昨日は月１の手芸の会が我が家でありました。
いそいそと、準備
飲み物は、皆さんが来たときに梅ジュース
おやつの時は、ホットコーヒとその後口直しに玉露を冷たく冷やしたものを
そして、お菓子は、梅ジュース でゼリーを作り、その中に、梅ジュースで取りだしたしわしわの梅を入れることにしました。
まずは、しわしわの梅（下の写真）に、白ワインと水、砂糖を適当に入れて４０分くらい煮て、そのまま鍋の中で冷やしました。するとしわしわ梅もふっくらして、ゼリーの中でアクセントになりました。
それと、先日いとこにいただいた手作りケーキも出すことに
結局、みんなが持参したおやつを合わせると
やっぱり、食べきれないくらいいっぱいです。
今回のお気に入りおやつは、手作りのきなこクッキーです。写真の中のうちわのお菓子の下にあるのがそうです。きなこ大好きの私ですから、さっそくレシピを教わりました。
今度作ってみようと思います。
久々に娘から注文が入りました。
お絵かきをするときの「空」のスモックが欲しいと。
いつもは布も指定されるのですが、お絵かき用なので何でもいいそうです。
暑いから、薄地のガーゼにしようかなとも思いましたが、汚れを防ぐことが出来ないかもと思い直して、結局ブロードにしました。
頼まれてもいないのに、洗い替え用に２枚作りました。
しっかり、お絵かきしてね。
キュウリがたくさん採れたので、辛子漬けをすることに
一つは今までもしていた簡単辛子漬け
＜材料＞
きゅうり １ｋｇ
砂糖 １８０ｇ
塩 ３０ｇ（大２）
鬼がらし 大２
＜作り方＞
きゅうりは水気をふき取り、適当に切って、他の材料をまぶして、水気が出てきたら食べられる。
もう一つは、今日教えてもらった醤油とお酢が入った辛子漬け
＜材料＞
きゅうり １ｋｇ
砂糖 １７０ｇ
醤油 １００ｍｌ
鬼がらし １０ｇ
＜作り方＞
きゅうりは乱切りにして、塩をまぶして一晩おき、水気を切ってから、他の材料を混ぜて溶かしておいたものを入れる。
どちらも１日ぐらいで食べられるようになりますが、２日目ぐらいからがおいしい。
特に初めて作る醤油とお酢で作る辛子漬けの味がどんなのか、楽しみです。
＜おまけ＞
今日、新しい冷凍冷蔵庫が我が家にやってきました。
事の始まりは、我が家の冷凍庫は２０年も前に買った業務用のような上に開く形で、下の方が取りにくいうえに、霜がつくので、そろそろ買い換えようかな？と考えたことでした。
今までは、冷凍庫は大きいので、冷凍冷蔵庫は小さくていいと思っていました。
今回、冷凍冷蔵庫の方も１７年になるので、これを機会に、冷凍室の大きい冷凍冷蔵庫を買って、１つにすることにしました。昔の冷蔵庫と違って、容量が大きくなっても、逆に消費電力は少ないんですね。
きっとかなり、節電になることでしょう。
しかし、あまりにデカ過ぎて家に中に入れるのに苦労しました。（もちろん私ではなく、業者の方が…）
先日漬けていた梅ジュース の砂糖がすっかり溶けていました。
冷蔵庫に入れているので、ガラスが曇っていますが…
色が琥珀色をしているのは、砂糖が三温糖のせいです。
お水で割って飲んでみました。
おいしい！
夏ばてにも効きそうです。
甘いけれど、お酢が入っているのでさっぱりしています。
今回は梅１ｋｇでしか作っていないので、すぐになくなりそうです。
梅を買ってでも、もう少し作ればよかったかな…
もう少ししたら、梅の実を取りだして、梅ジャムにしようかな？？？
今年４月から職場復帰した娘からの電話が水曜日の深夜にありました。
孫の「空」が発熱したので来て欲しいと
急いで、翌朝東京に向けて出発！
午前中は、空は保育園をお休みして、パパとママが交代でお休みをとって、みていたようです。
午後は、ばあばと２人でお留守番でしたが、少し食欲が落ちているだけで、３８℃を超えていても元気な空でした。
しっかりお昼寝もしました。
私が作って送っていたぽぽちゃんの浴衣も着せてみました。
翌朝には、すっかり熱も下がっていましたが、もう一日だけ保育園を休んで、私と家で遊びました。
すっかり元気になったので、安心して昨夜、香川に帰ってきました。
今回改めて、空のたくましさを感じました。
４月から保育園生活が始まって、その初日にもらってきた胃腸炎で、２日休んで以来の発熱でしたが、１日で快復し、食欲は落ちたけれど、とにかく元気でした。
そして、まる２ヶ月会っていなかっただけなのに、おしゃべりが上手になって、会話になっていました。
自己主張もいっぱいするようになって、意志の強さが出ていましたが、こちらの言っていることもかなり理解できるようになっていて、成長を感じました。
いつでも、呼ばれたら６時間後には行くからね。
すくすく育つことを香川から祈ってますからね。
