私が最近取り入れ始めた、鉄分ちょい足し食材！

こんにちは^^
麹生活マイスターの鈴木英里です！

 

 

 

実は今年の検診で、貧血の悪化が発覚し
それ以降、いろいろな貧血対策をしています。

＞＞私の貧血エピソードはこちら

 

 

 

今日はその中でも、手軽にできる簡単ちょい足し食材をご紹介したいと思います！

ぜひ、私も貧血ー💦💦
って方は簡単にできるので試してもらえたら嬉しいです。

 

 

 

 

 

 

私がはじめた鉄分ちょい足し食材は・・・

 

「煮干し粉」

です。

 

 

私はこちらをネットで購入しました！

 

選んだ基準は、

○塩分が入っていないこと
○国産のもの
○魚臭さがなさそうなもの
 

こんなところを基準に選びましたよ。

 

 

 

 

そもそも

「煮干し粉」とは？？

 

いわしの煮干しを丸ごと粉砕して粉々にしています。

 

もう、それ聞いただけでも栄養たっぷりなのが伝わりますよね！

 

 

 

煮干し粉末はこんな栄養がたーーっぷり！！

  • たんぱく質
  • カルシウム
  • 鉄
  • 亜鉛
  • ビタミンD
  • ビタミンB₁₂
  • 不飽和脂肪酸（DHA、EPA）
  • 脂溶性ビタミン（A、D、E、K）
 
日本の現代人は、亜鉛、鉄が不足していると言われています。
さらに、今は子供たちも外で遊ぶ機会も減りましたし
我が家もそうですが、おうちでYouTubeやゲームをして過ごす事が多いですよね。
 
 
そうなると、ビタミンDも不足しがち。
 
 
夕食も、「お魚よりお肉派！！」
なご家庭も多いはず。
 
 
お魚に含まれるDHAやEPAもっと手軽に取り入れられたらな。
って私も日頃から感じていました。
 
 
DHAやEPAには、中性脂肪やコレステロールを下げたり、
血栓ができるのを防いで血液の流れを改善する効果が期待できるそうです。

 

 

 

そんな優秀な食材、手軽に取り入れられたら嬉しいですよね(^^)/

 

 

 

 

私は、この煮干し粉を味噌汁に毎日フリフリしています！

 

 

 

 

あんまりたくさん入れ過ぎると

魚の臭みが出やすいので、

 

少量を毎日！！

 

取り入れるようにしています。

 

 

味噌汁に加えると「だし」としてもプラスされて

より美味しい味噌汁に仕上がりますよ！

 

 

 

家族には内緒で、こっそり煮干し粉を味噌汁に入れているのですが
味に敏感な夫も何も言っていないので

この調子で続けていこうと思います！

 

 

 

 

もう少し続けてみて、何か変化がありましたら

またご報告したいと思います！



 

 

麹生活体験レッスン ～麹の基本を学ぶ～

2024年10月体験レッスン

 


麹や発酵調味料について、基本を学びます。
学んだあとは、実際の麹を使ったランチで楽しんでいただきます。

 

麹の基本を学んで頂くことで
麹生活を楽しく続けることができます。

 

※ランチはイメージです



＜レッスンの流れ＞

●そもそも発酵ってどんなもの？
●麹と酵素のはたらき
●市販の発酵調味料との違い
●発酵調味料の材料と作り方
●麹のワンプレートランチ試食

●麹生活ワンプレートレッスンの説明

 

※ランチメニューのレシピ付き
※お好きな麹のお土産付き


◆料金　　４,５００円

　体験レッスン当日、麹生活ワンプレートレッスン（全8回コース）に

　お申込みいただいた方は、体験レッスン受講料を500円キャッシュバック！

 

＞＞麹生活ワンプレートレッスンの詳細はコチラ

 


◆時間　　10:00～12:00

◆日程　　

10月30日（水）

※ご都合が合わない方は、気軽にご相談ください。

◆対面レッスン

《注意事項》 

＊自宅教室の為、女性限定、少人数制レッスンとさせていただきます。
＊安全面を考慮し、お子様連れのレッスンは行っておりません。
＊感染症対策の為、マスクの着用、手洗い・消毒、ご自宅での検温にご協力をお願いいたします。



