こんばんは、守田矩子（のりこ）です。
私は、自分が閉所恐怖を持っているので、
こういう環境に耐えられません↓
（怖いので、写真は小さめにします）
日本の採卵養鶏場では、約９５％が、
この写真のように、
鶏を狭いカゴに閉じ込めた
『バタリーケージ飼育』というものらしいです。
※出展はコチラのサイトです↓
『HOPE for ANIMALS 動物はあなたのごはんじゃない』
バタリーケージの広さは、
1羽あたり平均B5サイズ（257mm×182mm）だそうです。
満員電車から一生出られないというような状況、
めちゃめちゃ苦しくないですか。。。
最少面積で飼育することで、作業効率を上げて
人件費や設備費などのコストダウンを行い、
卵の大量生産・安価供給を可能にするそうです。
しかし、一生、自分の身体の大きさギリギリの
カゴの中に閉じ込められて、身動きも取れず、
死ぬまでそのまま卵を産み続けないといけない鶏たち。
ストレスのため、鶏どうしで、つつき合いが起きたり、
弱い鶏は餌が満足に食べられなかったりするそうです。
つつき合いでのケガを防ぐため、
雛のときにくちばしを切られる。
切られた痛みのために水が飲めなくなる雛もいる。
足元は金網でできており、動けないため、
爪は伸び放題でカゴの網目にからまっているそうです。
この環境の中で、精神を安定させ、ケンカや病気を防ぐために、
抗生物質や精神安定剤が、飼料に混ぜられているそうです。
こんなストレスフルな環境で生まれた卵から、
私たちは何を摂取しているのでしょうか。。。
抗生物質や安定剤はもちろんのこと、
ストレスホルモンとか、めっちゃ入ってない？？？
本当は、この状況を、
養鶏業者さんも望んでいないんじゃないかな。。。
だって、鶏のことを、誰よりも愛して大切に感じているのが
養鶏業者さんだと思うから。
私が買うようにしているのは、ケージ飼いではなく、
平飼いの卵です。
そして、大きさも均一ではないもの。
とたえば、こちらの写真をよく見て頂くと分かりますが、
卵の大きさが、小さめで、しかも大小バラバラなんです↓
・Lサイズの卵は、６個で２５０円
・MSサイズの卵は、１０個で３００円
私が買うのは、MSサイズです。
この値段表示を見て、
「あれ、スーパーで売っっている卵って、
大きくて、大きさも均一だよな。。。
じゃあ、小さい卵はどうなってるんだろう？？？」
という疑問が湧いて来たからです。
調べた訳ではないので、ハッキリとは分かりませんが、
私の経験上、大きさが不揃いで小さめの卵が、
市場に出まわっているのを見たことがありません。
もしかしたら、廃棄されているのかな。。。
だとしたら、すごく悲しい。
『大きい卵』と『小さい卵』で、優劣があるなんて
何かすごく違和感です。
小さい卵しか産めない鶏も居るかもしれません。
地球視点で見たら、『大きさも形もバラバラ』が当たり前で、
『全く同じ』な方が、不自然じゃないですかね？
しかし、この現状って、採卵養鶏場の方々が悪いのではなく、
消費者が、「大きくて均一で安い卵」を求めるから、
こうなっているのだと思います。
先日伺った、木村聖子さんのお話会で、
モロッコ産のアーモンドを購入しました↓
（お話会を主催された中尾亜由美さんのブログより画像拝借）
完全無農薬で、味も何もついていないアーモンド。
形も大きさも不揃いです。
中には欠けているものもありますが、
それは、人が石を使って、
アーモンドの殻を割っているからだそうです。
袋を開けた時、何とも言えない、いい香りがしました。
何も加えていないはずなのに、
かすかにハーブのような香りがします。
口にしてみると、
「今まで食べていたのは何だったんだろう？」
という位、優しい味と良い香りです。
日本製のアーモンドに比べて、
決して安くない商品ですが、価格以上の価値があると感じました。
しかし、もう、その時代を終わらせてもいいんじゃないかと
一気に世の中を変えるのは不可能かもしれません。
養鶏業者さんはどうされるのかな？
どちらにも消費者のニーズがあるからです。
どちらかを無くすとかは無意味でしょう。
しかし、選択は出来ます。
・大きさ・形が不揃いのもの、試してみてはいかがでしょうか。
・例えば、狭いケージに生涯閉じ込められる鶏の卵を買う事を
一度やめてみるのはどうでしょうか？
地球のために。
そして、あなた自身と
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