おべんと屋fooco［130710］

130710


『しいたけの甘辛しょうが煮』
『たまご焼き』
『みつばのケシの実和え』
『五穀米と梅干し』

昨日の夜、疲れてしまって何も準備できず
今朝も、ぎりぎりまで今日はおべんと無しにしようかなー
などとグズグズしていたのですが、まあ、結局つくるわけです。

そして、そういう、わわっと作った時の方が
好きな味にビシっときまってたりして。今日も満足まんぞく。

おべんと屋fooco［130709］

130907


『ゆで鶏のせごはん ナンプラーソース』

しっとりやわらかな ゆで鶏とお野菜を
五穀米（今回は赤米多め）にのせて
ナンプラーベースのソースをかけて食べるのです。うふふ。

鶏をゆでた時に入れていた、生姜が、
もうクテクテになってたけど何だかもったいなくて
刻んでごはんに混ぜてみたら、これが良い仕事してくれました。

山盛りパクチーがあったら更によかったなあ。

おべんと屋fooco［130708］

130708


『タッコーニのラザニア風』

タッコーニという、平打ちっぽいショートパスタ。

タッコーニを知らない人が、
平たいから「ラザニアみたい！」と言ったのを聞いて、
ならばやってみようぞ！ということで
自家製ミートソースとホワイトソースで
やってみました。実験じっけん。

おおお、これはラザニアぽい！
ちょうど４枚、四角く並べると、おべんと用の耐熱容器にぴったり。
１枚の平打ちパスタかとおもいきや４等分されてるから
おべんととしては食べやすくて最高。大成功。

タッコーニ、我が家に常備、決定でございます。

おべんと屋fooco［130705］

130705


『細たけのこと椎茸の味噌炒め』
『たまご焼き』
『スナックエンドウの胡麻和え』
『五穀米の大葉ごはん』

細たけのこは、皮がついたまま焼いてもおいしいけど
今日はゆがいてから味噌炒めに。
ほんのり甘みがありました。

おべんと屋fooco［130704］

130704


『チキンとお野菜ごろごろヨーグルトカレー』
『クレソン押し麦ごはん』
『ゆでたまご』

チキンをヨーグルトにつけ込んで
仕上げにココナッツミルクも入れたマイルドカレー。

茄子とズッキーニをざくざくおっきく切って
スパイスで炒めたものを
最後に追加して軽ーく煮込んだだけなので
お野菜は歯ごたえよく、食べ応え有りなカレー。

ほろ苦なクレソンごはんによく合いました。