『イカ明太めかぶ納豆とろろごはん』

非常に長い名称のごはんですがこれです。
最近ハマってるもののひとつがイカ明太。
無くなると買ってしまうやつですよー。

定番ととろろとめかぶ納豆に入れて
炊きたてご飯とともにお代わり自由

とろろについて何が入っているのか？と
DMでかなりの確率でご質問を頂くので
あらかじめ書いておきます！
【とろろ材料】
山芋・・・・400g
卵・・・・・1個
☆だし汁・・50ml
☆醤油・・・大さじ1.5
☆みりん・・大さじ1
☆塩・・・・2つまみ

(1)山芋は良く洗い水気を拭き取る
(2)山芋は皮のままコンロの火で軽く炙る
(3)皿に卵を割り入れ山芋を摩り下ろしていく
(4)すりこ木などを使って卵白の塊がなくなるまでしっかりする。
(5)☆を加えて全体をよく混ぜ完成

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