こんにちは^^
麹生活マイスターの鈴木英里です！
実は今年の検診で、貧血の悪化が発覚し
それ以降、いろいろな貧血対策をしています。
＞＞私の貧血エピソードはこちら
今日はその中でも、手軽にできる簡単ちょい足し食材をご紹介したいと思います！
ぜひ、私も貧血ー💦💦
って方は簡単にできるので試してもらえたら嬉しいです。
私がはじめた鉄分ちょい足し食材は・・・
「煮干し粉」
です。
私はこちらをネットで購入しました！
選んだ基準は、
○塩分が入っていないこと
○国産のもの
○魚臭さがなさそうなもの
こんなところを基準に選びましたよ。
そもそも
「煮干し粉」とは？？
いわしの煮干しを丸ごと粉砕して粉々にしています。
もう、それ聞いただけでも栄養たっぷりなのが伝わりますよね！
煮干し粉末はこんな栄養がたーーっぷり！！
- たんぱく質
- カルシウム
- 鉄
- 亜鉛
- ビタミンD
- ビタミンB₁₂
- 不飽和脂肪酸（DHA、EPA）
- 脂溶性ビタミン（A、D、E、K）
って私も日頃から感じていました。
そんな優秀な食材、手軽に取り入れられたら嬉しいですよね(^^)/
私は、この煮干し粉を味噌汁に毎日フリフリしています！
あんまりたくさん入れ過ぎると
魚の臭みが出やすいので、
少量を毎日！！
取り入れるようにしています。
味噌汁に加えると「だし」としてもプラスされて
より美味しい味噌汁に仕上がりますよ！
家族には内緒で、こっそり煮干し粉を味噌汁に入れているのですが
味に敏感な夫も何も言っていないので
この調子で続けていこうと思います！
もう少し続けてみて、何か変化がありましたら
またご報告したいと思います！
麹生活体験レッスン ～麹の基本を学ぶ～
2024年10月体験レッスン
麹や発酵調味料について、基本を学びます。
学んだあとは、実際の麹を使ったランチで楽しんでいただきます。
麹の基本を学んで頂くことで
麹生活を楽しく続けることができます。
※ランチはイメージです
＜レッスンの流れ＞
●そもそも発酵ってどんなもの？
●麹と酵素のはたらき
●市販の発酵調味料との違い
●発酵調味料の材料と作り方
●麹のワンプレートランチ試食
●麹生活ワンプレートレッスンの説明
※ランチメニューのレシピ付き
※お好きな麹のお土産付き
◆料金 ４,５００円
体験レッスン当日、麹生活ワンプレートレッスン（全8回コース）に
お申込みいただいた方は、体験レッスン受講料を500円キャッシュバック！
◆時間 10:00～12:00
◆日程
10月30日（水）
※ご都合が合わない方は、気軽にご相談ください。
◆対面レッスン
《注意事項》
＊自宅教室の為、女性限定、少人数制レッスンとさせていただきます。
＊安全面を考慮し、お子様連れのレッスンは行っておりません。
＊感染症対策の為、マスクの着用、手洗い・消毒、ご自宅での検温にご協力をお願いいたします。
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麹生活マイスター 鈴木英里