辛ラーメンカスタマイズ
こう寒い日は辛いものでポカポカに。
具材はもやし,とろけるチーズ
小ねぎ,ローストポーク,温泉卵
(1)お湯が沸いたら先に火薬とスープを入れる
(2)麺は半分に割って煮込む
(3)煮込開始2分したらもやしを投入してかき混ぜる
(4)煮込開始3分でとろけるチーズを散りばめる
(5)時間通りに煮込んで小ねぎを散りばめ完成
ローストポークは低温調理58度で15時間。
温泉卵は低温調理68度で30分。
花椒をたっぷり入れてカラシビに！
温泉卵,とろけるチーズのまろやかさ
そこにラブパクも相性抜群！
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焼きカレー
朝は焼きカレーを食べましたよー。
器はSTAUB、木製のサービストレイとスプーンはIittala。
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トマトソースパスタ
トマトソースは玉ねぎ(1個)のみじん切り、ニンニク(1片)のみじん切りをオリーブオイル150mlで火を入れて
たまねぎ、ニンニクに色が付いたら火を止めてトマト缶2つを投入。
沸騰したら中火で20分煮込みました。
これだけでとてもオイシイトマトソースができます！
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