岐阜市・大垣市アイシングクッキー教室
スイーツアートで人生を豊かに彩りを
essence ring講師の市川麻美です
先週体験レッスンに参加してくれた Yちゃんが、今週はクッキーと基礎レッスンに来てくれました✨
・アイシングクッキーを作ってみたいけれども、実際にどの材料や道具を買えばいいのかわからない
・持っている材料や道具があるけれども、それで作るのか、作れるのか、正解なのかどうかがわからない
・ネットで見られるレシピで作って成功するのかがわからない
などなど、原因があって作れなくて、とりあえず教室で習ってから作ってみようってなったそうです
私もプロフィール等でお伝えしているように、独学で始めたものの最初は大失敗でした（ ; ; ）
やっぱり時間のかかるアイシングクッキーなので作るのなら成功したいですよね！
そんなわけで、let'sレッスン♡
午前中はクッキーレッスン
レシピ、材料、道具など、これはこうだからこれを使う、これをこうする。
という説明をしながら、テキストを見たり、実際に一緒に作って確認していきます
ちょっとしたコツやタイミングもお伝えしていきます✨
クッキーを冷ましている間に、お昼休憩をします
^ ^トークタイム
午後からは基礎レッスン♪
アイシングクリーム作りを一緒にしていきます
アイシングクッキーはアイシングクリームの水分量で固さを変えて創作していくのですが、
そのアイシングは湿度や作るもの、その塗りつぶし範囲などによって変わってくる繊細なもの。
基礎レッスンでは、基本のアイシングクッキーに使える固さ3種を学んでいただきます✨
まずは、こちらも苦戦するコルネ作りからスタート
アイシングクリームを着色して固さ調整して、作ったコルネに詰めます
自分で作ったアイシングクリームを使ってクッキーにアイシングをしていきます
クッキーとアイシングクリームの量もわかっていいですよ♡
Yちゃんは和風なカラーをセレクト✨
○Yちゃんのご感想○
クッキーレッスンを学びたいと思った理由をお聞かせ下さい
初めから流れをしっかり学びたかった。
アイシング用のクッキーは、通常のクッキーよりきれいな物を作らないといけないと思ったので、コツが知りたかった。
基礎レッスンを学びたいと思った理由をお聞かせ下さい
・流れを知りたかった
・ポイントを知りたかった
・人が作っているのを見たかった
レッスンを受けてどうでしたか？
作り方の流れがわかってよかったです
もっとアイシングの技術を学びたいと思いました
習ってみて、ご自分でアイシングクッキーを作れそうですか?
習っていない時よりは作れそうな気がします
後日、実際に作ったお写真いただきました♡
すごーい！可愛いクッキー大量生産です✨
クッキーもアイシングも上手に可愛く美味しそうに出来ていますね^ ^
パーティがあって、お持たせにされたそうです✨
結果、成功なのですが
大量生産がために大変だったことや、？なこともあったようで💦
LINE@にてアドバイスさせていただきました♡
自分で作ってみたからこその疑問にはアフターフォローしますので、ご遠慮なくお問い合わせ下さい！
岐阜市、大垣市デコレーションクッキー教室
