インダスで辛いカレーに苦闘

今日の昼食は新発田市のインダス にて。
　
一緒に行った知人が頼んだ、かみカツカレー850円+サラダ・ドリンク付き150円。
もうもうと湯気が立ってる。

職場体験学習の女子中学生に、課題として考案させたメニュー。
　
オレはマトンカレーのタンドリーチキンセット1250円を注文。

久しぶりに来て、せっかくなので辛さは2番目に辛いベリーホットにしたら猛烈に辛い。以前、この店に頻繁に通っていたときはこの辛さでも普通に食べてたのに。
初めてこのインダスに来たときはホットで頼んだ。しかし、ほかの新潟県内の店より1段も2段も辛かった。次に来たときはノーマルで頼み、またその次から徐々に辛さを上げて注文しベリーホットまで食べられるようになった。愛知県内でも辛いカレーは食べていたのに、やっぱりこの店のカレーの辛さは全然違う。オレと同じように、もともとこの店の辛いカレーを食べていて帰省で1年ぶりにベリーホットを頼んでみたが、あまりの辛さに4分の1くらいしか食べられなかった人もいたらしい。
　
ということで、ライタ350円も注文した。でもライタもちょっと辛い。

ライタと混ぜてカレーをなんとか完食。

全国の激辛マニアのみなさんも新発田市のレストランインダス のカレーを食べてみるといい。でも、最初はホットからだな。

デリーでコルマ

昨日の夕食は、富山市にあるデリー山室店にて。
　
1500円のターリーセットを注文。
カレー、ミニサラダ、チキンティッカ、ナン、ライス、ドリンク付き。

　
カレーはコルマと、カシミールを選択。コルマが食べたくて、それと辛いカレーを食べたいのでこのセットを選んだ。前にこの店に来た時と同じメニューになってしまった。

カシミールはサラサラのスープ状で辛い。具は皮付きのチキン。コルマは甘酸っぱくて独特の風味。前に食べた時よりも味が‥なんかしょっぱい。
「コルマ(パキスタン風)」とあるので、以前は「コルマはパキスタンのカレーなんだ。」と勝手に思っていた。しかし南インドにもココナッツを使ったコルマがあるそうなので、「デリーのコルマはパキスタンのコルマ」という意味なんだな。

パハナでチキンブリヤニとライタ

スリランカのビリヤニはカレーが分かれていて卵が上に載っている、このような形で出される。

もちろんバスマティライスを使っている。

通常ライタは付かないが、いつも「ライタが好きだ」と話している常連客には自動的にライタが付くようだ。

このライタに使っているミックススパイスはチャンキマサラ。チャットマサラよりももっと甘酸っぱいブレンド。それに、このライタには辛いスパイスも加えてある

やってたのかPANJAB

今日の夕食は一宮市にあるインド・パキスタン料理パンジャーブにて。最近、オレが店の前を通った時はいつもやってなかったが、よく考えたら定休日だったみたい。第一第三月曜定休。

単品でチリチキン880円、ロティ250円、ライタ350円を注文。

サービスでサラダをいただいた。

サービスでマンゴージュースをいただいた。

カレーとロティ。

チリチキンはドライタイプのカレーだった。その名の通りもともと辛いカレーのはず。しかも辛さは4.激辛を指定。でも、ピーマンとタマネギがたっぷりと入っているのでその甘味があるな。

ライタ。

注文した時に店員さんがなぜかニヤリとした。ミントが入っている。ミントが入ってるライタはたぶん初めて食べたが、すっきりしていてライタによく合う。とくに夏はいいかも。

エリックでミールス

岐阜駅の中にあるエリックカレーで、駅中にしては本格的な南インドカレーが食えるという評判をネットで見て、１年くらい前に岐阜駅に行った覚えがある。でも、詳しい場所を調べてなくて見つけられなかった‥。
正確には、岐阜駅の西側のアクティブＧの２階のNEWTON CIRCUS にerick curry のメニューがあるということなのだ。
ということで、今日は簡単にみつかった。

990円のミールスを注文。

ターリーに盛られているけどミールスだ。

クリーミークルマ(キーマ)、チキン、豆と野菜、ラッサム、サンバル、インディカ米、アチャール、パパド。
ラッサムは済んだ酸味がある。クリーミークルマは甘ったるい。アチャールはちょこっとしかないのにやたらに酸っぱい。
確かに990円の割には、本格的な料理じゃないかと思う。特にこのチキンカレーはうまかった。このあたりのカレー屋では食べたことのない味付けだが、どっかで食ったような気もする。
帰ってから考えたが、山形のＪＡＹのムルグカリーに近いかな。