こんにちは!
麹生活マイスター®認定師
分子栄養学アドバイザー

鈴木英里です。

 



気がつけば、2025年も残り数時間となりました。
 

今年は、振り返ってみると本当にたくさんの出来事があり、
学び、出会い、挑戦、そして立ち止まって考える時間が重なった一年でした。


1月には麹生活マイスター養成講座を開講。
麹のある暮らしを伝えたい、という想いを形にできたことは、大きな一歩でした。
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2月には、学び続けてきた分子栄養学アドバイザー試験に合格。
「食はやっぱり土台なんだ」と、改めて確信できた出来事でした。

3月は味噌作りレッスンを開催。
手作り味噌の美味しさをたくさんの方にお伝えでき、
「家族が喜びました」「もう市販に戻れません」
そんな声をいただけたことが、本当に嬉しく、今でも心に残っています。

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5月には、麹生活の講師仲間との交流会。
同じ想いを持つ仲間と語り合える時間は、心強く、温かいものでした。

6月は、わいわいバザールのイベント出店。
はじめましての方との出会い、新しいご縁にも恵まれ、
「食が人をつなぐ」ことを実感した一日でした。


夏には、麹レッスン以外のお仕事にもチャレンジ。
新しい世界に一歩踏み出すことで、
自分自身の可能性や課題にも向き合う時間になりました。

8月には、母校の大学のオープンキャンパスで、25年ぶりに恩師と再会。
原点を思い出し、胸が熱くなるひとときでした。

9月からは、米粉シフォンレッスンをスタート。
「これなら家でも作れそう」
そんな声を聞くたびに、伝える仕事の喜びを噛みしめていました。



一方で、10月には子どもたちの体調不良が重なり、
11月・12月には、父の介護問題が急浮上。

家族のこと、自分の時間の使い方、これからの生き方について、
深く考えさせられる出来事が続きました。


そして、来年3月に実は私自身の手術を控えておりまして、

年内でレッスンを一旦お休みするという決断をしました。

 

2012年6月の開業から13年以上。
 

ここまで続けてこられたのは、間違いなく
通ってくださった生徒さん、
ブログを読んでくださる読者の皆さまのおかげです。

「先生のレシピは失敗しない」
「家族の健康を考えるきっかけになりました」

そんな言葉に、何度も背中を押していただきました。

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今は少し立ち止まり、
自分自身と家族を大切にする時間を持ちながら、
また次の一歩を考えていきたいと思っています。

詳しいお話は、また来年、少しずつ。


2025年、関わってくださったすべての皆さまへ、
心からの感謝を込めて。

どうぞ、健やかな年末年始をお過ごしください。
そしてまた、笑顔でお会いできる日を楽しみにしています^^

 

 

 

 

2025.12.31

 

Esweets    鈴木英里

 

 

こんにちは^^
麹生活マイスター®認定講師

鈴木英里です!

 

 

 

ご報告が遅くなってしまいましたが
今年もたくさんの方にクリスマスケーキのご注文を頂きました。
本当にありがとうございます♡

 

 

今年のクリスマスケーキを一部ご紹介させてくださいね!

 

 

 

 

 

 

今年は、定番のいちごのデコレーション、ショコラリッチ、いちごタルト

とさまざまなご注文をいただきました。

 

 

今年は、夏の猛暑の影響でいちごの生育もおくれているというニュースが

テレビでも話題になっておりましたので、いちごが手配できるのか心配もありましたが

今年もいつもお願いしているいちご農家さんから、新鮮ないちご🍓を納品して頂きました。

 

 

このいちごが、またすっごく美味しいんですよ~♡

 

 

 

 

 

 

 

 

ご注文いただいたお客様からも、

いちごすごく美味しいですね!

とよく言っていただけます^^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

チョコ好きなお子さんをお持ちのママさんからは

ショコラリッチのご注文♡

 

 

「家族みんなで美味しい~って言いながら頂きました^^」

とご感想も届いています。

 

 

 

 

毎年クリスマスケーキを、もう何年も続けてご注文いただくお客様もいらっしゃいます。

本当にありがたく、嬉しく思っています。

 

 

 

 

 

 

ご注文いただいた皆様、本当にありがとうございました^^

 

 

 

 

 

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麹生活マイスター   鈴木英里

 

 

\クリスマスケーキ注文終了しました!/
 

 

 

今年のクリスマスケーキのご予定は??


