こんにちは!
麹生活マイスター®認定講師
の鈴木英里です。 

 

 

 

 

実は2週間程前、中学3年の受験生の娘が耳の不調を訴えてきました。

「なんか右耳がおかしい」

「右耳だけハウリングしている感じ…」
 

違和感を感じて、右耳を気にしているような感じでした。


 

それからて2、3日経っても治らない…
ということで、心配で病院へ行きました。





聴力検査をした結果

 

【低音障害型難聴】
と診断されました。

 

 

知らず知らずのうちに、受験生ということもあり
ストレスを感じていたのかもしれません。



 

ステロイドを処方され、まず3日間薬を飲みました。
3日後、再び耳鼻科に行って、聴力検査をしました。

でも結果は変わらず…


病院の先生と相談し

「受験生だし、早めに処置した方がいいから

 総合病院に行って、点滴治療をした方がいいかもしれない。」

 

ということになり、急遽翌日、紹介状を持って総合病院へ行きました。


 

総合病院って混んでて、「すごく待つ」イメージ。
これまでに、総合病院にはそれほどお世話になったこともないので
久々の大きな病院。

 

 

 

時間がかかるのを覚悟はしていましたが

結局、9:30の予約で診察してもらえたのが11:30。

初診という事もあり、朝は8:30に病院に行き受付をし、

最終的に終わったのが13:00でした。

 

 

 

 

診察の結果は、総合病院で再度検査を行ったところ、聴力が回復傾向にあり

点滴治療をしなくても、飲み薬で治療を続けましょう。
ということになり、薬を飲み続けた結果
今では元の正常な値にまで戻ったので安心しています。

ただ、再発しやすい。ということなのでストレスや睡眠には気を付けていきたいと思います。

 

 

 

 

 

 

今回のことで私が感じたことがあります。


〇病院に行って半日終わる

のと

〇半日を元気に楽しく過ごす
 

同じ半日という時間の過ごすとしても中身が全然違う!!

 

 

 

同じ時間を過ごすなら、私はやっぱり元気に楽しく生きていきたい!!

 

 

【病院も薬も頼らないライフスタイル】にしたい!

 

 

そのためには、
病気にならない体作り!!
していこう!って。

改めて健康について考えました。

 

 

 

 

もちろん、医療を頼らなければいけない場面もあると思いますが

少しでもその回数が減らせたり、

治療期間が短くなったら、

もっと人生を楽しむ時間も増えるんじゃないかな。って。



やっぱり土台になるのは

 

\健康/だ!!

 

 

 

健康の第一歩が【腸】を整えること。

 

 

 

 

 

 

今年は一緒に【腸】にアプローチしてみませんか?

その選択肢に、麹生活を取り入れてみては??

 

 

 

 

 

 

 麹生活マイスター養成講座の受講を迷ってる方、悩んでる方

 

 今の価格での受講は今回がラストチャンスです!

 

まずは、勇気を出して

養成講座の説明会にお越しくださいね。

説明会に参加したからって必ず受講しなきゃいけないわけではありません。

あなたの最良の選択をご案内します!

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麹生活マイスター養成講座の詳細

 

麹生活マイスターとは、塩麴、醤油麹、甘酒の基本の麹調味料を使って
さまざまなメニューや料理などをお伝えし、よりよい食生活のご提案をしています。

 

 

◆日程

◇2月 7日(水)

◇2月27日(火)

◇3月 1日(金)

◇3月4日(月) or 15日(金)

いずれも10:00~13:30頃

4日間かけての講座開講となります。

※都合が合わない日程は、お気軽にご相談ください。

 

 

 

◆受講料 165,000円(認定料込み)→2024年4月から価格改定

※お申し込み後指定の口座にお振り込み頂きます

※ご入金後のキャンセル・返金は致しかねます

◆受講スタイル
対面orオンライン

オンラインご受講の方には
●レッスンで使用する乾燥麹
●塩
を送付します。

 

◆当教室での受講特典

盛りだくさんの特典をご用意!!

〇オリジナル座学

・そもそも麹って?

・発酵って何?

〇教室開業でまずやること

〇オリジナルレシピ3品
〇個別相談
〇受講後の勉強会(不定期開催)

など

 
養成講座説明会(ZOOM)で詳しくお話ししますね。

 

 

◆その他

・課題提出等はありません

・お教室開講は必須ではありませんのでお気軽にお問い合わせください

 

 

◆麹生活マイスター養成講座説明会(ZOOM開催)の日程

※説明会は、30分から1時間程を予定しています。
 

1月27日(土)午前
1月29日(月)13:00以降
1月30日(火)午前、午後13:30まで、15:00以降
その他の日程を希望(夜でもOK)

※時間は、後程ご相談させて頂きます。
※ご都合が合わない方は、その他の日程も調整可能です。
 
麹生活マイスター養成講座ZOOM説明会申し込みはこちらをクリック
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麹生活のヒントやお知らせなど
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麹生活マイスター

鈴木英里

こんにちは^^
麹生活マイスターの鈴木英里です!

