フレンチ奥村亭
国の登録有形文化財に指定されている築約170年犬山の豪商、奥村家住宅を利用したフランス料理店。
朝10時から夕方5時まで明治村にいて満開の桜やヤマツツジ､その他多くの花を愛でながら文化遺産の建物を見て周りましたが､あまりにも広くて今回も約70ある建物の三分の一は観られませんでした。
よく歩いて疲れた後は､フレンチでワインを飲みながら犬山祭りの夜山車を楽しみます。
明治村から犬山市内へ。
奥村亭近くに来るとお祭りを見ようと大勢の人々。
通りを歩くと黒光りした一際古い建物の壁が見えてきて 小二階に格子の長い桟が見事な屋敷が現れる。
長屋門のような入り口から店内へ。
店に入り、中庭の見える廊下を通り小二階へ。
席につき
まず、喉を潤すのに地元犬山のビール
★犬山美偉瀏（いぬやまびーる） ALT
やや濃厚でまろやかンな味わい
◎小柱のパンサラダ
海老のムース
輪切りのパンに小柱と野菜が乗せられている
美味しい
海老のムースが主張しすぎず小柱がいい感じで効いている
◎桜エビのリゾーニ
結構美味しいが
リゾーニはお米の長粒米のような感じに小さくしたパスタだが、直接長粒米を使った方が美味しいと思う。
◎カリフラワーのクリームスープ
★赤ワイン
シャトー フルカオスタン
ボルドーフルボディ
カベルネ・ソーヴィニヨン50% メルロー48% カベルネフラン2％
エルメスグループが所有
上品な果実と豊かなタンニン 複雑で奥深い余韻
◎鰆と海老
赤ワイン
★シャトー オー マグネット 2018
ボルドー
タンニンの角はなく少し濁り感あるが飲みやすい
◎飛騨牛 ランプ
ズッキーニサヤエンドウ 人参 インカノメザメ
ランプはサーロインのすぐ横の部位なので脂が多く甘くて一口だけなら美味しいが、それ以上は脂が多すぎて食べる気が失せる。
飛騨牛等はトウモロコシや栄養価の高いものを食べているので、脂身も甘いのだがちょっと濁ったネットリ感のする脂。 グラスフェッド(天然の草を食べて育った牛)は脂もサラッとした感じで後に残らない感じで食べやすい。
◎デセール
桜餡を使ったムース
アプリコットソース
◎コーヒー
カップがすばらしい
とても持ちやすい これは凄い！
全く力を入れないでも右手の親指 人差し指 薬指の３本にピタリと収まる 素晴らしい！ 良いカップだ。
ちょうど食べ終わった頃
ピーヒャラ ピーヒャラ ドンドコ
365個の提灯をぶら下げた8m以上もの高さがある山車(やま)がやってきました。
この様な大きな山車が市街で13台も ピーヒャラ ピーヒャラ ドンドコ回っています。
祭り山車
過ぎれば寂し
名残おし
次来る山車を
さがし追いかけ
