【新鮮採りたてはNG⁈☆ほっこりかあさん定食】
食卓に笑顔をお届け！
野菜ソムリエ認定料理教室主宰の
エッセンスの大久保 掬恵(きくえ)です！
1dayレッスンは懐かしい味の定食作りでした。
野菜は新鮮採りたてが1番って
思っている方多いですが
野菜には熟成されて美味しくなるもの、
しかも栄養アップするものも、
熱に強いビタミンCも！
新鮮ばかりが野菜ではありません！
特に秋の野菜、
薩摩芋や南瓜は
電子レンジでの急速加熱では
美味しさが半減！
素材の味を生かした調理法が大事です！
根菜たっぷりのチキン煮定食や
ホクホク甘い南瓜クリーム、
どれも野菜が
主役級に美味しいほっこり料理。
おまけのシソひじきふりかけも
大好評でした！
お野菜ごとに
素材の味を大切にした調理法を
コースレッスンに来ていただけると
身につきます！
あなたの食卓
お野菜を
美味しく活かしていますか？
ご参加ありがとう
ございございました！
#野菜ソムリエ料理教室 #山梨料理教室 #資格が取れる教室 #山梨飾り巻き寿司教室 #食育インストラクター推進校
終わり
次回はまた明日！
ライン@始めました。
友達追加お願い致します