 

 

 

麹の世界へようこそ♡

 

 

あなたは、「塩麴」使ったことありますか??


お肉に付けて、

ジューシー唐揚げにしてます!
ソテーしてます!

 

 

うん、もちろんそれもOK!
でもね、漬けるだけの使い方じゃもったいな~い!!

とっても優秀な万能調味料なんです。

 

 


 

 

麹生活レッスンでは、

 

基本の発酵調味料の

塩麹、醤油麹、甘麹

の3種類を使って、毎回4品程のメニューを作っていきます。

 

 

しかもね、

*砂糖は一切不使用

*調味料はシンプル

*調理時間も1時間程で完成

 

 

お料理も和食、洋食に限らず、エスニック系まで

バリエーションに豊富なメニューを取り揃えています!

 

 

 

私自身、麹生活をするようになってから

お料理がすごく楽しくなったんです^^

 

 

 

それまでは、夕食のメニューを考えるのが面倒だったり

どこか妻として、母としてご飯作りの義務感を感じていたのかも。

 

 

それが麹生活をはじめて、不思議と楽しい時間が増えてる気がします。

 

 

これもきっと発酵パワーの恩恵かも♡

 

 

✅料理が苦痛

✅時間がかかる

✅メニューがワンパターン

✅市販の調味料がどれも中途半端に残っている
✅便秘に悩んでいる

✅腸活に興味がある

✅若返りしたい!

 

 

こんな方にぜひオススメしたい麹生活レッスン♬

 

麹生活で、心もカラダも一緒に整えましょう!

 

 

 

 

 

 麹生活ワンプレートレッスンメニュー

 

 

 

チキングリル&きのこパスタ

 

・チキングリル、マスタードソース
・きのこパスタ
・キャベツのレモン塩麴マリネ
・かぼちゃのポタージュ
 
 
 

 

 

ミートボールのトマト煮込み

 

・ミートボールトマト煮込み

・キャロットラペ

・グリーンサラダ、イタリアンドレッシング

・甘酒スコーン

・甘酒チーズクリーム

 

 

 

 

豚の冷しゃぶ

 

・豚の冷しゃぶ、甘酒ごまみそタレ

・キノコと干しエビの炊き込みご飯

・ごぼうのポタージュ

・アボカドとトマトの醤油麹マリネ

 
 
 
 
 

シンガポールチキンライス

 

・シンガポールチキンライス、チリソースたれ

・鯖カレー

・甘酒スムージー

 

 

 

 

シュウマイ&炊きこみご飯

 

・シュウマイ

・塩麹炊き込みご飯

・切り干し大根ポタージュ

・甘酒マンゴープリン

 

 

 

 

 

カルボナーラ&サラダピザ

 

・カルボナーラ

・サラダピザ、醤油麹ドレッシング

・甘酒ミネストローネ

・甘酒バナナマフィン

 

 

 

 

 

 

ちゃんちゃん焼き&たこ飯

 

・ちゃんちゃん焼き

・醤油麹たこ飯

・ニラ玉スープ

・豆腐白玉、甘酒ココナッツミルク

 

 

 

 

ローストビーフ&パエリア

 

・ローストビーフ

・パエリア

・野菜スティック、豆腐ディップ

・コンソメ風ベジスープ

 

 

 

 

 

私が麹生活をはじめて変化を感じていることは

 

・砂糖の使用量が激減した

・髪の毛がサラサラになった

・もともと便秘ではないが、スルッと快調!

・気持ちがとっても前向きに

・簡単なのに、どれも美味しい

 

 

でもね、こう感じられるようになったのには理由があって、

 

私が麹生活をする上で一番大切にしていること。

 

 

それは…

 

継続!!

 

麹がいくらいいからって、1回取り入れたところで変化を感じることができません。

だからこそ、続けて欲しいのです!!

 

 

でもね、続けることって人間挫折しちゃったりしますよね。

三日坊主っていう言葉があるように。


だから、習慣化するまで落とし込んで欲しいのです。
 

 

もし

材料が手に入りにくかったら、途中でやめちゃうだろうし
料理に時間がかかったら、次は作らないだろうし

高級食材だったら、買うのも躊躇しちゃうよね。

 

 

そのためにも

 

シンプル、簡単、おいしい!

この三拍子がポイントなんです。

 

麹生活レッスンのメニューはこの三拍子がバッチリそろっています。

 

 

麹パワーであなたも、

あなたの家族も

そして、周りの方も

元気にしちゃいましょう!!

