【ご質問】料理経験少ないですが大丈夫ですか？？

こんにちは^^
麹生活マイスターの鈴木英里です！

＼来年2024年、麹生活マイスター®養成講座を開講します！！／

麹生活マイスター®養成講座についての説明会を
11月に開催します。

＞＞養成講座説明会の詳細はこちら

麹に興味を持った方からこんなご質問をいただきました。

ご質問

健康に興味があって、麹にも興味を持ちはじめました。
麹調味料を使ったことは全くなく、料理経験も少ないです。
こんな私ですが、体験レッスンに申し込みしても大丈夫でしょうか？？

麹に興味を持って下さりありがとうございます！

 

私がお伝えしている【麹生活レッスン】は、

料理の技術を教えているわけではありません！！

麹調味料の作り方にはじまり、麹調味料の魅力や活用方法をメインにお伝えしています^^



なので、

料理初心者さんや、料理経験が少ない方でも大歓迎です♡

むしろ、そういう方にも麹を知って頂きたいと思っています。


【麹】って聞くと

✅なんだか難しそう
✅ハードルが高い

こういったイメージをお持ちの方が多いと思いますが

むしろ逆なんです！

麹調味料を使う事で、味が一発で決まりやすいので
余分な調味料を使う事もなくなりますし、化学調味料や添加物の使用も減らすことができます。



凄い魅力的だと思いませんか？？

＞＞私が思う、麹調味料の魅力5選はこちら

なおかつ、腸活にもなる！！


もちろん個人差があるので
すぐに体の変化を感じる方もいるかもしれませんが
続けて頂くことで、徐々に実感される方もいます。

レッスンではそんな生徒さんの体調変化のお話も交えながら

楽しいレッスンを展開しています。



料理経験がなくても大丈夫！！

麹が気になるー！！
って方はぜひ、まずは体験レッスンにお越しくださいね^^

麹生活体験レッスン ～麹の基本を学ぶ～

11月体験レッスン

麹や発酵調味料について、基本を学びます。
学んだあとは、実際の麹を使ったランチで楽しんでいただきます。

麹の基本を学んで頂くことで
麹生活を楽しく続けることができます。

※ランチはイメージです

＜レッスンの流れ＞

●そもそも発酵ってどんなもの？
●麹と酵素のはたらき
●市販の発酵調味料との違い
●発酵調味料の材料と作り方
●麹のワンプレートランチ試食

●麹生活ワンプレートレッスンの説明

※ランチメニューのレシピ付き
※お好きな麹のお土産付き

◆料金　　４,０００円

　体験レッスン当日、麹生活ワンプレートレッスン（全8回コース）に

　お申込みいただいた方は、体験レッスン受講料を500円キャッシュバック！

＞＞麹生活ワンプレートレッスンの詳細はコチラ

◆時間　　10:00～12:00

◆日程　　

11月17日（金）

※ご都合が合わない方は、気軽にご相談ください。
※只今、別日程を調整中


◆対面レッスン

《注意事項》 

＊自宅教室の為、女性限定、少人数制レッスンとさせていただきます。
＊安全面を考慮し、お子様連れのレッスンは行っておりません。
＊感染症対策の為、マスクの着用、手洗い・消毒、ご自宅での検温にご協力をお願いいたします。

Instagramでも発信中！！

＞＞鈴木英里のインスタグラムはこちら

麹レッスンに興味がある方は、ぜひこちらのLINEにメッセージくださいね。

↓↓↓

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麹生活マイスター　　　鈴木英里

変わりたいなら、自己投資は必要！

こんにちは^^
麹生活マイスターの鈴木英里です！

＼来年2024年、麹生活マイスター®養成講座を開講します！！／

麹生活マイスター®養成講座についての説明会を
11月に開催します。

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私自身、教室開業して11年目。
実はこれまでにたくさんの投資をしてきました。