 
『今年もEsweetsのクリスマスケーキ予約販売をします!』
 
 
Esweetsのケーキは、
優しい甘さであっさり召し上がって
頂けるように仕上げています。
 
 
国産小麦や国産バターを使用し
材料にもこだわってお作りしています^^
  
 
店舗を持たないお店なので
この機会にぜひご注文頂けたら嬉しいです。
 
 
 
 
 
 
【商品一覧】
 
<いちごのデコレーション>
 
定番の苺のケーキ!
お子様からご年配の方までとっても人気です。
優しい甘さのクリームで召し上がって頂けます。
 
 

※上の飾りが変更になることがございます。
 
5号(15cm)  4500円
6号(18cm)  5000円
 
 
<ショコラリッチ>
 
Esweetsの大人気の濃厚チョコレートケーキ。
チョコをたっぷり使用したちょっぴり贅沢なケーキです♪
 
 
※上の飾りが変更になることがございます。
 
5号(15cm)  4200
6号(18cm)  4700円
 
 
 
<クリスマスいちごのタルト>
 
フレッシュいちごをたっぷりのせて♡
サクサクのタルト生地にアーモンドの生地でしっとり
その上には、コクのあるカスタードクリームを。
いちごとの相性も抜群です。
 
 
※上の飾りが変更になることがございます。
 
5号(15cm)   4500円
6号(18cm)   5000円
 
 
 
【販売日】
12/20,21,24,25
・Esweetsまで取りに来られる方に限らせていただきます。
・他の日程をご希望の場合はご相談ください。
・材料の入荷状況により、写真と変更になることがございます。
・お支払いは、商品と引き換えになります。
 
※お申込み締切りは、12/12(金)まで
 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こんにちは!
麹生活マイスター®
分子栄養学アドバイザー
鈴木英里です。

 

 

 

 昔から涙もろかった私。でもそれって性格だけじゃなかったのかも?

 
最近、前より涙が出やすくなったな…と感じることありませんか?
ドラマを見てもすぐウルッときたり、
子どもの学校行事で胸がいっぱいになって涙がこぼれたり…。





 
実は私もずっとそうでした。
ちょっとしたことで感情が動きやすくて、気づいたら涙がポロッ。
「私、涙腺ゆるいタイプなんだよね〜」って思っていました。


特に忘れられないのが、娘の幼稚園の年長さんの合唱。
歌声を聞いた瞬間、胸がぎゅーっとして
「みんな大きくなったなぁ…」と涙がスーッ。
周りのお母さんより明らかに泣いていて、ちょっと恥ずかしいくらい 笑


卒園式や卒業式は、毎回号泣。
“私は感動しやすい性格なんだ”と本気で思っていました。

でも、分子栄養学を学ぶ中で知った
「涙もろさと鉄不足が関係している」
という話に、私は本当にびっくりしました!!

「えっ…涙もろいって、体からのサインだったの!?」って。




 鉄が足りないと、心のブレーキがかかりにくくなる

 
実は“鉄”って、脳の中で
心と感情を整えるホルモンをつくるための材料なんですよね。


たとえば…
・セロトニン(心を安定させる)
・ドーパミン(やる気を出す)
・ノルアドレナリン(集中を助ける)

これらがちゃんと働くと、気持ちが安定しやすいのですが、
鉄が足りないとバランスが乱れやすくなり、

✔ 小さなことで涙が出る
✔ 気持ちが落ち込みやすい
✔ 感情のふり幅が大きくなる

こんなことが起きることがあります。

 
つまり…
涙もろいのは“心が弱いから”でも“性格だから”でもなく、
ただ“材料が足りていないだけ”の可能性があるんです。


しかも40代のママは、
月経、出産を経て、ストレス、日々の忙しさ…
鉄が失われる理由がとっても多いんです。





 
 
「頑張っているママほど鉄が不足しやすい」
まさに私たち世代そのものですよね💦


私も去年の鉄欠乏性貧血をきっかけに
鉄を意識して食事や生活を整えるようになってから、
以前ほど感情が暴走するような涙が出ることがちょっと減ってきたようにも思います。

