フルーツカッティング教室
Fruity Tableです。
同じペティナイフを使っての
カッティングレッスンとして、
昨日は自由が丘での
「お正月に使える紅白蒲鉾の
飾り切りレッスン」でした
いつも自由が丘のフルーツレッスンに
お越し下さっている皆様に加えて、
久しぶりに再会できた方や
インスタからの新しいご縁も頂き、
１２名さまがお越し下さいました
今年の蒲鉾ワンデーレッスンの
ラスト回でした。
では、皆さまの素敵な仕上がりです
１２名様すべての完成写真を
撮らせていただくつもりが、
レッスン後のお茶の準備など重なり
８名様分しか撮れませんでした。
お二人からは後でお写真を送って
いただきましたが
あと２名様分は撮り損ねたまま
記録がなくてごめんなさい。
ねじって仕上げる手綱から始まり、
松や青海波などの繊細なものまで、
皆さま見事に仕上がりましたよ♪
初めてお会いした皆様も素敵な方ばかり
とても気持ちよくレッスンが進みました。
お越し下さいました皆さま
ありがとうございました
おせち、お雑煮、お吸い物にも…
お正月の華やかな食卓に、
紅白蒲鉾の飾り切りが
お役に立ちますように。
今回のかまぼこレッスンで使った
板付かまぼこ型ふせん↑
ナイフを入れる位置に線を書き込めば
後で分かりやすいので、そんな風な
メモに使っていただきました。
タイミングよく偶然に見かけた、
かまぼこ ならぬ 「かみぼこ」
という商品です。笑
板から一枚ずつはがすのも
なかなかリアルですよ
でした