何とかお金をかけず…
何とか自力で…

そんな風に思って、もがいていた時代ももちろんあります。


でも、圧倒的に自己投資した時の方が、

最速で、最高の売上を達成してきました。
 

もちろん、売上が全てではありませんし、早けりゃいい。
というものでもありません。


ただ、時間とお金をかけて投資した分、自分の中で覚悟が決まり行動できたのは事実です！！

投資することで環境も変わるので！！

去年、講師仲間と大阪で大集合！

これは、私だけに限ったことではありません。

私はここ数年、教室開業サポートのお仕事もしていました。

3５名以上方の教室開業のサポートをさせて頂きましたが、
みなさんそれぞれに、想いがあって、覚悟を決めて、チャレンジされていました。

もちろん、投資をしたから結果に繋がる。
ということではありません。行動も必要です。

ただ、やるべき行動も見えてくるので
一人でグルグル考えたり、悩んだりする時間は圧倒的に少なくなります。

そうして、

今では大人気の教室をされているクライアントさんもたくさんいらっしゃいます。

もちろん未来の事なんて誰にも分からないし、
確約があるわけでもないから、

不安はつきものです。

誰しもが、そんな不安を抱えながらも、チャレンジしているのです^^






 

麹生活マイスター®に興味はあるけど

ママだから…

時間もないし…

自分にそんな大金かけられない…

そんな風にどこかで諦める理由を探していませんか？？

もう一度、胸に手をあてて考えてみて下さい。

あなたは今のままで後悔のない人生を送れますか？？


あなたの人生は誰のものでもない。
あなたのものです。

人は、やって後悔することはあまりなく

やらなかったことに後悔する人の方が多いと言われています。

さぁ、いよいよ、

今月から麹生活マイスター養成講座の説明会をスタートします。

もし今のあなたが変わりたのなら、

ぜひ、説明会にご参加いただけたら

嬉しいです♡

麹生活マイスター養成講座メニュー
８プレートメニュー(全30種ほどのレシピ) 

塩麴、醤油麹、甘酒の基本麹調味料3種類の作り方を学び
それを活用して４～5品のワンプレートメニューをお伝えします。

和洋中オリエンタル料理まで

幅広く家庭で楽しんでいただけるメニューばかり！

また、簡単に作って頂けるように

作り方を工夫しているので

お料理が苦手な方でも楽しんで学んで頂ける

カリキュラムになっています。


毎日の食事に役立つメニューばかりで

アレンジもたくさんお伝えしていきます♬

ご受講後は講師としての活動も可能です！！

※全３０種類のメニューレシピをそのまま使用して、販売やレッスンなど
商用利用としてお使い頂けます。

【レッスンメニュー】

１．グリルチキン＆きのこパスタプレート

チキングリル・マスタードソース

きのこパスタ

キャベツのレモン塩麹マリネ

かぼちゃポタージュスープ

２．豚の冷しゃぶプレート

ごぼうポタージュ

干し海老きのこごはん

豆腐サラダ

アボガドとトマトドレッシング

３．ミートボールトマト煮込みプレート

ミートボールトマト煮込み

キャロットラペ

イタリアンドレッシング

甘酒スコーン

甘酒チーズクリーム

４．シンガポールチキンライスプレート

シンガポールチキンライス・チリソース

鯖カレースープ

甘酒ベリースムージー

５．カルボナーラプレート

カルボナーラ

ミネストローネ

バナナマフィン
サラダピザ

６．ちゃんちゃん焼きプレート

ちゃんちゃん焼き

タコ飯

ニラ玉スープ

甘酒ココナッツ豆腐白玉

７．しゅうまいプレート

しゅうまい

野菜炊き込みごはん

切り干し大根ポタージュ

甘酒マンゴープリン

８．ローストビーフプレート

ローストビーフ

パエリア

野菜スティック
豆腐ディップ

麹生活マイスター養成講座の詳細

麹生活マイスターとは、塩麴、醤油麹、甘酒の基本の麹調味料を使って
さまざまなメニューや料理などをお伝えし、よりよい食生活のご提案をしています。

◆日程

お日にちは相談の上決定　全３～４日間

全3日間　10:00〜14:30予定

全4日間　10:00～13:00予定

※2024年1月開講

◆受講料　165,000円(認定料込み)

