2026年の梅仕事
こんにちは!昨日は天気悪いのに、ちょっと遠方へ片道3時間近くかかっての出勤でした。疲れがたまっていたのか、今日は軽く10時間以上眠ってしまいました・・・全然ベットから起き上がれなかったww昼のW杯チュニジア戦のために、午前中から色々済ませたかったのだけど、なんか中途半端で、試合始まってから料理したり、前半終わってから、近所のスーパーで買い足しに走ったりww結果的に気持ちいいくらい圧勝でしたね。全然前情報とか知らないのだけど、本田圭佑の解説が結構面白くて楽しめましたwさて、今日どうしてもやりたかったことは・・・!!梅仕事。『今年の梅仕事』今年もこの季節が来ました!!『夏の準備と梅仕事』こんばんは。あっという間に週末が終わりましたー!(;・∀・)今週は1日有休消化予定なので、そこまで気が重…ameblo.jp2023年に梅ジュース作って、2024年に梅干し。本当は昨年も作りたかったのだけど、作ろうと思った頃には、既に時期が過ぎていたww今年は時期を逃さないように、農家産直の有機梅(南高梅)を予約していました!2年前は1キロ1800円だったようだけど、今年は2100円でした。ただ、紫蘇は近所のスーパーでお安く手に入れちゃいました。今年のメインは梅干し!キレイに洗って、下手取って、キレイに拭いてから、ホワイトリカー(1キロに対して100g)で消毒。それから塩(1キロに対して180g)をまんべんなく絡めてしばし放置。1日1回上下を返して、梅酢に浸かるようにしていきます。それくらいのタイミングで紫蘇も投入する予定だけど、とりあえず、今日は塩に絡めておくところまで。時間があれば、梅ジュースも作ろうかな~☆