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当ブログは正しい食を通して健康になりたい！という方に向けて書いているブログです。古くから伝わる日本食を中心に、薬膳の知識なども織り交ぜながら、皆さんにお役立ていただけるような内容を発信しています。
一部独自性の強い内容もあるかもしれませんが、記事の内容に対して反対意見を持つ方と闘うつもりはありません。
上記内容をご理解いただいた上で、読んでいただけると幸甚です。
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老化促進物質として注目されているAGEs。
ずっと気になってはいたものの、
まだちゃんと記事にしたことは
無かったと思います。
そこで本日はAGEsとは何か？そして、
体内のAGEsを少しでも減らしたい！
という方のために、抗糖化レシピが
見られるページをご紹介していきたいと
思います
まずは、AGEsに関する記事を
読んでいきましょう
⇩
以下、貼り付け。
こんがりキツネ色をした食べ物は、
何故に食欲をそそるのでしょうか？
サクサクとした食感だったり、
食欲を刺激する香りだったり……。
その見た目から美味しいのが分かっちゃうのが
つらいところ
いわゆるジャンキーな食べ物の多くが
そうしたものに該当するような気がします。
最近でこそ、ファーストフードの類は
滅多に食べなくなった私ですが、若い頃は
そういうものが大好きだったなぁ……
今でもたまに無性に食べたくなることがある
記事にもあったように、体内で生成される
AGEsの量を増やさないためには、
血糖値が高い状態が長時間続かないようにする
ことがポイントのようです
また、食事から摂取するAGEsの量を
抑えることも非常に重要になります。
では、具体的にどんなことに気を配って
食事をしていけば良いのでしょうか？
血糖値を上げない食べ方とは？
抗糖化作用のある食べ物とは？
そんな疑問を解決してくれそうな
資料(PDF)をたまたま発見したので、
そちらをご紹介していきますね
リンクはこちら⇩
http://www.yonei-labo.com/pdf/antioxidantrecipe_doshisha.pdf
全部で63ページある資料なので、
主要な箇所のみご紹介していきます。
お時間のある方は、
是非プリントアウトして
読んでみてください
では、一部のみ貼り付けていきます。
この後は、レシピ紹介ページが続きます。
どんなお料理が掲載されているかについては、
上記 "CONTENTS" をチェックしてみてください。
例えば、こんな感じです。
美味しそうなレシピが沢山載っているので、
気になるものがあれば是非トライしてみて
くだいね。
レシピの合間に掲載されているコラム
(抗糖化食材①〜③)部分を貼り付けておきます。
⇩
AG当量まで確認出来るレシピは
なかなか無いと思いますので、
是非、皆さんの健康管理の一環に
お役立ていただけたら幸いです
…………
楽天ルームにておすすめの商品を
ご紹介しています
良かったら覗いてみてね
↓