体の材料が整うと、心も落ち着いてくるんだなぁと実感しています。




 涙もろさは、あなたの体からの“サイン”かもしれない

もし最近…

・朝がしんどい
・疲れやすい
・立ちくらみしやすい
・気分がゆれやすい
・イライラしやすい

そんなことがあるとしたら、
もしかしたら鉄不足のサインかもしれません。


涙もろいことは悪いことじゃないし、
感情が豊かであることはとても素敵なこと。

でも、「気持ちが不安定でつらい」「涙が止まらない」と感じるなら、
それはあなたが弱いわけではなく、
体がそっと“助けてほしいよ”とサインを出しているのかもしれません。


40代のママは、家族のことを優先して自分は後回しになりがち。
だからこそ、こうした小さなサインを大切にしてあげてくださいね。

 
 
 
 
2025クリスマスケーキ販売
 
 
<いちごのデコレーション>
 
定番のイチゴを使った生クリームのデコレーションケーキ
 
※上の飾りが変更になることがございます。
 
5号(15cm)  4500円
6号(18cm)  5000円
 
 
<ショコラリッチ>
 
Esweetsの大人気の濃厚チョコレートケーキ。
チョコをたっぷり使用したちょっぴり贅沢なケーキです♪
※上の飾りが変更になることがございます。
 
5号(15cm)  4200
6号(18cm)  4700円
 
 
 
<クリスマスいちごのタルト>
 
フレッシュいちごをたっぷりのせて♡
サクサクのタルト生地にアーモンドの生地でしっとり
その上には、コクのあるカスタードクリームを。
 
※上の飾りが変更になることがございます。
 
5号(15cm)   4500円
6号(18cm)   5000円
 
 
 
【販売日】
12/20,21,24,25
・Esweetsまで取りに来られる方に限らせていただきます。
・他の日程をご希望の場合はご相談ください。
・材料の入荷状況により、写真と変更になることがございます。
・お支払いは、商品と引き換えになります。
 
※お申込み締切りは、12/12(金)まで
 

 

 

 

こんばんは!
分子栄養学アドバイザー

麹生活マイスターの鈴木英里です。

 

 

 

今日は、ここ最近の私の出来事や感情を書きたいと思います。

きっと私と同じような感情になったことがあるママさんもいらっしゃるのでは??

 

 

 

今年の秋は、なんだか嵐がやってきたみたいでした。
今、振り返ると、ただただ「よく走ってたなぁ」といった感じです。



きっかけは、娘のインフルエンザでした。

10月の終わり、部活の県大会があり出場したのですが

それははじまりでした。
娘はバトミントン部に所属しているのですが
バトミントン部って屋内で閉め切って活動するので

この時期、危険なんですよね。。。

その私の予想を元に、やはり現実となってしまったんです。

(大会の3日前にインフルエンザワクチンを接種したのですが
やはり3日前ではダメでした💦💦)

 

 

 

ハロウィン当日、友達とお昼ご飯の時に
ささやかなハロウィンパーティ―をするの♡

 

 

と手作りクッキーとマドレーヌを持って行ったのですが

残念ながらお昼前に電話がお迎え要請の電話が、、、、
(結局ハロウィンパーティーは出来ず)

 

「頭が痛くて、微熱があるから早退する」と。

 

 

 

その後、家に帰り午後になるとみるみる熱が上がり
あっという間に38℃。

部活内でもインフルエンザが流行っていたので

私もインフルエンザを疑いました。


翌日、病院で検査すると

案の定、インフルエンザ陽性と診断されました。

 

 

 

それから5日間、娘の隔離生活。
 

学校に行けるようになり、家族に感染することもなく

「やっと家族みんな元気になった」って、ほんの少しホッとしました。
そんな矢先の、まさかの1週間後。
今度は息子にも同じことがやってくるとは、、、涙



まるでドラマの展開みたいに、続けてインフルエンザが家にやってきました。
正直、「え…また?」
心の中でそんな声が漏れました。




 分刻みで動き続けた日々

 

息子はちょうど10月終わりから11月にかけて野球の大会シーズンのまっただ中。
週末は全部、練習や試合がびっしりで、お休みなんて一日もありませんでした。

 


私も毎日のご飯作りや息子のケアに一生懸命でした。
疲れが溜まらないようにタンパク質を意識させたり、
免疫力が落ちないように献立を考えたり。
 

大会の日はいつも集合時間が早いので
平日よりもむしろ早起き!!

