L'apéritif:
En ce moment au Japon se déroule la semaine de l'apéritif. 
Mais en réalité qu'est ce que c'est "l'apéritif"? Et tout simplement le moment où on boit de l'alcool avant le repas.
Une petite bière, un verre de champagne ou encore le célèbre pastis qui mettent les papilles pretent à attaquer le repas. 
Bien évidement en 
D'ailleurs le gout du fromage est beaucoup plus facile à apprécier avant le repas que apres celui ci qui peut etre souvent assez lourd. 
En tout cas en
On se retrouve entre amis pour boire de bon petits vins, regarder un match de foot, ou bien pour discuter entre collègues hors du travail. 
En fonction des régions l'apéro est assez différents au niveau des boissons et de ce qui est proposé à manger.
Pour résumer il toujours le moment de détente et d'amusement! A vous d'en profiter! 
Ce week end a Shibuya nous vous proposons des petits plateaux apéritif en éditions limité a 1575 yen! Alors a ce prix la pourquoi se priver! 
A ce week end! 
Fabien.
アペリティフの日
こんにちは、渋谷店の藤枝です。
突然ですが、今日は「何の日」かおわかりですか 
食事を始める前に飲み物やおつまみで、友達とおしゃべりを楽しむ事を「アペリティフ」といいます。
そして、フランス農水省の提唱により、毎年６月第１木曜日を「アペリティフの日」というようになったのです。
今年で８年目になるのですが、日本各地でイベントが開催されます。
渋谷店でもちょっと雰囲気を味わえますよ！
一口サイズで召し上がっていただけるチーズセットをご用意いたしました。
こんなかんじです。
価格は1575円（税込）
今週末まで販売予定ですが、恐れ入りますが限定数のため、なくなり次第終了とさせていただきます。
さぁ、アペリティフを大いに楽しみましょう！
皆様のご来店お待ちしております。
花より団子
こんにちは、渋谷店の藤枝です。
今回は、まずはきれいな景色を皆様に。。。
これは、なんの景色かおわかりですか？
実は、長野県安曇野にあるわさび農場です。
わさび田には、一日約１２万トンもの湧き水が流れ、清らかな風景を作り出しています。行った日は、太陽の光りが水にあたりキラキラとしており眩しいくらいでした。
近くには、映画の撮影にも使われたという水車がありました。
遠くには、北アルプスを望みゆったりとしてとてもいいところです。
しかし、食いしん坊である私がこれで終わるわけがありません。
なんと、わさびソフトクリームなるものを発見！
食べないで通り過ぎることなんてできません！！
本当にわさび色です。
一口食べると、わさびの味がちゃんとします。しかし、つんとした感じはなくミルクとよくマッチングしていて実にうまく出来ています。
他にもわさびコロッケ等ももありましたよ。
行かれたら、是非お試しくださいませ。
かえるピョーン
こんにちは、渋谷店の藤枝です。
この季節になると我が家に定期便が訪れます。
その名は、‘蛙’。フェルミエ愛宕店から、愛宕山を下る坂の階段に出没するのは、有名（スタッフの間では）ですが、うちにも出るのです。
それが、わりと大きいのです。
我が家の近くに池があるので、きっとそこに棲息しているんだと思うのですが、おそらく我が家に、とっておきのねぐらがあるのか、よく出会います。
一度など、庭の草むしりに一心不乱していると、手になにやら柔らかく弾力のあるシロモノをつかみ、「何だろう？」とふと目をむけると、ナ、ナ、ナント蛙様だったのです。
びっくり仰天、声にならない声を発し、もう無我夢中で放り投げてしまいました。後から考えたら、蛙様も気持ちよく寝ていたのかも知れず、急に突然投げられたのですから、かわいそうなことをしたなとちょっぴり反省しました。
そして驚くのは、玄関先にひょこっといることが多く、帰宅時「おかえり～」てな感じで出くわすと、心臓が止まりそうになります。靴で踏んでしまっても大変です。
大きい蛙に交じってとても小さい蛙がいる時もあるのですが、親子か親戚なのでしょうか。。。
どうなんでしょう。。。
今年は、まだ私はご対面していないのですが、家族から出た噂は聞きました。
これまた、定期便なので会えないと「どうしたのだろうか」と心配になるものなのですが。。。
おかしな話しですが、会う時のために心の準備だけはしておこうと思うのでした。
バラの香りにつつまれて
こんにちは、渋谷店の藤枝です。
先日、「国際バラとガーデニングショウ」を見に西武球場
に行ってきました。
周辺は、狭山丘陵が広がり緑多く自然いっぱいなところです。
今年で１３回目をむかえるのですが、私はこの数年毎年見に行っています。
はまっています。
今年は、震災の影響で開催が危ぶまれましたが、無事行われる事になり個人的にはホッとしました。毎年テーマがあり、今年はバラの香りに焦点があてられ、会場はバラのいい香りに満ちて、もう「うっとり」してしまいます。
バラの香りといってもいろんな種類の品種があるわけで、香水に使われる香りから、フルーツ、紅茶、スパイシーな香り等ほんと様々なのです。
香りといえば、ローズヒップがブレンドされているその名も「フェルミエビューティ」
が渋谷店でも販売していますよ！
一花一花、顔を近づけてうっとりとして、バラの世界に陶酔した一日でした。
最後に我が家のバラを見ていただいて癒されてくださいませ！？
Italian fair.
