jsaデコメレンゲクッキー講座で自由自在なメレンゲ菓子を作れるようになる | 岐阜市アイシングクッキー/初心者さん歓迎/オンライン可/自分を楽しむ教室

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キャラクターや可愛い華やかなアイシングクッキー/作ることが好き、絵を描くことが好き、お菓子を作ることが好き/家族や友達を喜ばせたい・特技や趣味が欲しい・教室をしたい方へのレッスンをしています。そんな教室のブログです^ ^

岐阜市・大垣市
デコメレンゲクッキー
シュガーデコ教室
【エッセンスリング】

 

 

 

雪の結晶ぱりっ、サクサク、しゅわわ〜な

 おいしいデコメレンゲ作れるようになりたい

 

雪の結晶かわいいデコメレンゲクッキーを

 作れるようになりたい

 

雪の結晶メレンゲクッキーの販売をしたい

 (菓子製造業の営業許可並びに

  食品衛生責任者の資格も必要)

 

雪の結晶デコメレンゲクッキーで教室をしたい

 教室メニューに加えたい✨

 

 

かたは。。

 

 

jsaデコメレンゲクッキー™️認定講座講座

 

かわいらしいフォルムが特徴の
デコメレンゲクッキー

 

ふわふわしたメレンゲクリームを

口金で絞って作っていくのは

癖になる楽しさ♪

 

 

メレンゲクッキーに特化し

基本から応用まで30種類以上の技術と

17種類の作品を学べる充実の講座です

 

 

なんでも作れるようになります

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リラックマデコメレンゲクッキー

キャラだって

自分や家族で楽しむ分には全然OK

自分楽しい♪子供喜ぶ♡

 

キャラ作り豊富な私ですから

可愛く作るコツもお伝えします!

 

 

 

 

4種類の配合を学ぶことで

繊細でクオリティの高い作品が

自由自在に作れるようになります

 

 

メレンゲの泡立てから焼き上げまでを

全6回の講座内で行うので

しっかりと技術を習得できます

 

 

 

 

 
"メレンゲ作りは3種類"
ブーケ2フレンチメレンゲ
卵白に砂糖を加えていきツノが立つまで泡立てたもの
ブーケ2イタリアンメレンゲ
少し泡立てた卵白に煮詰めたシロップを
垂らしながら泡立てたもの
ブーケ2スイスメレンゲ
卵白に砂糖を加え湯煎で温めて泡立てたもの

パティシエさんや製菓学校生徒さん

お菓子作りが得意でよく作る方は

知っている知識

 

ママになってから

アイシングクッキーが好きで始めた私は

全くの無知でしたが

 

講座でフレンチとスイスメレンゲ

2つを習い練習して作れるようになりましたよ♡

 

 

 

 

 

そんな講座の詳細です

 

 

レッスン1はフレンチメレンゲ!

 

写真上のナンバーポップスはお誕生日に大活躍✨

左下のキスチョコ風メレンゲ♡裏にはメッセージも!

簡単なのに大量に出来て可愛すぎる

 

ファンタオレンジみたいな味です

メレンゲクッキー

 

 

 

レッスン2以降はスイスメレンゲで

作っていきます♪

 

オンラインでも何度もレッスンさせて

いただいています

 

しっかりと要所要所のコツを

掴めていれば失敗しにくい

メレンゲ生地になりますよ♡

 

 

 

立体的な

ずんぐりむっくりなゾウと

虹色カラーがかわいいユニコーン

 

上のリラックマ達もこちらの作り方で作っています

レッスン1とレッスン2を合わせてプレゼントしたら

最強にかわいいです(*´꒳`*)

 

お味はレモン味🍋

jsaデコメレンゲクッキー認定講座レッスン2

 

 

 

レッスン3

レッスン2よりも背が高く

めっちゃ細かいデザインの

メレンゲドールを作ります

こちらを作れれば

プリンセスシリーズもいけそうですね

 

土台のクッキーに施すのもメレンゲです✨

メレンゲクッキー

 

 

 

レッスン4

メレンゲでも大人気なお花絞りブーケ2

 

アイシングクッキーよりも

作りやすいし食べやすい?!

