あさりの炊き込みご飯
あさりの炊き込みごはん御膳
免疫力を高めるためとろろ付き。
炊き込みごはんの具材は
あさり、油揚げ、椎茸、生姜。
炊飯器に具材と味付けに麺つゆを入れ
スイッチを入れただけ。
ササッと作れて出汁が効いて
ごはんとお味噌汁だけで満足感たっぷり
【材料】
・麺つゆ・・・・・大さじ3
・あさりむき身・・180g
・油揚げ・・・・・1枚
・生姜・・・・・・5g
・椎茸・・・・・・10g
・お米・・・・・・3合
【作り方】
・生姜は千切りにしておく
・椎茸は細切りにしておく
・油揚げは細切りにしておく
(1)お米を洗いざるにあげておく
(2)炊飯器にお米、あさりむき身、油揚げ、生姜、椎茸、麺つゆを入れて水を3合まで入れて炊きます。
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iittala
一年に亘りiittala日本公式アンバサダーをさせて頂きましたが
本日2月29日をもって終了となります。
アンバサダーは5人しかおらず、うち男性は私だけ。
本来は1期半年ですが私は2期連続で選んで頂きました。
最初にお話しを頂いたときは自分に務まるのか？
かなり不安でしたが、普段どおりに自分なりの使い方で
ご紹介していけば良いかなーと言うことで
1年間あっと言う間でしたが楽しく担当させて頂きました。
iittalaと言えば、オシャレなテーブルセッティングやお料理
モダンでスタイリッシュというイメージが強いですが、
わたしは「日本人が使うiittala」をテーマに
「シンプルな料理」や「普段遣い」など
気軽に使い込んで普段の生活に馴染んでいく
そんな感じで使い、今ではすっかり生活に溶け込みました。
シンプルな美しさと機能性を兼ね備えた
フィンランドのリビングウェア「イッタラ」
次期アンバサダーの方々の素敵な投稿も楽しみにしております
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焼きトマトチキンカレー
ジャワカレーとトマト缶
コラトゥーラを少々入れるだけで
味わい深いカレーの出来上がり。
イタリア全土の人々に愛されている
伝統的な発酵調味料コラトゥーラ。
臭みや雑味がなくクリア
上品な中に旨味がギュッと凝縮され深い味わい。
パスタ,サラダ,茹で野菜
卵かけごはんのお醤油の代わりや
お豆腐にさっとかけるだけで旨味が増します。
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たまごかけごはん
TKGと椎茸とたまねぎの味噌汁
そしてあおさ海苔佃煮と七味なめ茸
もうこれだけで十分な朝ごはん。
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ローストポーク定食
低温調理したローストポーク
白菜のお味噌汁たまご付き
納豆ごはんと明太子
お味噌汁には我が家の定番こな納豆
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