休日を充実させて仕事も恋も輝かせる！
働き女子のための息抜き空間
春日井アイシングクッキー教室
ピッピとプップのアイシングクッキー
佐藤ゆみこです。
”クッキー生地って奥が深い！！
味の食べ比べに驚くことが多いです！”
写真は昨日のクッキー生地レッスンのクッキーです☆
現在開催しているクッキー生地レッスン。
こちらは横浜のプロが教えるお菓子教室
アトリエモチコ先生のクッキー講習会で
習ったことをもとに構成しています。
作り方を学ぶだけではなく、
材料ひとつひとつの役割から学ぶことができる
座学＋実習のレッスンです。
”作り方は同じでも、
材料が変われば味がこんなにも変わる！”
”逆に材料は同じでも、
作り方で見た目や食感が変わる！”
それらを実際に体験していただくレッスンです。
レッスンでは特徴的な小麦粉２種、
バター２種を使ってクッキーを焼きます。
焼きたてのクッキーを両手に持ちながら
食べ比べて味の違いや食感の違いを
実感していただきます。
●クッキー表面がボコボコする
●均一な厚みの平らなクッキーにならない
こんなお悩みを抱えていらっしゃる方に
特にオススメのレッスンです＾＾
昨日は秋田にお住まいのＨさんが
帰省のタイミングにあわせて
レッスンにお越しくださいました。
”ブログを見てレッスンが楽しそうに感じたから”
たまたま年齢も同い年で、
わたし自身もお会いできて
とてもうれしかったです＾＾
【実際にレッスンを受講されていかがでしたか？】
とにかく楽しかった！楽しかったです！
汗をかかなかったのははじめてでした。
来たときは少し緊張しましたが、教室の明るい感じに緊張が一気にほぐれました。
クッキー生地って、奥が深い。
味の食べ比べ驚くことが多いです！
ちょうど前日にご自身でクッキーを焼いたばかりだったそうで。
”全然違う！こんなに綺麗に焼けるんだ！
明日すぐ焼いてみます♪”
とご自身の中でヒントを得て
いただいたようです。
そして現在、モチコ先生のクッキー講習会の公式テキストの作成が進められております☆
モチコ先生が執筆し、
テキストを作成されています＾＾
わたしが大好きなお二人の先生❤︎
これはきっと豪華なテキストになるぞ！♪
と、待ち遠しくて待ち遠しくて。
首がキリンになりかけていますｗ
販売が開始されたら、
ピッピとプップでクッキーレッスンを
受けられた生徒様たちの分の
テキストもまとめて買おうかな＾＾
モチコ先生、ケイコ先生！！
公式テキスト、首をながーくして
お待ちしていまよ★
クッキー理論を含むレッスンは、
公式テキストが販売開始と同時に
そちらのテキストを使ってレッスンを
開催いたします。
それに伴い、ピッピとプップの
オリジナルレジュメでレッスンするのは
テキストが販売されるまでとなります。
ピッピとプップのオリジナルレジュメも
見てみたい！！という方は、
この機会にレッスンにお越しくださいね☆
【クッキー生地レッスン次回開催日】
●１月２３日（月） １０時～１３時
●２月１３日（月） １０時～１３時
見た目も美しい、
味も美味しいクッキーを
安定的につくれるようになる。
そんなヒントをたくさんお伝えいたします☆