【パティシエ修行中息子っち最後の学園祭】
食卓に笑顔をお届け！
野菜ソムリエ認定料理教室主宰の
エッセンスの大久保 掬恵(きくえ)です！
今日もエッセンスブログにお越しくださって
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週末はは長男脩斗が
2年間通った専門学校の
学園祭に行って来ました！
しかも
おじいちゃん、おばあちゃん×2
私の妹（息子からみるとおばあちゃん）
次男くんとパパと合わせて
7人の大所帯。
2年間の集大成、
飴細工やチョコ細工などの
卒業制作や
二年生が作るアトリエでの
生菓子やパン製造から販売を
実際に行う様子も見学。
来てくれて
おじいちゃんとおばあちゃんたち
大喜びです！
そしてこちらが
息子っちクラスのオリジナルガトー
アトリエでは学生達が作る
生菓子が限定販売
鯛めし二段重と
生徒たちによる模擬店もたくさん！
日本料理科の生徒さんたちは
しんじょのお吸い物
１つ１つが丁寧に作りこまれた
優しい味の和会席
これが1,000円なんて
お店じゃありえないなぁ〜！
和洋折衷の四品盛りは
ほかほか中華まんや茶碗蒸し、
ニョッキ2種
こちらは500円セット
牛肉の赤ワイン煮込みセット
500円
自家製パスタ三種類など
こちらも全て手作りだけど
とっても良心的なお値段設定
500円
そのほか
フランス菓子科は
一年生が作るケーキ8種類＋飲み物で
300円と
フルコースから会席料理
デザートまで楽しめました！
模擬カフェ・レストラン店で
素材にこだわった
本格料理を学園祭価格で
味わってみんな大満足！
そのほか
学生さんたちによる
お料理やお菓子のデモンストレーション
一年生のマジパン細工作品展など
息子っちの
パティシエ姿を見て
春からいよいよ
ひとり立ちする姿と
重ね合わせて
込み上げてきちゃいました(T-T)
こっちの写真は入学前
ちょっとは大人っぽくなったかなぁ〜！
いやいや
今の方が丸くなった気がする（笑）