セサミバンズ
今日も行ってきました、パン教室。
引っ越す前までになんとか上級を終わらせておきたいので、今日も２種類行ってきました。
ひとつめはセサミバンズ。（↑これ）
まぁ、平たく言えばごまパンですけどね。
まだ試食してません。
でも生地にも胡麻を混ぜ込んでるし、表面にも胡麻をつけてるので、胡麻のすごく良い香りが・・・。
とてもリーンな生地なのでレタスやチーズなんかを挟んで食べるといいかもー☆
明日の朝食にしよう♪
もうひとつはミルクティークルート。
生地にもミルクティーを仕込み、中にもミルクティーのクリームを包んでます。
すんごく甘いです。
冷やして淹れたてのコーヒーのお供にしようっと。
ライ麦パン
皆さんはライ麦ってどんなものか知ってますか？
そう、J.D.サリンジャーのThe Catcher in the Rye「ライ麦畑でつかまえて」の、ライ麦です。
普段あんまり口にする食材じゃないですよねぇ。
そんなライ麦のパンを作ってきました。
このパンはとてもリーンな生地。
卵も入らずバターの代わりにショートニング。
生地の中にもライ麦を混ぜ込み、成形時にもライ麦のお化粧を施します。
ライ麦の風味が利いてて、サラダを乗せたり生ハムやクリームチーズを挟んで食べると美味しいと思います☆
カラードレス
私はカラードレスを2着着ます。
最初は白1着、カラー1着でいいって言ってたんですが、いろいろ着てるうちに欲が出ちゃって・・・。
ものすごくたくさんの数のドレスを着たけど、最終的に2点に絞りました。
まずは、これ。
シルクオーガンジーを使ったフワフワしたピンクのドレス。
ピンクといっても（写真じゃ分かりづらいけど）、サーモンピンクに近いピンク。
普通のピンクが似合わないと確信している私は、ずっとピンクを避けてたんですが、これを着たとき、すごく気に入ったんです。
デザインは肩のところがアシンメトリーになってて、片方が腕のところまで落ちてきてるように見えるデザイン。
胸のところと腰の下の部分に花の飾りがふんだんにしてあって、とても可愛らしい。
フワフワした感じがとても気に入ってます。
次に、これ。
これも写真じゃちょっと色が綺麗に出てないけど、とても綺麗なブルーなんです。
真夏の海のような青。
シルバーの水玉模様みたいなのが散りばめてあって、まるで海の魚になった気分。
これ、実はフロントはホルターネック。
その部分もブルーのビーズです。
胸のところにもビーズがついてます。
このブルーのドレスは着た瞬間迷うことなく「絶対コレ！！」と思った一着です。
あぁ、写真ではドレスの色が正確に出ないのが残念。。。
衣裳と小物
衣裳は決まった。
白ウェディング、カラードレス２着。
白無垢（前撮りのみ）。
先日小物合わせに行ってきた。
小物合わせでベールや手袋、イヤリング等のアクセサリー、ブーケを決める。
まず最初に白ウェディングから。
頭には迷ったけどティアラ。
本当は生花を飾りたかったけど、ドレス自体（胸元と腰）に花の飾りがついてるので、
しつこくなりすぎないようにティアラを選んだ。
ティアラもシンプルなやつ。
次に手袋。
手袋はオーガンジーのショートグローブ、オーガンジーのロンググローブ、サテンのロンググローブの中からサテンのロングをチョイス。
だって、これは私の絶対条件。
教会でのロンググローブに憧れます。
イヤリングはドレスの雰囲気を生かしたものをチョイス。
首までレースのあるデザインのドレスなので、ネックレスはなし。
そして最後にベール。
最初に持ってこられたのはミディアム丈のシンプルなベール。
でも、ロングベールがしたかったので持ってきてもらいつけてみると、やっぱり後姿はロングベールのほうが良い！
ということでロングに決定！
だけど、だけど、帰って写真を見てちょっと悩み始めました。
後姿は素敵だけど、前から見たベールの感じがどうしても気に入らない！！
もっと注文つけていろいろつけてみればよかった・・・。
ということで、今度衣裳屋さんに連絡をとり、もう一度ベールを選ばせて貰うことにしようと思います。
納得がいくまで妥協しません。
GW
５月の大型連休、夫が帰省する。
帰ってくる！
やっと会える。
嬉しいです。
