俺のマジシャンズ・レッド・カレー

　本日の料理はジョジョの奇妙な冒険　第三部に登場する「ムハマド・アブドゥル」のスタンド「マジシャンズ・レッド」をイメージした料理
　名付けて「俺のマジシャンズ・レッド・カレー」

◆俺のマジシャンズ・レッド・カレー

　ムハマド・アブドゥルのスタンド「マジシャンズ・レッド」は炎を自在に操ることができます

　アブドゥルはインドで一回死んでますので、インドっぽい料理を作ってみました

　まず、市販のカレールー(こくまろ辛口)で普通にカレーを作ります
　人参、玉ねぎ、ニンニク、じゃがいもを入れて煮込みました

　それとは別にフライパンでホールトマト缶半分と固形ブイヨン1個を入れて軽く煮こみます

　カレーをお玉1杯分このフライパンの中に入れます

　トマトペーストがある分、辛さが薄まるはずなので辛さを増すスパイスを1本追加します　↓

　そして、パイナップルの缶詰のスライスを一つちぎって入れます
　また、缶のシロップも少し(スライス一個分くらいの量)入れます

↓　こんな感じになります

　カレーはお玉1つ分しか入れてないのに、ホールトマトが殆ど隠れてしまった感じです
　↓　皿に入れてごはんを盛って完成

　うーん・・・あんまし赤くない。。普通に見かけるカレーの色の範囲だな　これは・・仕方ない　ここはちょっと偽装してみようかな

　↑　ジャーン!　できあがり!　こんな色のカレーです　なんちゃって

　量的にはトマトの割合が多いので味がどうなるのか心配だったけど、完全にカレーでした
　辛くてスパイシーなカレーの中にトマトのかすかな酸味とパイナップルの甘さでフルーティーなカレーに仕上がりました

　名前忘れたけど有名なカレーのチェーン店で普通のカレー頼んだ時、こんな味だったな・・もうちょい複雑な味だったけど似てる味になったぜ

　↓　元のカレーの色

　元々のカレーの色がこんなこげ茶色だったので、あれだけの赤いトマトがあっても赤色の大半が消されてしまったけど、味はまぁ美味しかったかな

　私は辛いカレーが好きなので、辛さを増すスパイスはもう一本追加しても良かったかもしれない

俺のオオバジル・スープ・スパゲティー

　本日の料理は大葉を磨り潰した汁 ( オオバジル )を使ったスープスパゲティー
　名付けて「俺のオオバジル・スープ・スパゲティー」

◆俺のオオバジル・スープ・スパゲティー

　これ実は俺のジェノヴェーゼ・ジャネーゼ・スパゲティーの翌日に作ったものなんです

　作り方はまず大葉を5枚ほど細かく刻んで少量の塩(スプーン小　1/2杯)を加えたすり鉢で磨り潰してオオバジルを作ります

　フライパンに400mlの水とクノールカップスープのポタージュ(じゃがいも)を二袋分入れて、上のオオバジルを入れます

　スープをよくかき混ぜて軽く煮立って水分が減ってきたら器に入れます
　これに茹でたスパゲティーをのせて完成です

　拡大　↓

　スープは濃すぎず薄すぎずの加減が難しいです
　薄い場合はさらに少々塩を加えたほうが良いかもしれません

　緑色のスープにからめていただきます

　味は大葉がほんのり香り、一味違うポタージュが楽しめます
　ほうれんそうのような青臭さもなく、洋風のあたらしいハーブ系のスープという感じです

　あー疲れた。辛い、しんどい。人生って色々あるよね～。
　特にこうして家帰ってくると急に精神的にドスンとくる。　今日はゆっくり休ませて下さい。