※お申し込み後指定の口座にお振り込み頂きます

※ご入金後のキャンセル・返金は致しかねます

◆受講スタイル
対面orオンライン

オンラインご受講の方には
●レッスンで使用する乾燥麹
●塩
を送付します。

◆当教室での受講特典

盛りだくさんの特典をご用意！！

〇オリジナル座学

・そもそも麹って？

・発酵って何？

・アレンジレシピ

〇教室開業でまずやること

〇教室運営について

〇個別相談　　　など

　
養成講座説明会（ZOOM)で詳しくお話ししますね。

◆その他

・課題提出等はありません

・お教室開講は必須ではありませんのでお気軽にお問い合わせください

◆麹生活マイスター養成講座説明会（ZOOM開催）の日程

※説明会は、１時間程を予定しています。
 

〇11月17日（金）
〇11月21日（火）
〇11月22日（水）
〇11月27日（月）
〇11月29日（水）
〇11月30日（木） 

※時間は、また後程ご相談させて頂きます。
※ご都合が合わない方は、その他の日程も調整可能です。
 

麹生活マイスター養成講座ZOOM説明会申し込みはこちらをクリック
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麹生活のヒントやお知らせなど
公式LINEより配信しています。

ただいま、ご登録いただくと
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麹生活マイスター

鈴木英里

甘酒、ホットで飲んでない！？

こんにちは^^
麹生活マイスターの鈴木英里です！

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甘酒って温かい飲み物のイメージありませんか？？

私もちょっと前まで、甘酒は温めて飲むものだと思っていました。

でも、今は違います！！！

＼冷たいまま飲んでます／

私が麹生活をはじめるまでは、甘酒は温めて飲むもの！！

そう思っていました。


よく年明け初詣に神社に出掛けると

温か～い甘酒が販売されています。



甘酒ってカラダも温まるし、冬に飲むのがあたりまえ。

と思っていました。

 

でも、元々昔は、甘酒は夏の食べ物で
滋養強壮として、夏に飲まれていたそうです。
 

江戸時代、夏になると甘酒売りが町を練り歩き、冷やし甘酒を提供していたという記録があり、手軽に水分と糖分、米由来の栄養素が摂取できる飲料なので、食欲の細る時期には昔から重宝されていたようです。

そんな背景もあり、俳諧の世界では夏の季語に数えられているそうです。

そして、今回なぜ甘酒を温めずに飲むのをオススメしているのか！？

というと・・・

温めることで、酵素が失活してしまうから！！

人間にとって、「酵素」と言うのは、
すごく大きな役割を果たしています。

酵素は、大体48℃くらいから失活する酵素があり、

70℃を超えるとほとんどの酵素が失活してしまいます！！




だからと言って、温めると何も効果がないのか？？
というと

酵素としての効能はなくなってしまっているかもしれませんが

腸内細菌のエサとなるオリゴ糖やビタミン群などが生成されます。



その点では、全く甘酒を摂取しないよりは、毎日ちょっとずつ取り入れてもらえるのがベストです。



ただ、酵素の効能も得たい！！


そんな方は

●50℃以下の湯で薄めて飲む

●ヨーグルトなどに加えて食べる

●牛乳や豆乳割で割って飲む

など、温めずに摂取してもらえるのが、一番です！！

まずは、説明会に足を運んでみて下さいね。
私がどんな人かも、あなたの目で確認しに来てください^^

お待ちしています♬

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麹生活マイスター養成講座メニュー
８プレートメニュー(全30種ほどのレシピ) 

