昨日、和歌山まで行って箱買いした桃！
しかも大好きな品種”白鳳”
ダンナサマが生よりコンポートが好きなので
朝からせっせと作ってたんですが
1個目を切ったときに気づいて諦めるべきだった。
そう！まだ熟してなかったです(´・ω・`)
でもコンポートだし大丈夫だろう、と無理やり作ったら
あ～！皮が・・・剥けない！
私は桃を半分に切って、皮ごと煮て、自然に皮がぺろんとなったところを剥く派なんですが
もうね、皮がまったく剥ける気配なっしーでした(笑)
11玉・・・
半分は魚をさばく要領で、無理やり剥いたんだけど
残りはもうめんどくさくなって(笑)あきらめたー。
というのもね、煮たから・皮まで柔らかいのよ。美味しいのよ！
こういうデザートだと言われたら素直に美味しいと言えるくらいの美味しさなのよ？
と・・・自分を慰めつつ・・・(笑)
出来上がったのがこちらです↓↓
まだ8玉ほど残ってるので
（鍋に入らず命拾いした桃たち）
数日中にリベンジします(｀・ω・´)！
今回の教訓「コンポートにする桃も熟すまで待て」！
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