さぬきうどん

時々、赤坂でランチする。

最近のお気に入りはさぬきうどん。

安くて早くて美味い。

冷し物だと汗もかかない。

おやぢは汗も気にしないとね。

今日は豪気に…
冷やしぶっかけ大！
カニカマ揚げ！
メンチコロッケ！
いなり寿司！
等々、トッピングしまくってみた。

千円近い。
フツーのランチの金額。

うどんはウマイが、冷えた揚げ物はマズイ。


もうやんねー。

納豆丼 その２

納豆丼の再現を諦めて、俺的に『幻の納豆丼』の記憶も薄れた十数年後。

なぜか飲食に転職して、某ホテル勤務で朝食を担当した。

プチブュッフェで、朝食出勤者の賄いは何気にブュッフェで食べ放題♪

ご機嫌だぜ♪

和食エリアには小パックの納豆も葱も鶉(ウズラ)卵もあった。

ある日なんとなく納豆丼にしてみた。

納豆と鶉卵の納豆丼。

食べた瞬間…

「コレだ！」

あの納豆丼の記憶が甦る。

なんちゅーコトは無い。

鶉卵が決め手？

納豆＋鶉卵♪お試しあれ♪

って知らなかったのは俺だけだったりして…

終

納豆丼

学生時代、アパート近くの小料理屋のランチでウマイ納豆丼があった。

お婆さん(お姉さん？)が一人で切り盛りしてて、納豆丼に小鉢が３品位と味噌汁がついて580円だったか？
納豆丼は、丼飯にワケギ？の小粒納豆に鶉卵が乗って青海苔ぱらり。

ウマイ♪

ところが、真似て自分で作るとナンカ違う。

納豆を変え
出しを変え
醤油を試し
葱を変え
卵も変えて…
でも違う。

奮発してヨード卵光とか使っても違う。

なぜか？あの納豆丼の味を再現出来ない。

で、挫折…


携帯からだとこんなアホネタでも続く…になっちゃう。