 

 

 

 

 

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麹生活マイスター　　　鈴木英里

 

 

 

自律神経って？？

こんにちは^^
麹生活マイスターの鈴木英里です！

 

 

 

日々の疲れやストレスが気になるとき、

「自律神経が乱れているんじゃない？？」とよくいいますよね。

 

最近では、

気温の上がり下がりが激しくて、

「10月なのに今日は暑かった～💦」
と言ったと思えば

「明日は、今日より10℃近く下がり

冷え込むでしょう。」

 

こんなことを天気予報でも聞きますよね。
 

 

 

 

 

 

私が通っているホットヨガでも

インストラクターの先生がよく自律神経のことをお話ししています。

 

 

 

そうなると、「自律神経が乱れやすいので。。。」
と毎日のように「自律神経」という言葉をよく聞きます。

 

 

では、そもそも自律神経というものは何なのか？？

そして、乱れた自律神経は

どうすれば整えられるのか？？

 

知りたくないですか？？

 

 

今日は、健康維持に大切な「自律神経」についてお話ししたいと思います！

 

 

 

 

 

自律神経とは？？

 

 

自律神経とは、
体内に存在するもので、主に脳や脊髄から指令を受けて働いています。
 

 

特に脳の深い部分に位置する小さな領域の視床下部から指令を出しています。

 

 

その私視床下部は、体の基本的な機能（体温調整、食欲、睡眠など）を司る重要な部分で、

交感神経と副交感神経の働きを調整しています。

 

視床下部から送られる信号により、交感神経や副交神経感が

心臓や消化器官、呼吸器などに指示を伝え、体の状態を整えているのです。




交感神経と副交感神経はどんな働き？？

 

 

交感神経は、活動するときに働く神経で、

副交感神経は、休息やリラックスをするときに働く神経

 

 

こんな風にイメージしたらいいかも^^

交感神経がアクセル、副交感神経がブレーキの役割を果たしています。

 

 

 

 
例えば運動時には心拍数が増え、
血管が収縮し、血圧が上がります。
これらは交感神経の働きによるもの。
 
 
一方、
家でのんびりしているときは心拍数が減り、
血管が緩み、血圧も下がります。
こちらは副交感神経の働きによるものです。
 
 
このように活動時には交感神経が優位になり、
休息時には副交感神経が優位になるというように、
2つの神経が交互に働くことで体を調整しているのです。
 
 
 
 
 
 
自律神経の乱れって？？

 

 

交感神経と副交感神経のバランスが崩れて、

体のさまざまな不調が現れる状態が

自律神経の乱れになります。

 

 

具体的には、

ストレスや不規則な生活習慣などによって

このバランスが崩れると、自律神経の乱れが起こります。



自律神経の乱れによる症状には、

  • 頭痛、めまい、立ちくらみ、動悸
  • 胸が苦しくなる、息苦しくなる
  • 便秘、下痢、腹痛
  • 手足のしびれ
  • 胸やけ、胃もたれ
  • 肩こり、腰痛
  • 疲労感や倦怠感
  • 憂うつな気分
  • 些細なことでイライラする
  • 悪夢や金縛り


こんな症状があります。

 

 

 


規則正しい生活、バランスの取れた食事、

適度な運動、質の高い睡眠などが大切になります。

 

 

当たり前といえば、当たり前なのですが
その当たり前なことがなかなか出来ない状況に

ある方が意外と多いのではないでしょうか。

 

 

 

 

 

 

日々のケアで自律神経を整え、元気な体を手に入れよう！

 

 

 

日々の生活の中で簡単にできる自律神経を整える方法はいくつかあります。

みなさんでも日常で取り入れやすい方法をご紹介します^^

 

 

 

 

