脱・市販のクッキー型で
他の人とかぶらない！
オリジナルデザインと
目を惹く配色センスが磨けます
アイシングクッキー教室＆オーダー販売
ピッピとプップのアイシングクッキー
佐藤ゆみこです。
先日男性からのご依頼で
お誕生ケーキに飾る用の
アイシングクッキーを作製させて
いただきました。
お誕生日を迎えられる方が
釣り関係のご職業、
ということでお魚クッキーがメインです。
あなたはアイシングクッキーを
つくるとき。
色数は何色くらい
使いますか？？＾＾
わたしは昔から
カラフルなクッキーばかり作っており、
使う色数はレッスンでもオーダーでも
平均１０～１３色は使います。
色は多ければ多いほど
選ぶ楽しさもあり、
カラフルには仕上がるかも
しれませんが、
問題は準備の手間。
アイシングは色をつけて
終わりではありません。
実際にクッキーに
お絵かきできるまでには、
色を付けたアイシングを
コルネにつめたり、
水分調整をして塗りつぶし用の
アイシングを用意したりと
たくさんの工程があります。
アイシングは色数が増えるだけ
準備に手間と時間がかかります。
特にアイシングをはじめたばかりの方は
好みの色になかなか近づけられなかったり、
感覚がつかめておらず
水分調整にえらい時間が
かかってしまったりと、
アイシングをやりたいんだけど
準備を考えると億劫で
重たい腰が上がらない、、、
という方もいらっしゃるのでは
ないかと思います。
実際、
わたしはアイシングをやりはじめた頃は
３色用意するのが精いっぱいでした。
昔懐かし６年前？くらいの
はじめてアイシングした
クッキー笑
３色用意できたとしても
そのうち１色は必ず白を入れていました＾＾
今では回数を重ね、
色づくりや水分調整の
感覚を掴んでいるため、
昔に比べるとはるかに
短時間で準備ができるように
なりました。
１０色というたくさんの色も
用意することに慣れ、
今ではそれが普通になっています。
でも、当時は
たった３色用意するだけでも
本当に大変で億劫だったんですね。
キャラクターものを作りたいときなんか、
たくさんの色数を用意するのは
避けられないと思います。
そこで本日は
多色を用意したときの
一工夫を記事にします。
色数をたくさん用意したいとき、
少しでも準備の負担を
減らしたいのなら、
アウトラインの色を
１色に統一するといいですよ＾＾
アウトラインを黒一色に統一しました。
中間のアイシングのコルネを詰める数が
減るだけで準備の負担がかなり
楽に感じますよ。
写真のように黒のアウトラインで
アイシングする際、
作品を綺麗に仕上げるための
ポイントを以下にまとめます。
【黒でアウトラインを引くときのポイント】
黒でアウトラインを引いたら
３分ほどフードドライヤ―に入れて
アウトラインを乾かしましょう。
自然乾燥の場合は５分程度が目安。
アイシングのレシピや水分調整にも
よりますが、アウトライン用の
アイシングをやわらかめで
つくっている場合。
アウトラインを引いて
乾く前にすぐに中を塗りつぶすと
滲む場合があります。
黒って、強烈に強い色ですから＾＾
だから黒のアウトラインを引いたら
少し時間をおいて乾かしてから
中を塗りこむようにしましょう。
【中を塗りつぶすときのポイント】
わたしはいつも中を塗りつぶすとき、
アウトラインの線の上も軽く
塗って上から見えたときに
アウトラインが見えないようにする
ことを意識しています。
アウトラインが見えない方が
仕上がりが綺麗に見え
気がするからです＾＾
しかし黒でアウトラインを引く場合。
黒い線を残したいです。
そのため
黒の線が消えないように
アウトラインの内側を塗るように
しています。
そして塗りつぶし用の
アイシングは水分量が多く
なりすぎないようにすること。
水分量が多く、
トロトロしすぎているアイシングは
気をつけていても黒の線の
上に広がりやすく、
線が消えてしまいがちです。
また、水分量が多すぎると
黒がにじむ場合があります。
塗りつぶし用のアイシングを
ややかためにし、
ぷっくり盛りすぎないように
線の内側を塗ると、
黒い線が綺麗に残りやすいですよ☆
万一塗ったときに線が消えて
しまった場合は、
乾く前に筆で線の上にのってしまった
アイシングを取り除いたり。
乾いてしまった場合は
線が消えてしまった箇所だけ
あらためて黒の線を引けば
綺麗に修正できます。
【アウトラインの色について】
写真は黒で統一した
作品を例にしましたが、
黒のアウトラインは作品を
パキッとはっきりと見せてくれます。
もし作品のイメージ的に
ほんわかした優しい印象にしたかったら
黒ではなく、
茶色やグレーにすると
良いと思いますよ＾＾
本来であれば
各色アウトライン用のコルネを
用意するとこですが、
それを一色にするだけで
だいぶ気持ちが楽になります。
”まだアイシングを始めたばかりで準備が大変！
でも今回は色数は減らせない・・・。
少しでも準備負担を減らしたい！”
そんなときは
アウトラインを一色に統一する、
というのも手ですよ☆
あなたに合ったスタイルで
アイシングを楽しんでみてくださいね^^
ではまた明日！
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