塩麴、醤油麹、甘酒の基本麹調味料3種類の作り方を学び
それを活用して４～5品のワンプレートメニューをお伝えします。

和洋中オリエンタル料理まで

幅広く家庭で楽しんでいただけるメニューばかり！

また、簡単に作って頂けるように

作り方を工夫しているので

お料理が苦手な方でも楽しんで学んで頂ける

カリキュラムになっています。


毎日の食事に役立つメニューばかりで

アレンジもたくさんお伝えしていきます♬

ご受講後は講師としての活動も可能です！！

※全３０種類のメニューレシピをそのまま使用して、販売やレッスンなど
商用利用としてお使い頂けます。

【レッスンメニュー】

１．グリルチキン＆きのこパスタプレート

チキングリル・マスタードソース

きのこパスタ

キャベツのレモン塩麹マリネ

かぼちゃポタージュスープ

２．豚の冷しゃぶプレート

ごぼうポタージュ

干し海老きのこごはん

豆腐サラダ

アボガドとトマトドレッシング

３．ミートボールトマト煮込みプレート

ミートボールトマト煮込み

キャロットラペ

イタリアンドレッシング

甘酒スコーン

甘酒チーズクリーム

４．シンガポールチキンライスプレート

シンガポールチキンライス・チリソース

鯖カレースープ

甘酒ベリースムージー

５．カルボナーラプレート

カルボナーラ

ミネストローネ

バナナマフィン
サラダピザ

６．ちゃんちゃん焼きプレート

ちゃんちゃん焼き

タコ飯

ニラ玉スープ

甘酒ココナッツ豆腐白玉

７．しゅうまいプレート

しゅうまい

野菜炊き込みごはん

切り干し大根ポタージュ

甘酒マンゴープリン

８．ローストビーフプレート

ローストビーフ

パエリア

野菜スティック
豆腐ディップ

麹生活マイスター養成講座の詳細

麹生活マイスターとは、塩麴、醤油麹、甘酒の基本の麹調味料を使って
さまざまなメニューや料理などをお伝えし、よりよい食生活のご提案をしています。

◆日程

お日にちは相談の上決定　全３～４日間

全3日間　10:00〜14:30予定

全4日間　10:00～13:00予定

※2024年1月開講

◆受講料　165,000円(認定料込み)

※お申し込み後指定の口座にお振り込み頂きます

※ご入金後のキャンセル・返金は致しかねます

◆受講スタイル
対面orオンライン

オンラインご受講の方には
●レッスンで使用する乾燥麹
●塩
を送付します。

◆当教室での受講特典

盛りだくさんの特典をご用意！！

〇オリジナル座学

・そもそも麹って？

・発酵って何？

・アレンジレシピ

〇教室開業でまずやること

〇教室運営について

〇個別相談　　　など

　
養成講座説明会（ZOOM)で詳しくお話ししますね。

◆その他

・課題提出等はありません

・お教室開講は必須ではありませんのでお気軽にお問い合わせください

◆麹生活マイスター養成講座説明会（ZOOM開催）の日程

※説明会は、１時間程を予定しています。
 

〇11月17日（金）
〇11月21日（火）
〇11月22日（水）
〇11月27日（月）
〇11月29日（水）
 

※時間は、また後程ご相談させて頂きます。
※ご都合が合わない方は、その他の日程も調整可能です。
 

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麹生活マイスター

鈴木英里

講師歴20年の私が、分かりやすくお伝えします！

こんにちは^^
麹生活マイスターの鈴木英里です！

＼来年2024年、麹生活マイスター®養成講座を開講します！！／

麹生活マイスター®養成講座についての説明会を
11月に開催します。

＞＞養成講座説明会の詳細はこちら

私は、今年で講師歴20年が経とうとしています。

25歳の時に専門学校の教員となりそれからさまざまなところで講師をしてきました。
アッ💦年齢がバレてしまう…笑

これは、4～5年程前くらいの時かな…

・専門学校では、高校を卒業した18歳の生徒たち

・専門学校では、一度に30名以上の学生に

・婚活料理レッスンでは、独身の男女16名に

・地域の親子講座では、幼稚園や小学生とその親御さん

・幼稚園のママさんに母親学級をしたり

・JA主催のサークルでは、ママさん向けに

・時には大手料理教室ですでに講師をしている方に

・展示場で、ワークショップを開催したり

・自宅教室では、20代～60代と幅広い世代の方に

今振り返ってみると、本当にたくさんの方と関りを持たせて頂いたな。

って思います。


これらの経験を通して、「人にお伝えする！」っていう経験もたくさんさせていただきました。



実際に教室に通ってくださっている生徒さんや

現在も続けている専門学校の学生からは

「説明が分かりやすく、難しいところは何回も教えてくれる」

「日常の事から広がる説明なので理解しやすい」

「いつも明るくて声をかけてくれるのでありがたい」

「例えが分かりやすく、実習と結びつきやすいので楽しい」

こんなアンケート結果をいただいています。

こちらは、今から6～7年前くらいかな…

同じ料理、同じメニューを教えてもらったとしても

教える人が変われば、伝え方も変わるし、伝わり方も違います。


 