1．深呼吸を意識する
 

深くゆっくりとした呼吸は、

副交感神経を刺激し、リラックス効果を高めます。

ストレスを感じた時や、少し落ち着きたい時に、

5秒で吸って、5秒で吐く深呼吸を意識してみてください。

寝る前に取り入れると、睡眠の質が向上するかもしれません。



2. 朝の光を浴びる
 

朝起きてすぐに自然の光を浴びることは、

体内時計をリセットし、交感神経の活動を促進します。

また幸せホルモンのセロトニンも分泌されると

言われていますよね！

 

これにより、1日のリズムが整いやすくなり、

夜には副交感神経が優位になりやすく、安眠をサポートしてくれます。

もし可能なら15分ほどの朝散歩を加えると、さらに効果的ですよ。

 


3. 温冷シャワー
 

シャワーを浴びる際に、

温かいお湯と冷たい水を交互に浴びる方法も効果的です。

温かいお湯はリラックス効果があり、

冷たい水は交感神経を刺激します。

この温冷の切り替えで自律神経が刺激され、

バランスが整いやすくなります。

 



4. 規則正しい食事


食事の時間が不規則だと、自律神経が乱れやすくなります。

特に、朝食を抜くと、交感神経と副交感神経の切り替えが

スムーズにいかなくなることがあります。

 

バランスの取れた食事を規則正しく摂ることで、

自律神経も安定しやすくなります。
 

 


5. ストレッチや軽い運動
 

毎日少しでも体を動かすことは、

自律神経のバランスを整えるのに役立ちます。

特にヨガやストレッチ、軽いウォーキングなど、

無理のない範囲で体を動かすことがリラックス効果を促し、

副交感神経の働きを高めます。

これらを習慣にすることで、自然と自律神経が整いやすくなりますよ。




 

私が寝る前に取り入れている簡単ストレッチ！

 

 

 

寝る前にやるとリラックス効果が高まります^^

実際に私が取り入れている

自律神経を整えるのに効果的なストレッチをいくつかご紹介します♡

 

 

1. 仰向けの膝抱えストレッチ

  1. 仰向けに寝転びます。
  2. 両膝を胸に引き寄せ、両腕で抱えます。
  3. この状態で深くゆっくりと呼吸を繰り返し、
    30秒～1分間キープします。
  4. 背中を床に押し付けるようにして、
    背骨全体がリラックスするのを感じてください^^
 

 

2. キャットストレッチ（猫のポーズ）

　1．四つん這いになり、手は肩の下、膝は腰の下に置きます。

　2．息を吸いながら背中を丸め、
　　 頭を下げてお腹を引き込むようにします（猫の背中のように）。

　3．息を吐きながら背中を反らし、
       頭とお尻を持ち上げます（胸を開くように）。

　4．この動きを3～5回、ゆっくりと呼吸に合わせて繰り返します。

 


 

3. 前屈ストレッチ

　1．床に座り、両足を伸ばします。

　2．息を吐きながら、ゆっくりと上体を前に倒し、
       足の先や膝に手をつけます。

　3．無理をせず、自分が気持ち良いと感じる範囲で
       深呼吸しながら30秒～1分間キープします。
 

 

4. チャイルドポーズ

　1．床に正座をします。

　2．息を吐きながら、上体を前に倒し、
        両手を前方に軽く伸ばします。

　3．額を床につけ、深く呼吸を繰り返しながら1分間キープします。

 
 
 
どれもヨガで出てくるポーズばかり！！
 
ストレッチの最大のポイントは、呼吸！！
必ず、呼吸をとめないで、常にゆっくり吸って～、
ゆっくり吐く～～。


を忘れずにね！
 
 


 

 

麹生活体験レッスン ～麹の基本を学ぶ～

2024年10月体験レッスン

 


麹や発酵調味料について、基本を学びます。
学んだあとは、実際の麹を使ったランチで楽しんでいただきます。

 

麹の基本を学んで頂くことで
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※ランチはイメージです



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●そもそも発酵ってどんなもの？
●麹と酵素のはたらき
●市販の発酵調味料との違い
●発酵調味料の材料と作り方
●麹のワンプレートランチ試食

●麹生活ワンプレートレッスンの説明

 

※ランチメニューのレシピ付き
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10月30日（水）

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◆対面レッスン

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＊感染症対策の為、マスクの着用、手洗い・消毒、ご自宅での検温にご協力をお願いいたします。



