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CFP、行政書士、家族信託専門士、
東京都杉並区から
です。
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カルディ永福町店。
オリジナル
シラチャ―ピーナッツ。
91円で発見。
シラチャ―。
聞いたことがありません。
どんな味❓
イメージできず
買って帰りました。。
見た目は
怪しい中国製品。。。。
でも、裏を見ると、
落花生は中国製だけど、
加工しているのは日本
愛知県にて。。。
開けてみます。
薄皮付きの
ピーナッツに
粉がまぶしてあるような印象。。
ちょっとスパイシーな感じで
それほど強くないかな、
と最初思いましたが、
何個か、つまみで食べてみると
ちょっと辛さも感じます。。
パッケージには、
ピーナッツに
シラチャ―ソースで味付け
と、、、
シラチャ―・ソース❓
聞いたことがないな。。。
いつものように調べてみます。
シラチャー・ソース
あるいはスリラチャ・ソースは、
タイ王国のシーラーチャー郡
（Si Racha）に由来する
とされるチリソース。
とうがらし、酢、ガーリック、
とうがらし、酢、ガーリック、
砂糖、酸味料、増粘剤、調味料を
原材料とするチリソース。
ベトナム系アメリカ人の
食品会社en:Huy Fong Foodsが
1980年代にアメリカ合衆国で商品化し、
シーフード料理の味付調味料の他、
多用途に用いられるようになった。
その後ハインツや
エスビー食品などでも商品化
＜ウィキペディアより＞
S&Bでも商品化しているのか。。
ちょっと見てみます。
シラチャーソースは
もともとタイで
シーフード料理などに
使われていたもの。
最初に作られた街の名前に
ちなんだネーミングと。
アメリカでは、広く浸透しているソース。
小売ではどこのスーパーでも売っていて、
アジア料理（ベトナム料理）店や
ハンバーガーレストランや
メキシカンレストランなど、
ありとあらゆるレストランに
タバスコと同じように置いてあります。
また、特にシラチャーマヨネーズは、
ロール寿司、まぐろと和えたりと
よく使われています！
アメリカでは
相当浸透しているんですね。。
＜S&BのHPより＞
シラチャ―ソース
ボクが知らないだけなのか
それとも、、、、
自分の知らないことを
発見すると
なんか少し
うれしくなりますね・・・
最後までご覧いただき
ありがとうございました。