私は、私がこれまでに経験したこと、体感したこと、学んだこと、感じていることを生徒さんにお伝えしています。
その中には、私が失敗した経験もたっぷりお話しします。


失敗した経験から学ぶことってすごく多いですよね！

来年2024年の麹生活マイスター®養成講座では

麹や麹調味料に関する座学はもちろんですが

私が開業したての頃の事や実際の教室運営についてなども

講座の中でお伝えしていきます。



なので、講師なんてやったことがない方でも安心して受講していただけるよう

サポートしていきます。

＼麹生活も教室業もすごく興味ある！！／

って方は、まずは説明会にお越しくださいね^^

お待ちしています♬

＞＞養成講座説明会の詳細はこちら

麹生活マイスター養成講座メニュー
８プレートメニュー(全30種ほどのレシピ) 

塩麴、醤油麹、甘酒の基本麹調味料3種類の作り方を学び
それを活用して４～5品のワンプレートメニューをお伝えします。

和洋中オリエンタル料理まで

幅広く家庭で楽しんでいただけるメニューばかり！

また、簡単に作って頂けるように

作り方を工夫しているので

お料理が苦手な方でも楽しんで学んで頂ける

カリキュラムになっています。


毎日の食事に役立つメニューばかりで

アレンジもたくさんお伝えしていきます♬

ご受講後は講師としての活動も可能です！！

※全３０種類のメニューレシピをそのまま使用して、販売やレッスンなど
商用利用としてお使い頂けます。

【レッスンメニュー】

１．グリルチキン＆きのこパスタプレート

チキングリル・マスタードソース

きのこパスタ

キャベツのレモン塩麹マリネ

かぼちゃポタージュスープ

２．豚の冷しゃぶプレート

ごぼうポタージュ

干し海老きのこごはん

豆腐サラダ

アボガドとトマトドレッシング

３．ミートボールトマト煮込みプレート

ミートボールトマト煮込み

キャロットラペ

イタリアンドレッシング

甘酒スコーン

甘酒チーズクリーム

４．シンガポールチキンライスプレート

シンガポールチキンライス・チリソース

鯖カレースープ

甘酒ベリースムージー

５．カルボナーラプレート

カルボナーラ

ミネストローネ

バナナマフィン
サラダピザ

６．ちゃんちゃん焼きプレート

ちゃんちゃん焼き

タコ飯

ニラ玉スープ

甘酒ココナッツ豆腐白玉

７．しゅうまいプレート

しゅうまい

野菜炊き込みごはん

切り干し大根ポタージュ

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８．ローストビーフプレート

ローストビーフ

パエリア

野菜スティック
豆腐ディップ

麹生活マイスター養成講座の詳細

麹生活マイスターとは、塩麴、醤油麹、甘酒の基本の麹調味料を使って
さまざまなメニューや料理などをお伝えし、よりよい食生活のご提案をしています。

◆日程

お日にちは相談の上決定　全３～４日間

全3日間　10:00〜14:30予定

全4日間　10:00～13:00予定

※2024年1月開講

◆受講料　165,000円(認定料込み)

※お申し込み後指定の口座にお振り込み頂きます

※ご入金後のキャンセル・返金は致しかねます

◆受講スタイル
対面orオンライン

オンラインご受講の方には
●レッスンで使用する乾燥麹
●塩
を送付します。

◆当教室での受講特典

盛りだくさんの特典をご用意！！

〇オリジナル座学

・そもそも麹って？

・発酵って何？

・アレンジレシピ

〇教室開業でまずやること

〇教室運営について

〇個別相談　　　など

　
養成講座説明会（ZOOM)で詳しくお話ししますね。

◆その他

・課題提出等はありません

・お教室開講は必須ではありませんのでお気軽にお問い合わせください

◆麹生活マイスター養成講座説明会（ZOOM開催）の日程

※説明会は、１時間程を予定しています。
 

〇11月17日（金）
〇11月21日（火）
〇11月22日（水）
〇11月27日（月）
〇11月29日（水）
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※時間は、また後程ご相談させて頂きます。
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麹生活マイスター®

