＝炙りしめ鯖とお刺身、無濾過生原酒＝

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平日【月-木】OPEN 18時〜燃え尽きるまで（だいたい23時くらい）

金曜日OPEN 18時〜燃え尽きるまで（だいたい23時20分くらい）

土曜日　OPEN 17時〜23時くらい

定休日　日曜日、（月曜日が祝日の場合、日曜日営業、祝日の月曜日がお休みです）

家庭菜園のはじめ方。

犬も歩けば棒に当たるとはいいますが、、、

人も歩けば玉ねぎに当たるみたいです。

新大久保で見つけた玉ねぎ。

誰が為に玉ねぎは成る、、、？

誰か、探偵ナイトスクープに、応募して　笑

永遠に募集しているもの。

もし無人島に何か一つ持っていくとしたら？

そんな永遠に繰り返される、永遠に遭遇する事のなさそうな問いに、とある専門家が答えていました。

一つというか、1ペアとしての一つになりますが、

『鶏のつがい（雄と雌）』

と答えていました。

専門家ならではのこれ以上のない発想。

とゆー事で、最近メニューに載せてる汁なし担々麺！

もはや具が多すぎて麺が見えないけど　笑

担々の肉に、中国醤油とナンプラーを使っています。

中国醤油の面白さに最近ハマっていて、お店のメニューにちらほら隠し味として使っています。

ま、でも、1番の隠し味は、

お客様に美味しいものを食べてもらい幸せな時間を過ごしてほしい、っていう気持ちだけどね　笑

あー、無人島に、人間としてのつがいとして、一緒に行ってくれる人を募集してます！　笑

では！

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当店で取り扱う日本酒は、ほぼ全て無濾過生原酒です。無濾過生原酒とは、できたての日本酒をそのまま瓶詰めした〝生〟の日本酒です！

そんな無濾過生原酒を常時20種類以上取り揃えております！

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平日【月-木】OPEN 18時〜燃え尽きるまで（だいたい23時くらい）

金曜日OPEN 18時〜燃え尽きるまで（だいたい23時20分くらい）

土曜日　OPEN 17時〜23時くらい

定休日　日曜日、（月曜日が祝日の場合、日曜日営業、祝日の月曜日がお休みです）

忘れもの。

お客さんの忘れもの。