 

 

 

麹生活ワンプレートレッスン

 

◆レッスン料

(全8回コース)  42,000円 ※麹生活レッスン初開催限定価格

(4回コース) 23,000円 

 

単発  6,200円/回

 

>>麹生活体験レッスンの詳細はコチラ

 

※ワンプレーとレッスンの前に、「体験レッスン」または、「初回のみ麹の基本講座」を受講していただきます。

※前日、当日のキャンセルについては、キャンセル料として2000円をいただきます。

※レッスン申し込み入金後は、返金は対応致しかねます。

 

◆レッスンスタイル

・対面レッスン   >>アクセスはこちら

・オンラインレッスン ※随時開催

 

基本、デモレッスンとなりますが、途中参加していただいたり

盛り付けなど生徒様にお願いしています。

オンラインレッスンは、見るだけ参加、一緒に作る、どちらでも大丈夫です。

 

◆日程

個別にご案内します。

 

◆時間

10:00~12:00頃

※メニューにより多少前後します。

 

◆持ち物

エプロン、マスク、ハンドタオル、筆記用具

 

 

《注意事項》

*アレルギーのお持ちの方へ

 対面レッスンでは調理を行いますので、完全に排除はできません。

 オンラインレッスンのご受講をお願いします。
*自宅教室の為、女性限定、少人数制レッスンとさせていただきます。
*安全面を考慮し、お子様連れのレッスンは行っておりません。
*感染症対策の為、マスクの着用、手洗い・消毒、ご自宅での検温にご協力をお願いいたします。
 

 

 

 

 

 

Instagramでも発信中!!

 

>>鈴木英里のインスタグラムはこちら

 

 

 

麹レッスンに興味がある方は、ぜひこちらのLINEにメッセージくださいね。

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麹生活マイスター   鈴木英里

 

 

こんにちは!
麹生活マイスター®認定講師
の鈴木英里です。 

 

 

 

先日、麹生活マイスター認定講師の新年会がありました。

 

 

 
 
 

会場は、

麹生活マイスターを考案された

夕子先生のお店(3月22日オープン予定)に招待いただきました^^

 

ぜーんぶ麹を使ったお料理♡
夕子先生のレシピは本当にどれも美味しい♫
お店は、熱田神宮前でビリヤニのお店をオープンされます。
 
 

 

教室をはじめて11年。

麹生活マイスターになって1年。

先月、麹生活マイスターの認定講師になりました。

 

 

 

教室講師としてのこの11年を振り返ってみると

息子をおぶってレッスンしていた時は、

11年続くとは思っていませんでしたし、

お菓子&パン教室ではじめたのに、

まさか料理を教えることになるとは微塵も思っていませんでした 笑

 

 

この11年沢山の生徒さんと出会い、いろんな体験をしてきました。

もちろん楽しいこともあれば、苦しい時もありました。

でも、そんな中でも続けられているのは、

やはり「人との出会い」が大きいな。と感じています。

 

 

 

新年会に参加した他の認定講師さんも

 

・数年前まで専業主婦だった方

・小さなお子さんがいる方

・1年前までフルタイムでお勤めしていた方

・本業25年をしながら新たな展開をはじめた方

・パートで働きながら子育てしていた方

 

 

 
 

みんな、自分が1年後、2年後、さらに数年後…

今の自分になっていることを想像していなかった!と。

 

充実した日々を送られている方ばかり。

 

 

教室講師って聞くと、特別な人じゃないとなれない。

私には無理。

って思われる方も多いですが

 

 

\決して講師になることは難しい/

\なろうと思えば、誰でもやれる!/

 

だって、私にも出来たから。

 

 

 
 

 

ただね、 

実際にやってる!

続けてる!

って人と何が違うか!?

って言ったら

 

 

「やる!」って決断し、それに向かって行動したかどうか

 

その違いだけなんです。

 

 

 

最初から無理!って言ってしまえば、それで終わり。

 

そこで

「自分に出来る方法はないか?」

って考えて、動くか。

そこで。大きく道が変わるんです!!

改めて認定講師さんと話しをして感じました。

 

 

 例えば…

✅子供が小さいから無理

✅マンションで場所がない

✅こんな田舎には、人は来ない

✅なんの資格も知識もない

✅経験もない

 

「ないない」ばかりで

やらない、やれない理由を探していませんか?

 

 

子供が小さいなら…

・預け先を検討してみる

・私みたいにおぶってやるのはどうかな

・同じ世代の親子参加のレッスンにする

 

場所がないなら…

・レンタルすぺを探す

・地域の講座ならどうかな

・出張レッスンにしたら

 

など、方法ならいくらでもあります。

 

 

最初から諦めないで

できる方法、やれる方法

一緒にその選択肢を増やして

ちょっとずつ行動してみませんか?

