京都百万遍さんの手づくり市
今日は、京都・百万遍さん 「知恩寺の手づくり市 」に出店でした。
朝から天気はどんより曇り空で、午前中は雨が降ったりやんだりでしたが、
午後からは晴天
になりジリジリと日差しもきつく暑い一日でした。
お盆ということもあり、人出も少ないかな～て思っていましたが、朝からたくさんの方にご来店いただきました。
皆さん汗だくでちょっと夏バテぎみ
…ハーバルボールマッサージでホッと一息リラックスしていただけたようでした。
暑い中ありがとうございました。
今月は四天王寺さんと、南港ATCのイベントにも出店しております～
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育ち盛りのハーブ達
大自然の中で元気いっぱいのハーブ達～
ローズマリー、レモングラス、レモンバーベナなどなど‥
収穫したハーブを
逆さにつるし、風通しのよい場所で陰干しします。
ハーブによっては、乾燥させると香りが落ちるものもありますが、
このレモンバーベナは香りが失われにくく、爽やかなレモンの香りいっぱいです。
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8月 の イ ベ ン ト
8月 の イ ベ ン ト
8月 １５日（日） 京都・百万遍さん 『知恩寺の手づくり市』
http://www.tedukuriichi.com/ 8：00～16：00 本堂の向かって右側奥の予定です。
http://www.kottouichi.jp/sitennoji.htm 8：00～17：00 「六時堂」西側の通りの予定です。
8月 ２２日（日） 大阪・南港ＡＴＣ （詳細は後日お知らせします）
日よけ対策と水分補給をお忘れなく！！ たくさんのご来店おまちしております。
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ゴーヤパワー
夏ばてに効くゴーヤパワー
ゴーヤーには、豊富なビタミンCが含まれていて、ビタミンＣは、心身のストレスや疲労回復する働きがあります。
さらに、β-カロチンやビタミンB1、またカリウム、リン、鉄分などミネラル類も豊富。
体のむくみをとり、疲労を回復してくれるため、夏バテ防止に役立ちます。
夏野菜の中で一番強く、毎年豊作です。
ゴーヤの成長
雌花 ２、３センチほどの小さな身の先端に花が咲きます。
雄花 そして雌花と雄花が受粉して…
そして、こんなに立派に育ちました。
（苗が１，２本と少ない場合は人口で受粉してあげるそうです）
そして、モリモリ大収穫です。
畑を始めてからは、夏はゴーヤをモリモリ食べています。
実は、ゴーヤの種と綿が、栄養価が高いんですよ～
で、我が家では、種と綿を使って『ピカタ』にしちゃいます。
『ゴーヤの種と綿のピカタ』
種と綿を溶き卵に混ぜて、フライパンで薄焼きにします。
種をつぶすように押さえつけ、両面カリッと薄焼きにすると、
種もやわらかく蒸しピーナツみたいで美味しいんです
ぜひ、一度挑戦してみてください～。
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ハーブ カフェ
高槻にある『cafe seed
』さんの月末カフェ
ハーブガーデンのあるご自宅で、ハーブ教室をされています。
～今月のベジデジ・ランチ～
タンドリーチキンとキャロットサラダ、
まるくてかわいい手作りパン
ゴーヤサラダと温野菜の和え物、
トマトとベーコンのポタージュスープ
そしてデザートに
季節のフレッシュハーブティーとフルーツパウンドケーキ。
teaは、ハーブガーデンよりフレッシュハ－ブを摘んでブレンドしてくれます。
どのお料理にも、ハーブの良さを上手に活かしてあり、美味しかったです。
ハーブパワーでカラダが元気になったようです。
ナチュラルでとても気持ち良い空間でした。
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