 

 

 

 

 

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麹生活マイスター　　　鈴木英里

【蔵元見学】歴史ある醤油の蔵～栄醤油醸造さん～

こんにちは^^
麹生活マイスターの鈴木英里です！

 

 

 

今日はお誘いいただいて

麹生活マイスター仲間と８人で蔵元見学に行ってきました！

 

 

はじめてお会いする方も♡

ご一緒してくださりありがとうございました！

 

 

 

 

今回の蔵元ツアーは、

 

江戸時代から200年以上続き

昔ながらの木桶で作る醤油蔵

栄醤油醸造さんにお邪魔してきました^^

 

 

 

 

 

 

＞＞栄醤油醸造さんのサイトはこちら

 

 

 

 

実は私、蔵元見学って実は初めてかも！

よく企業さんの工場見学を開催しているところはあるので

そういうのには参加したことがあるのですが

 

今回は、間近でお醤油ができるまでを見学してきましたよ！

 

 

 

 

これまで、調味料について講座で学んだりしましたが
やっぱり、

自分の足を運んで、

目で見て、

鼻で嗅いで、

手で触れる

そして舌で味わう

 

五感をフルに使って体感するってやっぱり感じるものが違うな～！！

 

と改めて感じました。

 

 

 

 

8代目の深谷さんがいろいろと説明してくださり

実際に桶を見せて下さいました。

 

 

 

醤油を絞った後に残ったカス↑
牛さんの餌にするんですって！

 

 

こちらの栄醤油さんでは

桶で1年半ほど寝かせるそうです。

 

こちらの蔵元には４０程の桶があり、

必要なタイミングで手をかけて混ぜていくそうです。

 

 

 

 

 

通常桶は１００年ほど使用されるそうで、それはそれは長い歴史を感じる瞬間でした。

 

 

 

 

店内にはさまざまなタイプの醤油が販売されていて、

どれも試したくなるものばかりでした。

 

 

 

 

 

 

深谷さんのお母様が店内のお醤油について

それぞれ説明してくださいましたが

こんなこともお話しされていました。

 

 

「創業は江戸時代の中期？後期？あたりになる

のですが、大手の醤油メーカーさんが出てきた

ときには、これからどうしていくか悩まれた時

もありました。

でも、今は体調の悪い方やアトピーの方などを

はじめいろいろなお客様に喜んで頂いて、

栄醤油さんのお醤油を使うとなんだか調子がいい。

って言ってくれる方もいらっしゃいますし、

お子さんがこのお醤油じゃないと！！

ってママさんからお話を聞くこともあります。

そういうお話を聞いてとても励みになりますし、

こうして続けることができます。」

 

 

200年以上続けるって本当に簡単ではありませんよね。
私たちが普段何気なく使っている調味料でも

こうした長い歴史を経ていることを知ると

なんだか調味料にも感謝したい気持ちになります。

 

 

 

これからも長く作り続けて頂きたいな。
そう思いました。

 

 



 

 

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麹生活マイスター　　　鈴木英里

 

 

 

鉄剤を飲んでも吸収されてない？？

こんにちは^^
麹生活マイスターの鈴木英里です！

 

 

 

今日で9月も最終日ですね！

2024年もあと3ヶ月となりました。


あと3カ月も楽しく過ごしていきましょ^^

 

 

 

さて、以前に今年の健康診断で貧血が判明した告白をこちらのブログでも書かせていただきました。
その記事はこちら
 

＞＞【告白】実は私、○○なんです。

 





ここ数年でヘモグロビンの数値が年々下がってきていて

今年ついに病院で要受診レベルまできてしまいました💦




食事だけではなかなか改善も厳しいだろう。
ということで鉄剤を処方されて現在服用しています。



そして、ちょっと驚いたことがあったので今日はそちらをシェアしたいと思います！



 

鉄剤を飲んでだら○○○が出た💦

 

 

もしかしたら、鉄剤を飲んだことある方はきっと経験したことがあるかもしれませんが

 

鉄剤を飲んで、黒い便が出ましたΣ（・□・；）

ギャ―――！！

 


