岐阜市・大垣市
デコメレンゲクッキー
シュガーデコ教室
【エッセンスリング】

ぱりっ、サクサク、しゅわわ〜な

　おいしいデコメレンゲ作れるようになりたい

かわいいデコメレンゲクッキーを

　作れるようになりたい

メレンゲクッキーの販売をしたい

　（菓子製造業の営業許可並びに

　　食品衛生責任者の資格が必要）

デコメレンゲクッキーで教室をしたい

　教室メニューに加えたい✨

かたは。。

jsaデコメレンゲクッキー™️認定講座講座

かわいらしいフォルムが特徴の
デコメレンゲクッキー

ふわふわしたメレンゲクリームを

口金で絞って作っていくのは

癖になる楽しさ♪

メレンゲクッキーに特化し

基本から応用まで３０種類以上の技術と

１７種類の作品を学べる充実の講座です

なんでも作れるようになります

キャラだって

自分や家族で楽しむ分には全然OK

自分楽しい♪子供喜ぶ♡

キャラ作り豊富な私ですから

可愛く作るコツもお伝えします！

４種類の配合を学ぶことで

繊細でクオリティの高い作品が

自由自在に作れるようになります

メレンゲの泡立てから焼き上げまでを

全６回の講座内で行うので

しっかりと技術を習得できます

"メレンゲ作りは３種類"

フレンチメレンゲ
卵白に砂糖を加えていきツノが立つまで泡立てたもの

イタリアンメレンゲ
少し泡立てた卵白に煮詰めたシロップを
垂らしながら泡立てたもの

スイスメレンゲ
卵白に砂糖を加え湯煎で温めて泡立てたもの

パティシエさんや製菓学校生徒さん

お菓子作りが得意でよく作る方は

知っている知識

ママになってから

アイシングクッキーが好きで始めた私は

全くの無知でしたが

講座でフレンチとスイスメレンゲ

２つを習い練習して作れるようになりましたよ♡

そんな講座の詳細です

レッスン１はフレンチメレンゲ！

写真上のナンバーポップスはお誕生日に大活躍✨

左下のキスチョコ風メレンゲ♡裏にはメッセージも！

簡単なのに大量に出来て可愛すぎる

ファンタオレンジみたいな味です

レッスン２以降はスイスメレンゲで

作っていきます♪

オンラインでも何度もレッスンさせて

いただいています

しっかりと要所要所のコツを

掴めていれば失敗しにくい

メレンゲ生地になりますよ♡

立体的な

ずんぐりむっくりなゾウと

虹色カラーがかわいいユニコーン

上のリラックマ達もこちらの作り方で作っています

レッスン１とレッスン２を合わせてプレゼントしたら

最強にかわいいです(*´꒳`*)