夫の仕事の都合で、彼が帰って来れなければ、私が会いに行くっていうことにしておいたんですが、4日間だけだけど帰って来てくれることになりました。
「６月からずーっと一緒ならいーじゃん。」
とか親に言われたけど、やっぱり離れてるのはつらい。
１ヶ月ぶりに夫に会えることになりました。
貴重な４日間、どうすごそうかなー。
すごく楽しみです。
地震
今日早朝地震がありました。
前回の福岡西方沖地震からちょうど1ヶ月の今日、前回の揺れほど強くはないにしても、結構な揺れでした。
私が住んでる所は沖のほうではないんだけど、それでも震度５ほどの揺れを感じました。
6時11分、ゴゴゴゴゴという地響きの後、ドーン、ガタガタガタガタ・・・・
という揺れ。
私は自室のベッドで寝てたけど、一気に目が覚めました。
でも怖すぎて目が覚めてもベッドから起き上がることができませんでした。
地震って本当に恐い。
今日の地震も1ヶ月前の地震の余震だそうで、まだ続いてたのか！とびっくり。
そして9時過ぎにもまたちょっと大きめの余震が来ました。
そのたびに公共交通機関がストップし、学校などは休校になってました。
いろいろな人にご心配いただけたけど、私は無事です。
ありがとう。
実は昨夜、うちの動物たちがちょっと様子が変だったのです。
外犬は「キャイーン」と痛がるような鳴き方をし、猫は暗闇の中家から脱走し、家に入れられてからは大暴れしてカーテンを引きちぎったり・・・。
もしかしたら、地震の予知をしたのかしら・・・というのは考えすぎかしら。
グリッシーニ
クッキングに続けてパンも受けてきました。
これはグリッシーニといって、イタリア料理ではよく目にするパンの一種で、本物はもっと細くて硬いと思いますが、今回はパンとして学習してきました。
このパンを勉強する目的は、二次発酵のないパンのお勉強で、本当に早く焼きあがります。
パンは普通一次発酵・二次発酵と、それぞれ30分ほど時間を要するのですが、このグリッシーニは二次発酵は必要ありません。
だから、すごく楽♪
四角く平たく伸ばした生地をまず二等分にし、半分を粉チーズで、もう半分をケシの実・岩塩・オリーブオイルで味付け。
さらにそれぞれを6等分します。
だから合計12本のグリッシーニができるというわけです。
これは食事にはもちろん、ビールのおつまみなどによさそうなお味でした。
パーティーとかにパンを持って行きたいけど、あんまり時間がない！なんて時に焼くといいかもしれません。
クッキング
パンも習ってますが、もちろんお料理も行ってます。
でも実は、お料理は作るよりも食べるほうが目的だったりする・・・。(笑)
今月のメニューのひとつは、↑これ。
生ハムとルッコラのスパゲティ、サーモンのアーモンドソテー、サラダ、コーヒーパンプディング。
生ハムとルッコラ好きの私はこのメニューに飛びつきました。
そしてすごくすごく美味しかったです。
これは簡単だし美味しいので絶対ダンナサマに食べさせてあげたい一品です。
来週は和食（鯛めしとレンコンのはさみ揚げ他）に行ってきます。
うしし。
楽しみー♪
慶事用切手
引越しの準備も兼ねて部屋の荷物を整理してると、意外にもたくさん使ってない葉書や書き損じ年賀状、または思いっきし余った年賀状が合計９０枚ほど出てきた。
特に年賀状は毎年余るたびに「葉書か切手に変えて何かに使おう」と思って置いていたが、携帯やパソコンでのやりとりが主流になってしまった昨今、変える必要もなくなっていた。
そしてたまりにたまった９０枚近くの葉書たち・・・。
今回そのうち６０枚を慶事用切手に変えちゃった！
なんと３０００円出して用意するべきものが、手数料３００円で済んじゃった。
これを招待状の返信用葉書に貼るつもり。
招待状自体は手渡しすることもあるので正確な数が掴めないけど、
この返信はがき用の切手なら今のところ６０枚で足りるはず・・・。
残りの不要葉書は今度は招待状用の切手が必要なときに変えようと思います。
ペーパーアイテムって、何気にお金がかかっちゃうものだと思うんです。
ゲストが気付かないところで意外とコストがかかってる部分のひとつ。
（今までの私も、こんなにペーパーアイテムに時間とお金がかかってるなんて考えもしなかった。。。）
お金を賢く使って、素敵な結婚式にしよう！
（決してケチってはないよ！節約だよぅ、節約。汗）