いろいろ調べたり友達に聞いてみると

めずらしいことではないようです。

 

実はこれは、体内で鉄が十分に吸収されていない可能性があるサインなのでう。

 

鉄は小腸で吸収され、吸収されなかった鉄は体外に排出されるため、

便が黒くなることがあるのです。もし、このような経験があれば、鉄がきちんと吸収されていない可能性を考え、対策をとる必要があります。

 

 

 

 

 

更年期が近づく40代、50代の女性にとって、貧血はなかなかの深刻な問題ですよね。

 

私自身、貧血に悩む真っ只中の40代女性です。

40歳過ぎたころから健康には十分気を付けてきたつもりですし

食べ物もなるべく栄養を考えてきました。

 

 

私の場合もともと高校生の頃、貧血検査でひっかかり

自分で貧血を自覚してはいましたが

寝込んだり、倒れたり、ということもいままでなかったですし

一昨年くらいまではそれほど健康診断の数値も悪くはなかったのであまりきにしていませんでした。

 

 

ただ、今年の健康診断の結果でなかなかショックをうけました。

私と同じように健康に気を使っていても

貧血の悩みを持っていた李、鉄剤を飲んでも改善されなかったり

効果が感じられない方もいるのではないでしょうか？

 

 

 

 

今回は、鉄剤を飲んでも吸収がうまくいかない原因と

その対策についてご紹介しますね。

 

 

 

 

鉄剤を飲んでも吸収されない理由

 

 

鉄剤を飲んでいても吸収されない理由はいくつかあります。

 

鉄は小腸（特に十二指腸と空腸）で吸収されますが、

腸内環境や胃酸の分泌量が影響を与えます。

 

 

例えば、腸の炎症や胃の調子が悪いと鉄の吸収が阻害されてしまうんです。

 

 

さらに、鉄の吸収を阻害する食べ物や飲み物も考慮しなければなりません。

例えば、コーヒーや紅茶、カルシウムを多く含む乳製品は鉄の吸収を抑えてしまうと言われています。

 

 

また、鉄の吸収には胃酸が重要な役割を果たします。

40代、50代になると胃酸の分泌が減少することがあります。

特に胃酸抑制薬を使っている場合、鉄の吸収が大きく低下することがあるそうです。

 

 

あと、胃にピロリ菌がいることにより影響をうけていることもあります。

 

もし鉄剤を飲んでも改善が見られない場合、こうした要因が絡んでいる可能性が高いです。

 

 

 

 

 

 

鉄の吸収をアップさせる簡単な対策法は？

 

 

 

対策としては、まず腸内環境を整えることが大切です！！

やはりここでも「腸！！」ですね。

 

 

発酵食品や食物繊維を多く摂取して腸を健康に保つことが、鉄の吸収をサポートします。

 

また、ビタミンCを多く含む食材を一緒に摂取することで鉄の吸収率が高まります！！

ビタミンCについては、簡単な工夫で効果が得られるのでぜひ試してみて欲しいです。

 

 

 

 

鉄の吸収を助ける食材として「ビタミンC」が非常に重要な役割を果たしているとお話ししましたが

 

 

 

 

 

特に、貧血に悩む40代、50代の女性にとって、

食事の中で意識的にビタミンCを摂取することで、鉄の吸収が飛躍的に向上します。

 

 

ビタミンCが豊富な食材として代表的なのは、

柑橘類です。

 

オレンジやレモン、グレープフルーツは手軽にビタミンCを摂れる果物です。

オレンジ1個で約70mgのビタミンCを摂取でき、これだけでも鉄の吸収を助けるのに十分な量です。

 

また、ビタミンCを多く含むフルーツとして「キウイやイチゴ」もおすすめです。

キウイ1個で約70mg、イチゴ100gで約60mgのビタミンCが含まれており、

スムージーやデザートとしても取り入れやすいですよね！

 

 

さらに、「赤パプリカ」は驚異的なビタミンC含有量を誇ります。

 

100gあたり約170mgのビタミンCを含んでおり、

サラダや炒め物に使うことで簡単に摂取できます。

 

