とにかく上手になりたくて♡胸きゅんクッキー＆基礎レッスン

岐阜市・大垣市アイシングクッキー教室

スイーツアートで人生を豊かに彩りを

【essence ring】講師の市川麻美です

先日コスメレッスンにご参加いただいたAちゃんが

クッキー＆基礎レッスンに来てくれました♡

レッスンではお悩みや、使っている道具や材料を細かく聞きながら、解説しながら、クッキーやアイシングクリーム、作り方などを学んでいっていただいています

元々のレシピは変わらないのですが、テキストもどんどん細かくなってます

これ以上細かくすると分かりづらくなりそうなので止めておきます

クッキーレッスンスタート

材料を最初にきっちりと測り、きちんと下準備することは時短にも繋がります

ハンドミキサーの豆知識などもお伝えしながら、ツヤっとした生地の完成

「こんなツヤっとしたの初めてです♡」「これやっていいんですね！？」と感動してもらえました

ツヤっとさせるのにも、これやっていいんですね、にもワケがあります

そして生地の型抜き

これ以上ない難しい型に緊張してみえましたが、白鳥の型もなんとか抜けました！

上手に抜けなかった時の修復方法もお伝えしています

焼き上げて、午前中は終了

お昼休憩はクッキーの良い匂いがしています♡

お昼からはアイシングクリームなどを学ぶ基礎レッスン

コルネ作り、アイシングクリーム作り、着色、水分調整などなど、てんこ盛りお伝えしています

アイシングクリームの保存用の水分量と中間の水分量が違うところから学んでいただいてます

水分量が違うということは保存日数も違います、アイシングクッキーは食べてもらうが前提ですから注意が必要

そして日本式のアイシングクッキー作りをお伝えしていきます

まぜまぜ〜、混ぜ方も大切♡

基礎レッスンではホワイトの他に３色お好きな色に着色していただきます

Aちゃんの選んだカラーはブルー、ピンク、イエロー

色のトーンも一緒に考えながら作っていきます

基礎レッスンも技術と知識を増やしていただけます

初めてのハートの馴染みもようで、悶絶むねキュン

自分の作ったクッキーに、自分で作ったアイシングクリームでアイシングしていって完成したのがこちら

マシュマロカラーが可愛い〜♡私と好みが似ております

●Aちゃんご感想●

・クッキーレッスンを学びたいと思った理由をお聞かせください

上手になりたくて

・基礎レッスンを学びたいと思った理由をお聞かせください

家で作る時はいつも自己流でやっていて上手くいかない時があって１から学びたかったからです

・クッキーレッスンを受けてどうでしたか？

初めて知ることが多くて　とても感動しました

・基礎レッスンを受けてどうでしたか？

たくさん色んな事が知れて　もっと他の事も挑戦したくなりました

・レッスンのご感想がありましたら教えてください

とても分かりやすく、とにかくとっても楽しいです

Aちゃんレッスンのご参加、ご感想ありがとうございました

基礎レッスンで学んだ後のAちゃんの作品を送っていただけました♡

はらぺこアオムシ

ラインもきれいに描けていて、塗りつぶしも真ん中ぷっくりきれいです

とっても美しくて可愛いクッキーが作れています

もっと上手になりたい！という事で次回はマーメイドラグーンにご参加いただけます

マーメイドラグーンは、細かいパイピング（ライン描き）のコツとマーブル＆グラデーションのランアウト（塗りつぶし）の仕方を学んでいただき、今までのレッスンの復習をしながら、より上手になっていただくレッスンとなっています

もっと上手になりたい、楽しみたいって気持ちにとっても共感します^ ^

本当にそういう気持ちになれるものがあるのって特別なんだよぉ

それがアイシングクッキーなのが凄く嬉しい

また次回お会いできる事たのしみです

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