 

 

やりたいことできるってこんなに楽しい!

 

 

最初の一歩は誰だって不安だし

勇気がいります!!

みんな一緒です。

 

そこに、飛び込んだか飛び込まないかで

あなたの見える世界は

ガラッ!!

と変わります。

 

 

 

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まずは、勇気を出して

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◇2月 7日(水)

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いずれも10:00~13:30頃

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※都合が合わない日程は、お気軽にご相談ください。

 

 

 

◆受講料 165,000円(認定料込み)→2024年4月から価格改定

※お申し込み後指定の口座にお振り込み頂きます

※ご入金後のキャンセル・返金は致しかねます

◆受講スタイル
対面orオンライン

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を送付します。

 

◆当教室での受講特典

盛りだくさんの特典をご用意!!

〇オリジナル座学

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〇教室開業でまずやること

〇オリジナルレシピ3品
〇個別相談
〇受講後の勉強会(不定期開催)

など

 
養成講座説明会(ZOOM)で詳しくお話ししますね。

 

 

◆その他

・課題提出等はありません

・お教室開講は必須ではありませんのでお気軽にお問い合わせください

 

 

◆麹生活マイスター養成講座説明会(ZOOM開催)の日程

※説明会は、30分から1時間程を予定しています。
 

1月24日(水)13:30以降
1月25日(木)午前、午後OK

1月27日(土)午前
1月29日(月)13:00以降
1月30日(火)午前、午後13:30まで、15:00以降
その他の日程を希望(夜でもOK)

※時間は、後程ご相談させて頂きます。
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麹生活マイスター

鈴木英里

こんにちは!
麹生活マイスター認定講師
の鈴木英里です。 

 

 

 

今でこそ

「先生のインスタのお写真すごく美味しそうです♡」

 

「先生の写真好きです!」

 

「どうやったら先生みたいに撮れるんですか??」

 

と言っていただけるようになりました。




でも、私も教室をはじめたばかりの頃の写真を改めて見返してみると…

 

 

 

まあ、ひどいんです。
 

「ただ撮ればいい!」

そんな画像ばかり。

 

 

実際の写真がコチラ。

↓↓↓

 

一応、カレーベーグル。

ただ、ベーグルをまな板の上に乗せて撮っただけ💦

 

 

 


ピザをカットして持ち上げているところの写真。

うーーん、そんなおいしそうに見えない…

 

 

 

ロールケーキってのは分かるけど、何が入ってるの??
テーブルクロスとプレートの雰囲気も合ってない💦💦

 

 

 

 

特段、カメラやテーブルコーディネートについて学んだことはなく、
いいな~。って思う画像を参考に、自分で小物などを揃えて、見よう見まねで試行錯誤を繰り返しました。

 

 

 

そして今ではこんな写真を撮影できるようになりました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

これから麹を使ったお料理教室をやっていきたい!

 

 

✅撮影が苦手なんだよね…
✅どうやったらうまく撮影できるか分からない

✅撮影に自信がない…

 

 

そんな方でも大丈夫!!

 

\おいしそうな写真/は、何度も何度も撮影することで、知らず知らずのうちに上達します。


 

撮影には自信がない…って方も大歓迎!!

 

 

 

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◇3月 1日(金)

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麹生活マイスター

鈴木英里

こんにちは^^
麹生活マイスター®認定講師の鈴木英里です!

 

 

今やネットで検索すれば
ありとあらゆるレシピや動画がでてきますよね。

 

 

私もこれまでにレシピ検索は数知れず…

 

 

こんなに世の中には

レシピも動画も出回っているのに

なぜリアルレッスンの需要があるのか!?

 

 

 

 

 

 

リアルレッスンの魅力と言ったら・・・

 

✅疑問に思ったことをすぐに聞けて解決できる

✅レシピには書かれていない裏側の発見

✅失敗したときの原因を教えてもらえる

✅受講生に合わせて、説明をしてくれたりアドバイスをしてくれるので、理解や上達も早い

✅香りはもちろん、手で感じる感覚の部分が体感できる

✅様々なアレンジやバリエーションを知れる

✅実際の手順が分かり、再現しやすい

 

といろいろなメリットがありますよね。

 

 

対面でもオンラインでも、

「やっぱり先生から直接学ぶことができる!!」
っていうのは、その方に合わせて説明をしてくれたりするので

再現性や上達が早いですよね!!

 

 

 

 

 

実際に私自身もこれまでにいろいろな学びをしてきましたが

 

直接教えて頂いたもの。

っていうのは、記憶にも残っていますし

家でのリピート率も高かったりします^^

 

 

 

それだけ、身に付きやすい!!

ってことですよね。

 

 

 

 

 

 

 

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