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CFP、行政書士、家族信託専門士、
東京都杉並区から
FPそら（プロフィール）です。
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先日2/14は、
バレンタインデー
その日に開催されたのが、
ちょっと面白い
オンラインイベント。
参加しました。
青森県弘前市にある
クラフトビール
Be Easy Brewingと
チョコレートの
”浪漫須貯古齢糖”の
オンラインのコラボセミナー
カカオハスクを使用した
３種類のクラフトビールと
３種類のクラフトチョコレートが
手元に届き、
オンラインでビールや
チョコレートの製造工程を
学びながら楽しめるセミナーに。
という内容です
2月14日 1900～
Zoomを用いて参加。
開催直前に
クール宅急便で届いた
三種のクラフトビール
手もとにおいて参加です
もちろん、
他にも
チョコレートっも。。。
チョコレートは、
右から
ダークミルク
ガーナとトーゴのカカオをベースに
粉乳やバニラでマイルドに仕上げた
カカオ分高めのミルクチョコ
ベリーズ
程よい焙煎間と微かな酸味
トロピカルフルーツやココナッツのような香り
タンザニア
酸味の少ないまろやかな味と
青リンゴのような風味
クラフトビールは
右から、
ちょっと変わった名前ですが。。。
ちょんどいい
バニラポーター
レイズ
ミルクスタウト
すきだんず♥
チョコシェイクIPA
合わせ方を説明していただき
2時間ほどかけて
ゆっくり味わいます
さらに、味の分解
基本の味の5分類
.
苦み
甘味
酸っぱい
塩
うまみ
・・・・・、
深い造形のある説明です。
チョコレート開けてみると、。。。
チョコレートって、
生モノなんですね。
匂いが移るから、
密封できる容器で保存しないと
匂いが移ってしまうとか❓
クラフトビールと合わせて
すこしずつ味わいます。
ゴクゴクというよりも
しっかり味わって。。。。
送ってもらったセットには、
ビールとチョコレートのほかに、
カカオ豆のセットも。
カカオニブ
初めて味わいましたが、
この3種類でもぜんぜん、
全く
異なる味わいです。
チョコレートと
クラフトビール
合わせることで
複雑な味わいに。。
今回、
クラフトチョコレートって
初めて知りました。
クラフトビールは
あちこちでよく見かけますが、
カカオ
というチョコレートとの相性を
研究したビールって、
ほかにあるのかしら❓❓
今回の企画。
費用は4000円弱。
チョコレートとビール
お店のHPを見ても
売っている値段程度で。
オンラインで
勉強もできて。。。。
すごく新鮮な企画❗️
オンラインだと、
子供もヨコにいて、
「ギャロップさん日本語上手だね」、
「このチョコレートは
少し苦いけどおいしいね」
とか少しだけですが
楽しんでくれていました。
次回開催されるときには
また参加したいと思います。
長い人生
人生100年時代。
弘前発。
クラフトビールと
クラフトチョコレート
さすが、
文化の街弘前ですね。
文化と文化がくっついて、
新しいものが生まれてくる
今後とも、いろいろと
コラボレーション進むと、
あたしい発見があるかもしれませんね。
最後までご覧いただき
ありがとうございました。
