レアのアジフライ。
食べてみれば分かるけど、不思議な食感です。不思議な食感というか、今までに食べたことのない食感。
鯵がほぼ生と言うこともあって、ソースだと合わないんじゃないかと僕は思いながら、塩で食べるのがいいのかなー。
でも、塩だけだと、何か物足りないのよね。
レアのアジフライに合う何かを、少し試行錯誤してみまーす！
そしてお店で出してるこれ、
『初恋のお酒』っていう商品名にしてます。
甘くて、すこし酸っぱ苦くて、そして爽やか 笑
爽やかっていいよね 笑
そしてこんな料理も。
すき焼きユッケ。
和牛使ってまーす！
ちなみに、誰でも家で簡単に作れる白トリュフがこちら！
長芋をスライサーで切ったら、見た目、白トリュフでしょ 笑
でも、どんなに見た目が白トリュフでも、味は長芋なのよ。これは絶対に。長芋。
って事で、では！！
.....
当店で取り扱う日本酒は、ほぼ全て無濾過生原酒です。無濾過生原酒とは、できたての日本酒をそのまま瓶詰めした〝生〟の日本酒です！
そんな無濾過生原酒を常時20種類以上取り揃えております！
＝炙りしめ鯖とお刺身、無濾過生原酒＝
新宿 居酒屋【満月酒場別館BY】
平日【月-木】OPEN 18時〜燃え尽きるまで（だいたい23時くらい）
金曜日OPEN 18時〜燃え尽きるまで（だいたい23時20分くらい）
土曜日 OPEN 17時〜23時くらい
定休日 日曜日、（月曜日が祝日の場合、日曜日営業、祝日の月曜日がお休みです）
当店で取り扱う日本酒は、ほぼ全て無濾過生原酒です。無濾過生原酒とは、できたての日本酒をそのまま瓶詰めした〝生〟の日本酒です！
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平日【月-木】OPEN 18時〜燃え尽きるまで（だいたい23時くらい）
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