「体調だけは崩さないようにね」
そればかり考えていました。

だって、体調崩したらチームにも迷惑かけちゃうしね。

そんな風に、知らず知らずのうちに気も張っていました。



さらに、そこに加えて、右ひじの痛みが💦
野球少年につきもののケガだけど

やはり母としては心配になります。


「痛いけど、試合には出たい!」
その想いを聞くたびに、私も頑張らなきゃって思っていました。

肘のケアのために
週に2~3回の接骨院通いが、いつの間にか我が家のルーティンになっていました。



そして今週は、定期テスト!

部活の疲れが溜まっている息子に、
ただ「勉強しなさい」とは言えなくて、、
一緒に机に向かったり、
塾の送迎をしたり、

とにかく、テスト前は課題のワークを進めるのに必死でした。




どの日も息をつく間もなくて、
気がつけば毎日が文字通りの“分刻み”。
息子も私も、それなりに日々頑張っていました。

「この数週間を乗り切れば、きっと大丈夫!!」

あと1週間。
あと3日。
そう信じていました。



 “その瞬間”は突然やってきた


そして、テストの前日の朝。
息子が

「喉が痛い、、、、」

え? このタイミングで?

まじかーーーー!!!??

と心の中で撃沈しました。
 

まさか…、、、

このタイミングでやめてくれよ!!

心の中で叫びました。

 

 

お昼になり熱がどんどん上がってきました。

あっという間に39℃越え。
 

 

 


この光景、、つい先日も同じじゃなかった??
私の頭をよぎりました。


結局、翌日のテスト当日の朝も高熱は下がらず

病院に行って検査すると、、

 

 

はい、インフルエンザ陽性でした。

 


その瞬間、胸の奥がふっと冷えるような、
力が全部抜けていくような感覚になりました。



「うそでしょ…?」
声にならない言葉が、心の中でこぼれました。


あれだけ気をつけてきたのにガーン
あんなに頑張ってサポートしてきたのにガーン
なんでこのタイミングでガーン



頭では “仕方がない” と分かってはいるんです。
インフルは誰でもなる可能性があるし、
免疫は見えないところで落ちるものだし、
親がどれだけ頑張っても完全に防げるものじゃない。


だけどね。
そう分かっていても、胸の奥がズキッとするような、
なんとも言えない気持ちが湧いてきました。

「なんか報われないな」って。
「なんのために頑張ってきたんだろう」って。
そう思ってしまったんです。

 


母として頑張っている“はず”だった私が、
何かに裏切られたような、

その日は、そんな夜でした。



息子のインフルが決まった瞬間、
翌日以降の私のレッスンもすべてお休みにさせてもらうことにしました。



必要な判断だったし、当たり前のことなんだけど、
こんなに頑張ってきたのに、
最終的に全部止まるなんてね、って。


でも…
その“停止ボタン”のおかげで、ちょっと気づけたこともありました。



 どうにもならないことって、あるんだな



私は子どものためにできることはやってあげたい。

と思っています。
(もう中高生なんだから、私があれこれやりすぎでもいけない。
とも思っているのですが、、、)

食事も、体調管理も、スケジュール管理も、送り迎えも。
頑張れば結果はついてくる!、と信じていました。





でも今回、どう頑張っても避けられなかったことが起きて、
私は改めて気づきました。



世の中には、どうにもならないこともあるんだなって。


私、気持ちを張り詰めて、

ちょっと走り続けすぎてたかも。


だからこそ、
今回の“強制ストップ”は、
きっと神さまからの「休みなさい」っていうメッセージだったのかもしれない。
そんなふうに感じました。


今回の出来事で一番感じたのは、
「受け入れる力」ってすごく大事だな。ってこと。

どうにもならないことは、ある。
それを責めても解決しない。
むしろ、自分の心が壊れてしまうだけ。


だからこそ、
「できることをやる」
「できないことは手放す」
「起きたことを受け入れる」

完璧じゃなくていい。



息子も娘も、私もちゃーんと生きてる♡
ちゃんと頑張ってる!

それだけで本当は十分なんだよね^^



また少しずつ、前へ


今回のことは、正直つらかった。
でも、この数週間の中で得た学びは大きかったな。
って思います。



「母として全力でやってきた」
その事実は嘘じゃないし、
気持ちが折れた自分も、それでいい。

立ち止まっても、また歩けばいい。
疲れたら休めばいい。
できることを、できるペースで。

そうやって、また前へ。
そんなふうに思えた出来事でした。

 

 

もし、私と同じように感じたことのあるお母さんに少しでも何か伝っていたら嬉しいです。
いつも忙しいママさん、これからも一緒に生きていこ!