【おけいこカフェ☆燻そう会ソーセージ作り】
食卓に笑顔をお届け！
野菜ソムリエ認定料理教室主宰の
エッセンスの大久保 掬恵(きくえ)です！
今日もエッセンスブログにお越しくださって
ありがとうございます。
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◇料理の基礎3コース６回シリーズの詳細→☆☆
燻そう会ソーセージ作り
2/15(金)10：00～
燻製マスター矢嶋さんと一緒に
ソーセージの燻製作ります。
ソーセージやハム、ベーコンなど
添加物を使わずに
安心手作りします！
まずは腸の塩漬けの下準備からスタート
保存料など一切使わずに
ハーブや岩塩、
スパイスを加え
一から生地を仕込みます！
みんなでワイワイ楽しい時間
ソーセージフィーラーを
使って腸詰め作業
腸詰めをソーセージの長さに成形
空気抜きしながら
ソーセージ型に仕上げ
ウッドチップで燻製にします
燻製の香りがたまりません！
ズッキーニキッシュや
燻製いろいろ
出来上がったソーセージは
みんなでお持ち帰りします
お持ち帰りしたソーセージは
軽く炒めて食べてください。
ジューシーな手作りソーセージ
一度食べたら
忘れられない美味しさです。
費用/5000円
お持ち帰り土産付き+エッセンスランチ付き
持ち帰りソーセージ約600g
お持ち帰り袋持参
一緒に安心手作りしませんか？
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