今月のお菓子教室は
タルト・シブーストショコラでした
今回も難易度高くて悪戦苦闘だったけど
なんとか！完成！！！！！
チョコで作ったお花がゴージャスぅー(*´艸`*)
でも・・・あぁぁ・・・下段のムースが柔らかすぎたのか
カットしたら崩壊寸前(´・ω・｀)・・・あぁぁ・・・
と、見た目はちょっとアレだけど
味はめちゃめちゃ美味しくて大満足です♪
お菓子教室で不定期に開催される
3回完結の焼き菓子レッスン
この秋、新たにスタートしたのでさっそく1回目を受講してきました
メインはカヌレ！
私の好物なので、いつか作ってみたいと思ってたんです。
見た目は地味だけど、これがまあ・・・工程のめんどくさいこと・・・(笑)
自分で作った初めてのカヌレはそれはそれは美味しかったんだけど
これ、家で自分で作るの？めんどくさすぎるー・・・・
これからは市販品に対して「高いなあ」とか文句を言わず
ありがたくいただきます(笑)
そんなカヌレは生地を休ませる時間とか、いろいろ待ち時間が多いので
その時間をうまく利用してもう一品
抹茶のスフレフロマージュ
こちらも美味しかったー(*´艸`*)
私、仕事でもお菓子を焼いてるんだけど
お稽古でのお菓子作りは本当に楽しくて最高！！！
暑くて暑くて、家のキッチンに立つのが苦痛すぎき（´Д｀；）
そんなときでも、お菓子教室は楽し～い♪
8月はガトーバスクショコラとスティックフィナンシェをつくりました
今回もめちゃめちゃ贅沢なレシピで
とっても美味しかったあ(*´艸`*)
そしてめちゃ楽しかった～！
お稽古大好き！！！
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チョコとバナナとキャラメル・・・
間違いない組み合わせよねー(*´艸`*)
チョコキャラメルムースとバナナムースを重ねたケーキ！
今回もめちゃめちゃ難しかったけど
美味しかったー！！！
ゼラチン少な目で、ぎりぎり固まってる感じの柔らかいアールグレイゼリーを
砂糖かなり少なめ＆渋めで作って・・・
フォークでざっくりクラッシュして
先日つくった桃コンポートと煮汁と一緒にグラスに盛ってみた(*´艸`*)
桃とアールグレイの組み合わせは間違いないよねー。
あっという間にできる簡単デザート、でした♪
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