お味はレモン味🍋

レッスン３

レッスン２よりも背が高く

めっちゃ細かいデザインの

メレンゲドールを作ります

こちらを作れれば

プリンセスシリーズもいけそうですね

土台のクッキーに施すのもメレンゲです✨

レッスン４

メレンゲでも大人気なお花絞り

アイシングクッキーよりも

作りやすいし食べやすい？！

リッツなどの塩味のものと合わせると

止まらなくなります😋

こんなにしっかりした

メレンゲのお花は他講座にはない学びです

レッスン５

ぷっくり感のかわいい

ドリンクトッパーなメレンゲ♡

平面だけど立体的に作っていきます

絵の好きな方ならオリジナルで色々作れますね

お味はいちご味

ココアに入れても美味しいですよ

カフェなどで出てきたら嬉しい

おうちカフェにも♡

キャラもいっぱい作れそうでしょ✨

レッスン６

オリジナルデザイン＋学んだことで
卒業制作を３つ作っていただきます
（著作権のあるデザインは使用できません）

受講料１０%オフ中！

９月末までのお申込み

２０２５年３月末までの卒業

講座内容

受講期間：全６回（計７時間）

講座料金：５０，８２０円

材料道具テキスト代：４７，０６９円

認定料：２２，０００円

（認定証・フリーレッスンレシピ３枚付き）

年会費：３，３００円

（既に会員の方は不要です）

※全て税込み

講座で受講した後は

こんな風に楽しんでいただけます

そのまんまでも可愛い

デコメレンゲクッキー

デコメレンゲ缶にしたり

クッキー缶に詰めたり♡

フルーツパウダーや野菜パウダーで
着色、味付けもできます✨

アーモンドやナッツを入れてもおいしい！

ケーキやカップケーキにのせれば

あっという間にオンリーワンスイーツに！

ハロウィンやクリスマス、バレンタインや

バースデーなど様々なイベントで大活躍します

消費期限が２週間と長いので

プレゼントにも最適✨

また講座で作ったデコメレンゲは

すぐに包装をしますので

ラッピング方法も学べます

オンラインで受講された生徒さんの写真

かわいすぎる♡

このままプレゼントしても

とっても喜ばれますよ♡

妹にプレゼントしたドリンクトッパー

『なにこのかわいさ、おいしさっ！』と

何の迷いもなく

その場でパリパリ食べられました

湿度に強く、１００度のオーブンで焼いても割れにくい

JSAオリジナル製法は、実用新案登録をしています

（現在、特許申請中）

そんなメレンゲレシピと

JSAの得意分野とする『アイシングの技術』を

組み合わせた、こちらの講座は

海外のお菓子のような可愛らしさと

細部まで表現できるクオリティの高さ

が人気で受講されています

販売や教室をしたい方へ

たくさんの作り方や動画が見れる

アイシングクッキーと違い

オリジナルのメレンゲ生地を開発するのは

とっても難しいです

（しかもデコれる生地は難易度高い）

また口金を使って造形するため

絞りの技術が必要となります

こちらは講座で鍛えていきます

講座受講後にプレゼントされるレシピで

１dayレッスン、体験レッスンを開催できます

３レッスン全てデザインも可愛いので

当教室オンラインも

対面レッスンも大人気です✨

販売も絶対、お客さん喜んでもらえますよね♡

生徒さんからも

メレンゲもアイシングも楽しんで頂けるので

満足していただけています

販売や教室メニューに

新たな楽しさ可愛さを

追加しませんか♪( ´θ｀)ノ

まだまだ少ないデコメレンゲクッキー教室
一緒においしさと作る楽しさ広めていきましょう
講座後がスタート！いろいろとご相談ください！

当教室での講座開催日程

最長１日１レッスンで６日〜

最短１日２レッスンで３日〜

ご相談で決めたいと思います(*´꒳`*)

※デコメレンゲは１時間以上焼成をします

お時間に余裕のない方は後半のレッスンで

生焼けの場合はお家で追加加熱

していただくこともあります

まずは体験してみたい方はこちら

↓↓↓

『【募集】デコメレンゲクッキー体験レッスン一覧』岐阜市／大垣市きれい・かわいい・おいしいお菓子アイシングクッキー・デコメレンゲケーキポップス教室【エッセンスリング】デコメレンゲクッキー体験レッスン一覧…

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オンラインレッスン
オンライン講座開講も出来ます

↓↓↓

『オンラインデコメレンゲクッキーレッスン』岐阜市・大垣市デコメレンゲクッキー・シュガーデコ教室【エッセンスリング】かわいいだけでなくとってもおいしいパリっ、サクサクっ、しゅわわ〜食感のメレンゲクッ…

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知っていてもらいたい

デコメレンゲクッキー道具・材料はこちら

↓↓↓

『デコメレンゲクッキー道具と材料♡オンラインにも』岐阜市／大垣市きれい・かわいい・おいしいお菓子アイシングクッキー・デコメレンゲケーキポップス教室【エッセンスリング】私の教室のデコメレンゲクッキー1day…

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メレンゲは卵白を使ったお菓子になります

材料などが気になる方はこちらがオススメ

↓↓↓

『【募集】かわいい！jsaフリーフロムデコスイーツ認定講座』岐阜県本巣郡北方町モレラ岐阜から車で１０分初心者さんも大丈夫可愛い素敵なデコスイーツが作れるようになる教室【エッセンスリング】市川麻美です●教室について●対…

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