鈴木英里

やらない理由を探していませんか？？

こんにちは^^
麹生活マイスターの鈴木英里です！

やるか、やめるか・・・

悩んでいる時って、どこかでやらない理由を探したりしていませんか？？

✅仕事が忙しくて時間がないから

✅子供がいるから無理

✅お金がないから

✅自信がないから

✅私にはそんな経験ないから

本当は、自分の心の中ではやってみたい！！
って気持ちがあるのに、やらない理由を探して、フタをしようとする。

でも、もう一度考えてみて下さい！！

「それって、本当？？」

「あなたの本心？？」

その選択で、後悔しないですか？

時間は無限ではないし、限られた時間しかありません。

その時間の中で、自分の人生をどう生きるか！

やりたいことをやる人生

やらずに後悔する人生

あなたはどっちの未来を手に入れたいですか？？

2023年も残り2ヵ月。

今年やり残したこと。
やりたい気持ちがあったのに着手できていないことはないですか？？

ぜひ一歩でもいいので、あなたのやりたかったことに踏み出してみよう！

麹生活を一緒にはじめてみませんか？？

只今体験レッスンを募集中です。

レッスンでは、麹調味料3種類の特徴や作り方、市販品との違い

麹調味料を使った、おうちでも手軽に作れるメニューをたっぷりお伝えしていきます。

↓↓↓

麹生活体験レッスン ～麹の基本を学ぶ～

１１月体験レッスン

麹や発酵調味料について、基本を学びます。
学んだあとは、実際の麹を使ったランチで楽しんでいただきます。

麹の基本を学んで頂くことで
麹生活を楽しく続けることができます。

※ランチはイメージです

＜レッスンの流れ＞

●そもそも発酵ってどんなもの？
●麹と酵素のはたらき
●市販の発酵調味料との違い
●発酵調味料の材料と作り方
●麹のワンプレートランチ試食

●麹生活ワンプレートレッスンの説明

※ランチメニューのレシピ付き
※お好きな麹のお土産付き

◆料金　　４０００円

　体験レッスン当日、麹生活ワンプレートレッスン（全8回コース）に

　お申込みいただいた方は、体験レッスン受講料を500円キャッシュバック！

＞＞麹生活ワンプレートレッスンの詳細はコチラ

◆時間　　10:00～12:00

◆日程　　

11月17日（金）　

※ご都合が合わない方は、気軽にご相談ください。

◆対面レッスン

《注意事項》 

＊自宅教室の為、女性限定、少人数制レッスンとさせていただきます。
＊安全面を考慮し、お子様連れのレッスンは行っておりません。
＊感染症対策の為、マスクの着用、手洗い・消毒、ご自宅での検温にご協力をお願いいたします。

麹生活ワンプレートレッスン【対面＆オンライン】

11月の麹生活ワンプレートレッスン
 

＜レッスンメニュー＞

・ちゃんちゃん焼き

・たこ飯

・にら玉スープ

・豆腐白玉甘酒ココナッツ

以上４品を作ります。
 

【対面レッスン】

・講師が基本作るお料理を見ながら学ぶ
・和え物、盛り付けなどお手伝いしていただきます
・実際に料理後にランチをご試食頂きます
・

【オンラインレッスン】

・すべて一緒に作るもOK

・作りたいメニューのみ作るのもOK

・みるだけ参加もOK

あなたにあったスタイルでご受講いただけます。

※今回のレッスンでは、塩麴、醤油麹、甘酒の3種類を使用します。
　一緒に作る場合は、事前に準備をお願いします。
※塩麴、醤油麹、甘麹の作り方のレシピ＋動画

　ご希望の方には、別途1,500円でデータをお渡しします。
　ご覧いただきまして、レッスンまでにご準備することも可能です。

◆レッスン料　

対面（単発）　６０００円

オンライン（単発）４５００円

　　　　※3種類の麹調味料レシピ＋動画は、別途1500円

◆日程　　

【対面】
11月  9日（木）10:00‐12:00頃　満席

11月13日（月）10:00‐12:00頃　満席
11月15日（水）10:00‐12:00頃　満席

11月16日（木）10:00‐12:00頃　満席
11月20日（月）10:00‐12:00頃　残席１
 

【オンライン】

11月２３日（木）祝日　10:00‐12:00頃　残席２

◆お申込み

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　または、公式LINEよりご連絡ください。

 

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