こんザンギ！
先日、接待で使わせていただいたのが
軍鶏鍋 焼鳥と手打ち蕎麦 かるいち
軍鶏って書いてシャモ
気軽に行けるという店ではない料金設定ではあるけども、ここなら接待でまた来ようと思って、以前利用した時に思ったんだけど、実に7年ぶりの訪問でした
ずっと思っていた店名の「かるいち」は軽く一杯という意味なんだとか
あぶくま高原の地鶏 川俣シャモ
楽しみだ…
外観を含めて、お店の雰囲気が良くて、半個室にご案内される
飲み放題から、レモンサワーをいただきました
KP！
お通しは軍鶏のとりわさ
これだけで、酒が呑まさるね…うまっ
三種盛りの前菜も軍鶏で、調理法が違って、どれもが美味い
燻製はお持ち帰りしたいよｗ
蒸しものは、軍鶏の茶碗蒸し
温かくてホッとする
軍鶏のたたきは、柚子胡椒やら薬味を色々と変えて、味変
こういう飽きさせない細かいところがスゴいなって
軍鶏のチューリップ唐揚げだって、嬉しいじゃん！
見ないよ？最近、チューリップなんてさ
そして、メインの
軍鶏鍋
軍鶏のアレコレを食べているんだけど、カラダが求めているねｗ
ガラスープが美味いし、口の中が喜んでいるのが分かる
締めは、雑炊かラーメンで、今回はラーメン！
軍鶏が使われていない唯一の料理がデザートのアイスというね
軍鶏を満喫するには、最高のコースでした！
接待した方々も大変喜んでいただけて、良かった…
昔は、ランチ営業をしていた記憶があるけど、コロナ期間を機に、夜だけ営業にしたそうです