【【冷凍活用術No.3☆Q :冷凍すると不味くなるの⁈夜レッスン】
食卓に笑顔をお届け！
野菜ソムリエ認定料理教室主宰の
エッセンスの大久保 掬恵(きくえ)です！
今日もエッセンスブログにお越しくださって
ありがとうございます。
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◇料理の基礎3コース６回シリーズの詳細→☆☆
みなさんによく聞かれる
質問です！
Q「冷凍すると不味くなるんじゃない？」
A答えは…
「そんなことはありません！」
正しい冷凍ルールと解凍を
知ってもらうと
実は冷凍した方が
美味しかったり、
時短になります！
冷凍庫の中では
栄養価を落す酸素は遮断
腐敗する
微生物も活動できません！
Q「でもね〜栄養は落ちるでしょ？」
A「そんなことありません！」
栄養はほとんど変わりませんから
添加物も必要なし！
その一部が表になってます！
※カゴメのHPより引用
冷凍保存で
そのままの栄養たっぷり！
美味しくて
お得な旬のものも
冷凍術で断然お得！です
冷凍術レッスンでは
しっとりハーブチキン、
ピザ生地で2種類の手作りピザ🍕
具材も色々冷凍品
冷凍すると
不味くなりそうな
セロリと胡瓜のマリネ、
冷凍できんの〜⁈って
みんなが思う
アボカドでアイス
冷凍ナッツはカリカリ〜！
新鮮なものを
新鮮のまま冷凍して
美味しく、無駄なく使い切り！
ご参加ありがとうございました！
良いところづくめの
冷凍活用術
次の冷凍活用術No.4は
4月以降の予定です！
正しい冷凍の4つのルールと
種類別解凍法の、
わかりやすいイラスト図解説
製作中
お楽しみに〜
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