その他、ブロッコリーやキャベツといった野菜もビタミンCが豊富で、

普段の料理に取り入れることで効率よく摂取できます。

 

 

ビタミンCを意識して食事に取り入れることで、

鉄の吸収を促進し、貧血の改善に繋がります。

毎日の料理の中に少しずつ取り入れることで、

無理なく鉄の吸収率を上げることができるので、ぜひ試してみて下さいね。

 

 

 

 

 

 

 

 

まとめ

 

 

40代、50代の女性にとって、貧血は避けて通れない問題です。

しかし、鉄剤を飲むだけでなく、食事や生活習慣を見直すことで、

鉄の吸収率を上げ、貧血の改善に取り組むことができます。

 

腸内環境を整え、ビタミンCを積極的に摂取することで、効果的に鉄を体に取り込むことが可能です。

 

特に、ビタミンCを含む食材を上手に活用し、鉄の吸収を高めていきましょう！

 

オレンジやキウイ、赤パプリカ、ブロッコリーなど、日々の食事に取り入れやすい食材を選んで、

ぜひ、一緒に貧血対策を強化していきましょう(^^)/

 

 

 

 



 

 

麹生活体験レッスン ～麹の基本を学ぶ～

2024年10月体験レッスン

 


麹や発酵調味料について、基本を学びます。
学んだあとは、実際の麹を使ったランチで楽しんでいただきます。

 

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麹生活を楽しく続けることができます。

 

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麹生活マイスター　　　鈴木英里

 

 

 

現代人は亜鉛欠乏！？知られざる栄養不足

こんにちは^^
麹生活マイスターの鈴木英里です！

 

 

9月もあっという間に下旬になりましたね。

三連休、みなさんはいかがお過ごしですか？？

 

 

お彼岸にはいったので

今朝、久しぶりにおはぎを作りました。

 

 

甘酒を使って作ったあんこに甘さ控えめきなこで。

美味しくいただきました！

 

 

 

 

 

 

さてさて

今日は「亜鉛」についてお話ししたいと思います。

 

 

 

実は、検診の貧血の結果を受けて

病院を受診した時に、さらに詳しい血液検査をしました。

 

 

 

その時の結果を聞いて驚いたことが！！！！

 

私、亜鉛不足

ということが発覚しました💦💦

 

 

 

あなたは、亜鉛不足ってきいたことありますか？？

 

実は、現代人は亜鉛不足の人が多いと言われています。

 

 

亜鉛が足りないことで体にさまざまな不調が出ることを知り、

これはぜひみなさんにもシェアしなければ！と思いました。

 

 

 

特に私のように40代やアラフィフの女性にとっては、

これから更年期障害などの症状もでてききます。

 

 

だからこそ、今日は亜鉛の大切さについて一緒に考えてみましょう^^

 


 

 

亜鉛ってなに？なぜ必要なの？？

 

まず、「亜鉛」とは何か、

簡単に説明すると、、、

 

 

亜鉛は、補酵素として私たちの体で200以上の酵素をサポートするミネラルで

体内で２～４ｇくらい存在しています。

 

 

酵素は体の中でいろんな役割を果たしていて、

たとえば食べ物を消化したり、

細胞を修復したりします。

 

 

なので、亜鉛が不足すると体全体の調子が悪くなることがあるんです。

 

では、亜鉛が足りないとどんな不調が出るのでしょうか？

以下のような症状が現れていたりしませんか？？

 

  • 抜け毛が増える
  • 肌が荒れる、乾燥しやすくなる
  • 爪が割れやすくなる
  • 免疫力が低下し、風邪をひきやすくなる
     

 

私自身、特に最近抜け毛が増えたように感じていたので、

もしかしたら、これが亜鉛不足によるものだったのかも？？

 

なんて今さら思ったりしています。

 

 

みなさんも同じような症状があれば、もしかすると亜鉛不足が原因かもしれません。

 

 

 


 

 

なぜ現代人は亜鉛が不足しやすいの？

 

 

 

「どうして私たちは亜鉛が不足しがちなの？」

と思う方も多いと思います。

 


