こんザンギ！
今日は、先週で終えられなかった冬囲いを行いました
ほぼ終えられたと思いますけど、男結びを延々やっていたので、両手の人差し指がピリピリしてますわ
明日の日曜日は、美味しいモノを食べに行こうっと！
先日食べたランチの話の続き
右下の袋は、ローソンのLチキ 台湾唐揚げ味です
2019年11月26日にも、Lチキ 台湾唐揚げ味は販売されていましたね
台湾の夜店で売られている唐揚げをイメージして作られたと思いますが、通常のLチキに比べて、大きいんですよ
1年ぶりのこんにちは！ですね
今回は、いも由来の粉（地瓜粉）を配合して、衣の食感をさらにアップさせたようですよ
ザンギで言うところの、片栗粉（ジャガイモのでん粉）の配合を増して、食感をカリカリにするのと同じような方法なんでしょう！
昨年のが
今年のが
表面には、チョコクランチのような粒々感が見えていて、カリカリ食感なんだろうというのが分かりますね
袋を開けた瞬間の台湾といえば…の五香粉（ウーシャンフェン）の八角の香りがふわーっと鼻腔をくすぐります
実食して、カリカリ食感が良いなぁと思うし、何よりも大きいLチキだからこその食べ応えが最高です！
今回も美味しかったなぁ
ごちそうさまでした！
過去ブログ
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