こんにちは！【東京練馬石神井・大泉学園】自家製天然酵母パン・魔法のホーローパン®教室：いちごきっちんの藤田裕子（ふじたひろこ）です。
【聖樹のパン】という漫画は、ご存知ですか？？
こちらの漫画、北海道を舞台に主人公 聖樹（まさき）が、素材にこだわり、技術にこだわり、愛情たっぷりのパンを焼くというお話。
実は、こちらの本。
実在のベーカリーシェフたちが、パン作りの手法についてなど取材協力をなさってます。
そしてなんと、今回聖樹のパン第７巻には！！
新百合ケ丘大人気ベーカリー nichinichi川島シェフが登場♪
本の中では、ぶどうパンの部分を監修。
「バシナージュ」、「サブラージュ」という専門的な技術について、漫画でわかりやすく解説されてます＾＾
巻末には、川島シェフの知られざる異色の経歴（笑）と、パンの世界に入ったエピソードが！！
（写真は、nichigo会のときの川島シェフ&藤田裕子）そして、よーく見て＾＾
私もひっそりと、名前を掲載していただきました♡
天然酵母パン教室 藤田裕子
と、控え目に（笑）。
【聖樹のパン】、いろんなベーカリーシェフの考え方がストーリーの随所にこめられていて、楽しめますよ＾＾
ぜひ、巻末もみてね（笑）。
【聖樹のパン 第７巻】は、ヤングガンガンコミックスより発売中です〜♪
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せっかくなら、聖樹のパン 第１巻から読みたい！という方は、こちら♡
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漫画だから読みやすく、それでいてパン作りの技術的なことも楽しめますよ♡
【自家製天然酵母パン・ホーローパン®教室：いちごきっちん♪】【販売中】いちごホーロー3点セット
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