 

リッツなどの塩味のものと合わせると

止まらなくなります😋

 

こんなにしっかりした

メレンゲのお花は他講座にはない学びです

 

メレンゲクッキー

 

 

 

レッスン5

ぷっくり感のかわいい

ドリンクトッパーなメレンゲ♡

 

平面だけど立体的に作っていきます

絵の好きな方ならオリジナルで色々作れますね

 

お味はいちご味

ココアに入れても美味しいですよ

カフェなどで出てきたら嬉しい

おうちカフェにも♡

 

キャラもいっぱい作れそうでしょ✨

 

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レッスン6

オリジナルデザイン+学んだことで
卒業制作を3つ作っていただきます
(著作権のあるデザインは使用できません)

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大切なお知らせ!

2024年3月1日からjsa講座が1割値上がりします
(1割りということは1万円以上あがります)
迷っている方は2月中にご予約、ご相談ください

 

 

講座内容

受講期間:全6回(計7時間)

講座料金:46,200円

材料道具テキスト代:42,790円

 

認定料:22,000円

(認定証・フリーレッスンレシピ3枚付き)

年会費:3,300円

(既に会員の方は不要です)

※全て税込み

 

 

 

 

 

講座で受講した後は

こんな風に楽しんでいただけます

 

そのまんまでも可愛い

デコメレンゲクッキー

トトロのメレンゲクッキー

デコメレンゲ缶にしたり

クッキー缶に詰めたり♡

フルーツパウダーや野菜パウダーで
着色、味付けもできます✨

 

 

 

 

 

ケーキやカップケーキにのせれば

あっという間にオンリーワンスイーツに!

ハロウィンやクリスマス、バレンタインや

バースデーなど様々なイベントで大活躍します

ハロウィンチョコケーキ

 

 

 

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消費期限が2週間と長いので

プレゼントにも最適✨

 

 

 

また講座で作ったデコメレンゲは

すぐに包装をしますので

ラッピング方法も学べます

メレンゲクッキー

オンラインで受講された生徒さんの写真

かわいすぎる♡

 

 

 

 

このままプレゼントしても

とっても喜ばれますよ♡

 

妹にプレゼントしたドリンクトッパー

『なにこのかわいさ、おいしさっ!』と

何の迷いもなく

その場でパリパリ食べられました

 

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湿度に強く、100度のオーブンで焼いても割れにくい

JSAオリジナル製法は、実用新案登録をしています

(現在、特許申請中)

 

そんなメレンゲレシピと

JSAの得意分野とする『アイシングの技術』

組み合わせた、こちらの講座

 

海外のお菓子のような可愛らしさと

細部まで表現できるクオリティの高さ

が人気で受講されています

 


 

 

販売や教室をしたい方へ

たくさんの作り方や動画が見れる

アイシングクッキーと違い

オリジナルのメレンゲ生地を開発するのは

とっても難しいです

 

講座受講後にプレゼントされるレシピで

1dayレッスン、体験レッスンを開催できます

 
3レッスン全てデザインも可愛いので
当教室オンラインも
対面レッスンも大人気です✨
 
販売も絶対、お客さん喜んでもらえますよね♡
 
 
 
当教室の対面レッスンでは
アイシングクッキー1dayレッスンは
約3時間/約4,500円
準備に2時間くらいかかるのですが
 
デコメレンゲクッキー1dayレッスンは
約3時間(焼成1時間含め)/約6,000円
準備は焼成時間に軽くアイシングクッキー作るなら
ちょっと材料費と時間がかかりますが
メレンゲの準備時間はほぼありません
 
 
生徒さんからも
メレンゲもアイシングも楽しんで頂けるので
満足していただけています
 
 
 
販売や教室メニューに
新たな楽しさ可愛さを

 追加しませんか♪( ´θ`)ノ

 

 

サムネイル

まだまだ少ないデコメレンゲクッキー教室
一緒においしさと作る楽しさ広めていきましょう
講座後がスタート!いろいろとご相談ください!

 

オンラインメレンゲクッキー
 
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岐阜デコメレンゲクッキー教室
 
クリスマスメレンゲドール
 
デコメレンゲクッキー

 

 

当教室での講座開催日程

最長1日1レッスンで6日〜

最短1日2レッスンで3日〜

ご相談で決めたいと思います(*´꒳`*)

 

※デコメレンゲは1時間以上焼成をします

お時間に余裕のない方は後半のレッスンで

生焼けの場合はお家で追加加熱

していただくこともあります

 

   




まずは体験してみたい方はこちら

↓↓↓

 

 

オンラインレッスン
オンライン講座開講も出来ます

↓↓↓

 

 

知っていてもらいたい

デコメレンゲクッキー道具・材料はこちら

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