私も食生活には気を使っていたつもりだったので、

亜鉛不足だと聞いたときは少しショックでした。

 

でも、実際に現代の生活スタイルには亜鉛が不足しやすい要因がたくさんあることを実感しています。
 

１．加工食品の多い食生活
忙しい日々の中で、インスタント食品や
外食に頼ることが多くありませんか？
これらの食品は亜鉛が少なく、添加物が多いため、
必要な栄養素を十分に摂れていないことが多いんです。
 

２．ストレスによる消耗
日々のストレスが亜鉛の消費を加速させます。
特に40代、50代は仕事や家庭の両立でストレスが溜まりやすいですよね。
その結果、体が通常より多くの亜鉛を必要としてしまうのです。
 

３．腸内環境の悪化
亜鉛は食事から摂るものですが、
腸がしっかりと働いていないと、体に吸収されにくくなります。
腸内環境が悪いと、亜鉛を含む食材を摂っていても効果的に吸収できないんです。





どうすれば亜鉛不足を解消できるの？


では、どうやって亜鉛を補えばいいのでしょうか？

私も血液検査の結果を受けて、さらに食事の中で亜鉛をしっかり摂るよう意識し始めました。

では、亜鉛はどんな食品に含まれているのでしょうか？

ご紹介しますね。
 

  1. 亜鉛を多く含む食材を意識する

    • 牡蠣
    • レバー
    • 牛肉
    • 大豆製品（納豆、豆腐など）
    • ナッツ類（アーモンド、カシューナッツなど）

　これらの食材を日常的に取り入れて、亜鉛をしっかり補給しましょう。
 

 

　

 

 

 

  1. ビタミンCと一緒に摂る

    ビタミンCは亜鉛の吸収を助ける働きがあるので、
    野菜や果物を一緒に摂ると効果的です。
    バランスの良い食事を心がけることで、より効率的に亜鉛を吸収できます


     




     

  2. 腸内環境を整える
    腸内環境を整えるためには、発酵食品（味噌、納豆など）を
    積極的に摂ることがおすすめです。腸が元気になれば、亜鉛の吸収率も上がります。

 




まとめ


亜鉛を意識して健康を守ろう！

亜鉛は、私たちの健康を支えるために欠かせない栄養素です。

私自身の経験から、血液検査で亜鉛不足が見つかってからは、

意識的に亜鉛を摂るよう心がけています。

 

髪や肌の健康を保ち、

免疫力を高めるためにも亜鉛が重要です。

 

みなさんもこの機会に、亜鉛の摂取をぜひ意識してみてくださいね。

 

 



 

 

麹生活体験レッスン ～麹の基本を学ぶ～

2024年10月体験レッスン

 


麹や発酵調味料について、基本を学びます。
学んだあとは、実際の麹を使ったランチで楽しんでいただきます。

 

麹の基本を学んで頂くことで
麹生活を楽しく続けることができます。

 

※ランチはイメージです



＜レッスンの流れ＞

●そもそも発酵ってどんなもの？
●麹と酵素のはたらき
●市販の発酵調味料との違い
●発酵調味料の材料と作り方
●麹のワンプレートランチ試食

●麹生活ワンプレートレッスンの説明

 

※ランチメニューのレシピ付き
※お好きな麹のお土産付き


◆料金　　４,５００円

　体験レッスン当日、麹生活ワンプレートレッスン（全8回コース）に

　お申込みいただいた方は、体験レッスン受講料を500円キャッシュバック！

 

＞＞麹生活ワンプレートレッスンの詳細はコチラ

 


◆時間　　10:00～12:00

◆日程　　

10月18日（金）

10月30日（水）

※ご都合が合わない方は、気軽にご相談ください。

◆対面レッスン

《注意事項》 

＊自宅教室の為、女性限定、少人数制レッスンとさせていただきます。
＊安全面を考慮し、お子様連れのレッスンは行っておりません。
＊感染症対策の為、マスクの着用、手洗い・消毒、ご自宅での検温にご協力をお願いいたします。



 

 

 

 

 

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麹生活マイスター　　　鈴木英里