先日コンサルタントういさんの企画で
”たこ焼きお話会”がありました。
そこで、ようこさんのお人柄を伝える
素敵なお話を伺えたのです。
ようこさんの子供のころからの気づきと
最近の体験を自然な言葉で
表現しておられて感動しました。
ご一緒のみなさんもハートが
暖かくなられた様子です。
私も、このお話会の体験を
大切にさせていただきます。
じきはらあけみ（あけみん）です。
こんにちは。
さて、お話のあと、ようこさん思い出の
たこ焼き屋さんの秘伝レシピを
伝授頂きまして、今日早速作ってみました！
このたこ焼きがめちゃくちゃ美味しくて感動☆
だったのです～♪
小麦粉100グラムに水100cc…あ！ちがう！
あぶない、あぶない レシピを確認。
出汁が少なすぎました。
焼く前に、出汁を追加
この材料で
1回に30個焼けるホットプレートで３回
計90個焼けました
*出汁はこの3倍です。
これは我が家のいつもの具材ですが、
キャベツや玉ねぎもＯＫとのこと。
ひっくり返すのをじっくり待っていい具合です。
お皿に盛ると、丸さが凹んで見た目は
プロのようにはいきませんが、
外はパリッと中はジューシーで
めっちゃ美味しくて♡♡
孫コタロウも、娘夫婦も、夫も、みんな笑顔で
ほおばって、大喜びでしあわせな時間でした
たこ焼きは、大好きなのに
最近では、具材を用意するわりには
上手く焼けなくてめんどうになっていました。
このレシピなら、すぐに用意できますし
秘伝のかくし味もいつも家にあるものです！
また、たこ焼きパーティーをしたくなりました
おばあ様とお母様が一時期されていた
たこ焼き屋さんのレシピや味がこうして
私の家族、孫にまで伝わりました。
自分ならではの体験や思いを
外に出していくって
こんなに素晴らしいことなのですね
ようこさん！
素敵なレシピと美味しく焼けるコツ
そして、「心温まるお話を
ありがとうございました！」
《おしまい》
あけみん
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