自由が丘 海と山とごはん
2025年 11月自由が丘の和食屋さん海と山とごはん元豚ラーメン屋さんだったところがなんか真反対のお店に変身した印象以前は男性客がほぼ占めていたが今度はほとんどが女性客メニューは四種のみこの日はTKG 玉子かけごはんが玉子が入らずになかったため三種類のみ女性店主がお一人で営んでいるそのカラーが満載の空間和風のしつらえにところどころ洋のテイストが混ざる夜は飲みながらつまむ、というスタイルでOKおでん、おばんざい、ポテトサラダなどまずお白湯お白湯が出てくるお店はかなりこだわっていますよ、美に一汁一菜の献立にお肉かお魚のメインがついたコース山と海の一つずつを注文したまごはやさしい、の小鉢3種のうちの一つ目神郷右衛門 里芋 山形青森の梅 店内自ら漬けたもの厚揚げビーツとごぼうのきんぴら二品目おでん薄味だけど、きっちりカツオとかでお出汁を取っているので深い北あかりのポテトサラダ使用しているものは全て有機野菜とのこと檜のおひつで提供これは糖質の上昇を防ぐためツヤツヤの新潟米 新之助酸味も塩気もちゃんとある梅干しでもついつい食がすすむごはんお代わりお願いしちゃったよお魚は鮭のカマ塩焼き皮目も香ばしくパリパリ身は少なめだが、脂のノリもあってごはんに合うお肉はケールと蒸し豚肩ロース部分の薄切りでケールを巻いて自家製ポン酢ぴったりだ豚肉の甘みも生きるそして具沢山の豚汁まあこれだけでもこのお店の価値爆上がりだけど味噌も自家製ですと！もう隅々まで気配りが行き届いていて、身体も心もきれいになったような？この日は酸味の少ないルイボス茶若い人も集ってほしいよねコンセントだけでなく充電ケーブルまで完備！最近のお店は必須みたい同じようなメニューを夜もいただける、¥2530いやー、びっくりの素材こだわりのお店だった。
