納豆丼 その２

納豆丼の再現を諦めて、俺的に『幻の納豆丼』の記憶も薄れた十数年後。

なぜか飲食に転職して、某ホテル勤務で朝食を担当した。

プチブュッフェで、朝食出勤者の賄いは何気にブュッフェで食べ放題♪

ご機嫌だぜ♪

和食エリアには小パックの納豆も葱も鶉(ウズラ)卵もあった。

ある日なんとなく納豆丼にしてみた。

納豆と鶉卵の納豆丼。

食べた瞬間…

「コレだ！」

あの納豆丼の記憶が甦る。

なんちゅーコトは無い。

鶉卵が決め手？

納豆＋鶉卵♪お試しあれ♪

って知らなかったのは俺だけだったりして…

終