シュトーレン
ドイツでクリスマスに食べるパン、シュトーレン。
中にアーモンドスライス、ラムレーズン、オレンジピールが入り、バターも砂糖もたっぷりの生地です。
焼きあがった後すぐに表面にバターを塗り、冷えてから紛糖をかけます。
とても美味しいパンでした！
シュトーレンなんて食べたこと無かったけど、ほんっとうに美味しい！
クリスマスのパンってことだけど、季節外れでも十分いけます！！
フルーツシェイク
今日は天神にある歯科に行って前歯の治療。
保険が利いて助かったー。
朝食を食べずに12時の予約に入って、終わったら天神でランチ☆とか思ってたら、思いがけず上の前歯茎に麻酔を打たれ、しばらく食事が出来ない状態に。(:_;)
仕方なくハーゲンダッツのフルーツシェイク、マンゴー＆オレンジシェイクをブランチ代わりに。
ある意味流動食だわ。
でも高いだけあって美味しい♪♪♪
荷造り
来週末の引越しに備えて、荷造りしてます。
昨日学生時代にアルバイトしていた本屋さんで段ボール箱８個もらってきました。
（そして買おうとした３冊のお料理の本をプレゼントされちゃった！ありがたい。）
今日５箱詰めました。
５箱も詰めたのに、全然荷物が減ってないような気がするのは何故！？
約２年前に故障したONKYOのMDコンポをやっと修理に出して、昨日修理が終わったMDコンポを受け取ってきました。
入ったまま故障して取り出せなかったMDに何の曲が入ってるのかなー、なんて思いつつ荷造りしながら、再生。
なぜかサザンのベストでした。
聞きながら作業を進めていくとBGMの効果もあってか、段々センチメンタルになってきました。
すごく寂しくなってきた！
私は生まれてこのかた家族と離れて暮らしたことは無い。
数週間海外に遊びに行ったり、国内旅行をふらりとしたり、就職活動などでひとりで全国あっちこっち行き、家を空けることはありました。
あまり家に執着するほうではなく、平日は朝早くから夜遅くまで仕事して週末は出かけたり、あんまり家族と過ごす時間を大切に思わなかったほうです。
家族も「sakiはいつもいなかったから」と言ってます。
でも、やっぱり家を離れるというのは寂しいことです。
たとえ愛する人と新しい家庭を築く楽しみが大きくても、それとはまったく別の存在で生家から離れる寂しさがあります。
誰もが一度は経験することなのかもしれません。
ある人は学生時代に、または就職するときに。
そして私みたいに結婚するときに。
この気持ちを乗り越えて、愛する人と新たに家庭を築いていく。
いずれ寂しさは消え、新しい家庭が私の帰る場所になり、離れがたい家となるのでしょう。
今のうちに家族にいっぱい感謝を伝えたい、そんな気持ちでいっぱいです。
puttanesca
今日は私の結婚式に来てくれる予定の友人とランチ。
場所は夫とよく行ってたパスタ屋。
二人の大のお気に入り。
おそらくもうしばらくは来れないと思った私は、何を食べようか迷った挙句、“夫の”好物のプッタネスカを注文することにした。
GWの夫の帰省中、お店がお休みで一緒に食べられなかったけど、お店が開いてたらきっと彼はこのプッタネスカを注文しただろう。
私の好物は本当はナスとモッツァレラチーズのナポリ風なんだけども、夫を思うと、これを注文してしまう私がいた・・・。
きっとまた帰ってきたら二人で行こう。
大好きなこの店で、「懐かしいね」なんて言いつつ、二人で２皿を取皿で分け合って楽しく食べよう。
そう思いながら。
今日の手作りパン
今日のパン教室。
赤ワインのパン、パン・ド・ヴァン。
仕込み水の代わりに赤ワイン（前もってアルコールは飛ばしてあります）が入り、混ぜ込み具材として、ドライブルーベリー、アーモンド（ローストしてカットしたもの）が入ります。
二次発酵前にライ麦を表面につけてます。
生地にもライ麦は入ってます。
とても上品なお味。
ブルーベリーが甘酸っぱくて、すっきりとした甘さがちょうどいいです。
つぎに、くるみパン。
上のパン・ド・ヴァンと写真が違って見えるのは・・・
単に焼きあがり後写真撮るのを忘れて、帰宅後ダイニングテーブルの上で撮影したからです。（汗）
その名の通り、胡桃入り。
たくさん入ってます。
砂糖も多めなのですごく食べやすい。
成形時にこのように五箇所に切込みを入れるんです。
くるみパンってどうしてこんな形なんでしょうねぇ。
よそのパン屋さんに行ってもだいたいこの形。
誰かその由来をご存知の方いらっしゃいませんか？
ウェルカムボード
ウェルカムボード、どんなのにしようかなーと思ってました。
ずっと。
額縁タイプ、板（？）タイプ、ミラータイプ、いろいろあると思いますが、私たちが決めた式場はそんなに大きいわけでもなく、受付けもこじんまりとしているので、あんまり大きなものは置かないで、そのかわり私たちらしいものを置きたいなと考えてました。
そんで、今日、こんなものを買いました。
とりかご。
もちろん本物の鳥籠ではありません。
オブジェとして楽しむためのもの。
こないだリングピローを作ったときに買った鳥さんは、1色につき2羽ずつ入ってたので、リングピローに使った鳥のもう片方ずつを籠に入れました。
この籠に、装飾を加え、さらに「welcome」の言葉をどこかにくっつけようかと思ってます。
リングピローとリンクしてていいかな、と思って。
ここで、前回リングピローに使おうと思って買ったけどいまだに使ってない白いオーガンジー生地を、籠の上からベールのように、天蓋のようにかけてみようかな、と思ってます。
そしてちょっと葉っぱやリボンで飾り付けをしようかと・・・。
こんなウェルカムボード（ボードじゃないなぁ）って、ありですか？(笑)
スウィートメイプル
このパンには砂糖も卵も入りません。
バターも入りません。
その代わり、メープルシロップが大さじ３も入り、メープルシロップの風味を生かすためにバターを入れずにショートニングを使うのです。
メープルシロップの香り、大好き！
ほんのり甘くてしっとりしてて、とても美味しいパンでした。
そのかわり、こねるときは手にベッタリベタベタくっついて、とってもこねにくい生地でしたけど。
上級終了まであと5品目！
頑張れ、私！
野球観戦
先日行われたホークスvsカープの交流戦を見に行ってきました。（今頃記事にするなんて遅すぎ・・・。）
福岡を離れるとなかなかホークス戦も見に行けない、と元同僚たちがチケットを取ってくれ、みんなで見てきました。
せっかく行ったこの試合、城島のソロホームラン以外点は入らず、走者もあまり出ず、延長12回での引き分けとなりました。
正直、盛り上がらなくて、残念。
延長11回が終わった時点で諦めて、ドーム前にあるハードロックカフェへ。
結構好きなんです・・・。(笑)
ハンバーガー最高。
ベルリンでも行きました、HRC。
店内の雰囲気も結構好き。
でも、あの「ハッピーバースディ！！」にはちょっとついて行けなかったり・・・。（汗）
帰りに、ヤフードームをぱちり。
「ほんとにYAHOO!になっちゃったねぇ。」とか言いながら。
でも、全然馴染めないです、ヤフードームにソフトバンクホークス。
つい、“福岡ドーム”、“ダイエー”と言ってしまう。
これもしばらくは見納めかな。