今月も月１のお楽しみ、お菓子教室に(*´▽｀*)
アンナトルテ・・・
チョコケーキをシート状に伸ばしたチョコで包む
という、見た目は地味だけど難易度めちゃめちゃ高いケーキでした
勇気と勢いで、さっと包んだら！大成功！！
味も、ナッツたっぷりめちゃめちゃ美味し～い！
アンナトルテの作業の合間に、マカロンも作りました。
ホワイトチョコガナッシュとフランボワーズジャムをサンド♪
楽しくって美味しい、月１のお楽しみ～(*´艸`*)
大晦日まで働き、仕事始めは1月2日・・な我が家。
（あとでちゃんと冬休みいただきます）
おせちは簡単に。
お雑煮と田作りだけ作って、あとは好きなものだけ。
祝箸は買い忘れてるし、箸置きも出さずに撮ってるし適当すぎる(笑)
そして・・おやつに・・・
練乳餡の苺大福をつくりました
レンジで簡単＠練乳入り苺大福 レシピ・作り方 by etsuk0｜楽天レシピ (rakuten.co.jp)
久々に作ったから包餡に悪戦苦闘したけど
自分のオリジナルレシピに自画自賛！！！！
伏見稲荷に初詣も行けたし、イイお正月！
明日からまた頑張って働くぞおー！(｀・ω・´)！
今年の我が家、夫婦そろって大晦日まで仕事で
2日が仕事始めです(;'∀')
そして世間が正月休みを終えて働き始める頃
冬休み休暇をいただきまーーーす！！！
とりあえずおせちは買わないし、大袈裟には作らない派の我が家ですが
ごまめは大好物なので毎年つくってますよ
今年も作りました。
クリスマスに作ったクッキーに使った胡桃が余ってたのでそれも入れて
ごまめ６０ｇを15分弱火で乾煎りして
鷹の爪、砂糖おおさじ２，みりんおおさじ３，醤油おおさじ２
ピリ辛で美味し～い(*´艸`*)
味見だけでかなり減りそうで危ないあぶない！！！！
あとは、筑前煮と雑煮くらい・・・かな？？
24日の仕事終わりに職場で
ほんのちょ～っとだけ崩れて売り物にならない
3人用の、生クリームに苺・・なクリスマスケーキを貰ったんだけど
近居の両親は、それより私の手作りがいいっていうので(笑)
２６日に1日遅れで手作りケーキをもって実家に行ってきました(*´▽｀*)
年々、こってりしたケーキは好まなくなってきてる両親。
というわけで”デリーモ”の江口シェフがYouTubeなどで公開してる
米粉のバナナシフォンケーキを焼きました。
小麦粉不使用。バターも植物油も不使用です！
お湯で溶いたホワイトチョコが油脂の代わり。
米粉と、つぶしたバナナで・・・もっちもち＆超しっとり！
クリスマスらしさを出すために、シナモンパウダーも3振りくらい入れてきました。
これだけじゃ、ちょっと寂しいな。ってことで
キャラメルソース（砂糖70ｇ、水おおさじ１、生クリーム７０ｇ）を作って
ホイップクリームもキャラメルソースを加えてキャラメル味に。
組み立て前の状態で実家にGO！
そして実家で組み立てましたー。
このパフォーマンス？に両親は大喜び！！！！！
甘さも油脂も控えめで
いくらでも食べられそうなくらい美味しかったです。
江口シェフのYouTube。
初心者でも絶対に失敗しないわかりやすい内容になってるので
みんなもぜひ、挑戦してほしいです♪
毎日おいしい生活 - 楽天ブログ (rakuten.co.jp)
クリスマスギフト用に
シュトーレン風スノーボール、またまた焼きました(*´艸`*)
ガス袋に入れて、シーラー機は持ってないので
ストレート用のヘアアイロンで(;'∀')これが意外とうまくできるんです♪
レシピは前回と同じcottaレシピから。
シュトーレン風スノーボール、簡単で美味しいから
もう私、一生シュトーレンを焼かないかも、ってくらいこれが好き！
カロリーも本物のシュトーレンよりはかなり低めですよ