こんザンギ！
先日、スターバックスリザーブ 店舗限定コーヒーセミナーを受講してきました
実は、9月8日に受講する予定だったのですが、北海道胆振東部地震の影響もあり、セミナーは中止
会場だった札幌グランドホテル店では、しばらく停電していたそうですね
10月のセミナーを改めて申し込んで、受講することとなりました
今回のファシリテーターは、4月にイオンモール札幌平岡店から異動されてきたコーヒーマスターさんで、イオン平岡店時代からも知っている方でした
今回が自身3回目のセミナーだとか
今回は、ハワイ カウとルワンダ カンズの紹介を兼ねたセミナーだったのですが、9月のセミナーが中止されたこともあって、9月に飲むはずだったリザーブも登場することになりました
いつもよりも飲みますよぉ～だって
まずは、スターバックス シングルオリジンシリーズ サンドライド エチオピア シダモからスタート
アフリカのエチオピアに対して、ラテンアメリカのグアテマラ アンティグアとアジア太平洋のスマトラが加わり、産地による違いをテイスティングしました
セミナーでは、ケニアとコロンビアとスマトラとの比較を行うことが多いと思うのですが、今回の3種ではスマトラが口に合いました
スマトラは、フードペアリングしやすいけど、コーヒーだけならあまり飲まないはずなのに、今回は良かったんですよね
コロンビア ペドレガル
ここら辺から、どんどん出てきます(笑)
ルワンダ3種（左からショリー、ムササ、カンズ）の飲み比べなんて、すごすぎましたよ
僕はルワンダ ムササが一番だったですね
そして、ハワイ カウですね
1袋250gで6,800円！たかっ！
ハワイのコーヒー事情の話も聞いたりなんかしてね
ハワイはアメリカだけど、太平洋式のコーヒー豆になるんですね
想像通りでしたけど…
キャラメルナッツビスケットとのペアリングも
ホイップクリーム、キャラメルソース、チョコレートソースを付けて、味を変えながら試してみましたよ
8種類（リザーブは5種も！）のコーヒーを飲んだから、すごいセミナーになっちゃいましたね
セミナーのお土産は、高価なハワイ カウが出たこともあって、ルワンダ カンズの豆だけでした
いつもなら、スタバの手ぬぐい？なのですが、最近はグッズが代わって小皿（4種のうち2種）になったそうですよ
次回のリザーブセミナーに出たら、分かりますね！
ありがとうございました！
（2018年10月6日受講）
ちなみに、セミナーの予約方法が変わって、同じコースを複数申し込みすることが出来なくなったそうです。
とりあえず予約をして、直前キャンセルする人が多いらしく、開催時には受講者が全然いない状況にもなっているケースもあるんだとか
人気のセミナーはすぐに予約でいっぱいになってしまうから、受けたい人が受けられなくてガッカリしていることも少なくないのにね…
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