Bonjour à tous c'est Fabien de la boutique de Shibuya.
Après avoir été à Fukuoka en fin de mois d'avril, je pars cette semaine a Hiroshima pour une Mitsukoshi Italian fair. J'espère que vous serez très nombreux à venir nous rendre visite à Madame Saito et moi.
Nous y serons à partir de Mardi et ce jusqu'a Dimanche inclu. Nous vous attendons avec grand plaisir.
Pour les gens intéressés, je ferais mardi dans la journée une démonstration de découpage de parmesan. Venez donc très nombreux assister et déguster ce délicieux fromage.
Merci a vous.
朝もや
こんにちは、渋谷店の藤枝です。
皆さん、「ブリナータ」というチーズをご存知ですか？
イタリア・トスカーナ地方のチーズです。
羊乳チーズなのですが、ピタッと張り付いたような白カビに覆われているちょっと珍しいチーズです。
イル・フォルテート社のオリジナル商品。
むっちりとした弾力があり“朝もや”という意味があるんですよ！
塩味がおだやかで、さっぱりとしていますが、羊乳本来の甘みと上質なミルクのコクを感じることが出来ます。
見た目は少々美しくないですが、熟成が増し表面の白カビが少し茶色くなった位のほうが、旨味が増して私は好きです。
私のオススメの食べ方は、適当な大きさに切り、生ハムを巻いて食べるというもの。簡単ですが、最高です。
生ハムは、量も手頃な「サンダニエーレ」がGOOD!!
これからの季節、休日の昼下がりに、
冷やした白ワインと合わせれば言う事なし！
水切り籠
こんにちは、渋谷店店長・藤枝です。
ゴールデンウイークは、いかがお過ごしでしたか？
さわやかな陽気で気持ちよい季節になりましたね！
花粉症の私は、やっとつらい季節からそろそろ解消です。
今日オススメのチーズは、「フェセル・シェーブル」です。
シェーブルチーズは、出産を迎える春からが“旬”です。
その新鮮なミルクを使った本当にフレッシュなシェーブルが、「フェセル・シェーブル」です。このチーズを目にするとシェーブルの季節到来を感じます。
“フェセル”と呼ばれる水切り籠に入った真っ白いチーズは、ほんのり酸味の残る味わいで山羊乳のみずみずしさが感じられます。
さっぱりとしているので、果物やハチミツ、ジャムととても相性がよく、朝食にもピッタリです。
また、ルッコラやオリーブと一緒にサラダにもオススメです。いろいろとお好みでアレンジも楽しんでいただけます。
渋谷店では、今月は１８日入荷分よりご予約注文を承っておりますが、今週は急遽ご用意が出来ることになったので店頭での販売をしております。
しかし、数に限りがございますのでお早めのご来店お待ちしております。
また、お問い合わせは直接恐れ入りますが渋谷店までお願いいたします。
ゴールデンウイーク
こんにちは、渋谷店の藤枝です。
皆さん、いかがお過ごしですか？
このゴールデンウイーク、長い方では１０日間お休みという人もいるのでは？
昨日は、強い風と夕方からは雨に見舞われましたが、このお休み中は全体に穏やかそうですね！こういうお休みこそ、計画的に有意義に過ごしたいものです。
フェルミエは、本社は暦通りの営業となりますが、渋谷店はデパートの中にあるので、いつでも営業しております。
夜は９時までの営業となっています。
チーズの注文をうっかりし忘れてしまったり、急に必要になったりして「どうしよう。。。」とお困りになったら、渋谷店へぜひお越しください。
また、日頃なかなか足を運ぶことが難しいと思われている方々もどうぞご安心を。こういう時こそ是非渋谷店へ！
渋谷店があります東急フードショーは、いつもお祭りのように賑やかで活気がありいろいろなお店が入っていて見るだけでも楽しいスペースです。
是非このゴールデンウイーク中、皆様のご来店スタッフ一同お待ちしております。